25 recetas saludables de arroz – amor y limones

¡Estas recetas simples te harán cocinar (y comer) arroz! Con curry, sushi, tazones y mucho más, tenemos recetas de arroz para todos. Con todo el bombo que rodea el arroz de coliflor y la quinua, es fácil olvidar la magia del buen arroz viejo. Puede que no sea tan moderno como otros granos enteros (o […]

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¿Cuáles son algunas buenas comidas preparadas para dos?

PREGUNTA LECTOR: ¿Algún consejo sobre cómo preparar comidas saludables para dos personas mayores que no pueden cocinar por sí mismas? Si entiendo la pregunta correctamente, parece que necesita ideas de recetas saludables que se pueden preparar, dividir en porciones, congelar o enfriar con anticipación, y recalentar fácilmente. La buena noticia es que tenemos muchas recetas […]

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Solo un check-in, más … sopa de tomate y queso a la parrilla

Hola amigos Nos volvemos a ver y sí, la vida nos da tiempos muy difíciles. La mayoría de nosotros (¡espero!) Probablemente estamos haciendo una versión de Shelter-in-Place mientras intentamos superar las olas de la pandemia de Covid 19. La mayoría de nosotros probablemente estamos sintiendo los sentimientos por hora de «puedo hacerlo» y «no creo […]

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nuevo pastel de bodas clásico + cómo vencer – cocina

En los meses previos a mi boda, sugería regularmente que quisiera hacer nuestro pastel de bodas (porque la mayoría de los pasteles de boda gigantes son terribles) y todos los que lo escucharon me derribaron rápidamente. «Estás loco». «Es demasiado trabajo». «¿Te gustaría pasar tu día especial con glaseado?» Así que cedí y nuestro pastel […]

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Masa y bases para freír El laboratorio de alimentos

Pollo Piccata. [Photograph: Vicky Wasik. All other photographs: J. Kenji López-Alt] Nota del editor: Este artículo proviene de mi libro The Food Lab: Better Home Cooking Through Science. Espero que lo disfrutes. Puedes comprar el libro aquí y encontrar más contenido de Food Lab aquí. Visite mi sitio web personal y suscríbase a mi boletín […]

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Salsa especial: Kenji sobre el coronavirus y sus efectos en los restaurantes.

[Photograph: J. Kenji Lopez-Alt] Nota del editor: La historia del virus corona se está desarrollando a un ritmo rápido. Esto significa que algo que se dijo en ese momento ya no puede ser así. Tenga en cuenta que Lola, el restaurante Tom Douglas en el hotel Andra en Seattle, ahora está cerrado, al igual que […]

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‘Nduja receta de huevo revuelto | Comida seria

[Photographs: Vicky Wasik] Recientemente hablamos sobre nduja picante, salada, de cerdo y lo bien que funciona para mejorar las recetas rápidas y fáciles para la cena de lunes a viernes, como un estofado de frijoles blancos o una olla de almejas al vapor. Aquí cambiamos las tornas y agregamos nuestra salchicha favorita de Calabria a […]

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Receta de pan de ajo tostado – Biscuit and Kate

Receta de pan de ajo tostado – Biscuit and KateNunca te pierdas una receta ¡Suscríbete a nuestro boletín! Siempre gratis • Darse de baja en cualquier momento {«cookieName»: «wBounce», «isAggressive»: falso, «isSitewide»: verdadero, «vacilar»: «10», «openAnimation»: falso, «exitAnimation»: falso, «timer»: «», «sensible «»: «», «cookieExpire»: «30», «cookieDomain»: «», «autoFire»: «», «isAnalyticsEnabled»: true}

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Sopa de zanahoria verde | Mi vida recién hecha

Yo planté zanahorias en mi jardín. Creo que los tubérculos son mi cultivo favorito porque nunca sabes lo que vas a obtener hasta que lo desenterras, ¡y es tan emocionante! Planté las pequeñas semillas para zanahorias coloridas. Crecieron y crecieron. Finalmente miré al fondo del green y vi zanahorias tratando de sobresalir del suelo, así […]

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Bienvenido a (Paiges) Grenze! El | El pionero

¡Pensé que te encantaría el disfraz de Halloween de Paige este año! Me hizo reir. Le dije que debería haber usado un top floral y mucho más delineador de ojos … ¡pero al menos me demostró que pensaba en mí en la universidad! También me curó de cada actuación con la que jugué que mi […]

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