Arroz a la griega

El arroz a nivel mundial es una de las guarniciones que más combina con cualquier ocasión, y sobre todo a la hora de acompañar carnes, pescados o también guisos. A continuación compartiremos con ustedes aquí en comococinar.net una receta súper sencilla y rápida de hacer: Arroz a la Griega

arroz a la griega

Arroz a la Griega

Este platillo de arroz es colorido y muy nutritivo y estamos seguros de que les encantará. Su origen proviene de Brasil y consiste en arroz blanco cocinado con uvas pasas y una diversa variedad de verduras como, por ejemplo, cubos de zanahorias, cebolla o cebolleta, guisantes verdes, etcétera. De igual manera se le puede agregar trozos de salchichas, jamón y pechuga de pollo, entre otros tipos de carnes para hacerlo mucho más completo, variado y rico.

 

Ingredientes

  • tres tazas de arroz blanco
  • tres tazas de agua
  • una cucharada de mantequilla
  • una cebolla
  • 1 y media cebolleta o cebolla de verdeo
  • 1 zanahoria
  • cinco cucharadas de guisantes verdes
  • un puñado de uvas pasas
  • Queso parmesano rallado al gusto
  • Aceite al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

 

Paso 1

Pon una olla en el fuego con agua, sal y un poco de aceite de oliva. Deja que rompa hervor y agrega el arroz lavado. Revolvemos con una cuchara de madera sutilmente.

Paso 2

Reduce el fuego y deja que el agua se consuma por completo. Retira el agua del fuego.

arroz a la griega

Paso 3

Pon la mantequilla en una sartén y fríe la cebolla picada durante unos segundos.

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Paso 4

Agrega la cebolleta picada, las uvas pasas, los guisantes verdes, la zanahoria cortada en cubos pequeños y la cebolla picada.

Paso 5

Mezcla bien y añade el arroz. Sal al gusto.

Paso 6

Suma el queso parmesano rallado y deja fundir. Apagamos y retiramos del fuego y servimos caliente en platos. Decora con hojas de perejil.

Vídeo recomendado: Arroz a la griega – recetas de cocina rápidas

https://www.youtube.com/watch?v=jhs-TWOYA1Y

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