23 cócteles de Acción de Gracias porque nunca eres suficiente

Collage de fotos de cócteles de Acción de Gracias: ponche de salvia ahumado, cóctel de arbusto de arándano y pimienta negra, sidra de bourbon de palomitas de maíz con caramelo caliente, cóctel de jerez de manzana espumoso

[Photograph: Elana Lepkowski, Vicky Wasik]

El Día de Acción de Gracias no es solo un día maratón de comer en mi casa, sino también un día maratón de beber. Mi familia siempre celebra las vacaciones con mucha cerveza, vino y, sobre todo, cócteles. Siempre mezclamos lo que bebemos: durante un año, alguien está muy entusiasmado con las bebidas mezcladas, al año siguiente lo hacemos más fácil con golpes anticipados y todos los años tratamos de mantener algunas bebidas con bajo contenido de alcohol. menos doloroso.

Independientemente del tipo de cóctel que usted y su familia estén buscando este Día de Acción de Gracias, tenemos una variedad de recetas festivas para elegir: sidra con sabor a palomitas de maíz, ponche de ginebra amaderada, una versión francesa ’75 invernal y mucho más.

Sidra de bourbon de palomitas de maíz con caramelo caliente

[Photograph: Vicky Wasik]

El Día de Acción de Gracias no es correcto sin una taza de sidra, y esta receta hace que el clásico sea aún mejor. En lugar de usar bourbon viejo y simple, primero le damos al whisky palomitas de maíz dulces y nueces. En referencia al ron con mantequilla caliente, flotamos un trozo de mantequilla en la bebida para lograr un acabado rico.

Receta de sidra de borbón con palomitas de maíz y caramelo caliente »

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En el bosque

[Photograph: Vicky Wasik]

Si crees que te apetece la sidra pero no quieres un cóctel caliente, prueba esta excelente bebida perfecta para una fiesta. Además de bourbon, cerveza de jengibre y sidra dura, todo lo que necesita es un poco de helado, amargos de Angostura y unas rodajas de limón.

En la receta del bosque »

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Todo bien (café de ron especiado con crema batida de caramelo)

[Photograph: Vicky Wasik]

Si tiene problemas para recuperarse de un coma alimentario en cada Día de Acción de Gracias, el café con espigas es justo lo que necesita. Esta receta utiliza unas onzas de ron y una simple crema batida casera de caramelo, pero también puedes probar una versión con Frangelico, Fernet o Amaro y Bourbon.

Receta de todo lo bueno (café de ron especiado con crema batida de caramelo) »

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Cóctel de pavo y salvia

[Photograph: Autumn Giles]

El nombre solo hace de Wild Turkey 101 un espíritu apropiado para el Día de Acción de Gracias, pero esa no es la única razón por la que lo usamos en este cóctel. Un bourbon demasiado sólido resiste mejor la salvia intensa, y las notas de caramelo y vainilla de Wild Turkey complementan perfectamente la calabaza. La mantequilla de calabaza comprada en la tienda tiene una dulzura diferente. Así que asegúrese de probarlos antes de usarlos aquí (o use una versión casera).

Receta de cóctel de pavo y salvia »

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Espumoso bourbon pera cocktail

[Photograph: Autumn Giles]

Los mezcladores prefabricados son un golpe de suerte para el Día de Acción de Gracias: puedes hacer la mayor parte del trabajo pesado temprano en el día y minimizar la cantidad de trabajo que tienes que hacer cuando es hora de beber. Aquí hacemos la batidora con peras asadas, bourbon y jarabe de arce con aroma a clavo y la llenamos con vino espumoso para servir.

Receta de cóctel de pera Bourbon espumoso »

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Bengala de ginebra de limón carbonizada

[Photograph: Autumn Giles]

La batidora para este cóctel combina la ginebra con romero, azúcar y el jugo de limones carbonizados, que desarrollan un sabor notablemente rico, complejo y más suave después de ser chamuscado en una sartén. Al igual que con la receta anterior, solo necesita agregar vino espumoso a la licuadora para servir, aunque una ramita de romero fresco es un buen final.

Receta de bengala de ginebra de limón carbonizada »

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Ponche de bourbon de 5 especias

[Photograph: Elana Lepkowski]

Estoy celebrando el Día de Acción de Gracias en Los Ángeles este año y es probable que haga calor este otoño. Afortunadamente, este ponche de bourbon, que combina whisky con jugo de limón y jarabe de cinco especias y completa la mezcla con gaseosa, es lo suficientemente refrescante para un noviembre en Los Ángeles. Olvídese de las mezclas en polvo en la tienda y, en su lugar, prepare el jarabe con especias enteras.

5-Spice Bourbon Punch Recipe »

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9 damas bailando ponche

[Photograph: Elana Lepkowski]

Si vives en un lugar con más temperaturas estacionales de Acción de Gracias, este golpe puede ser justo lo que deseas. Está lleno de sabores intensos que son perfectos para un día frío: mezcla de whisky escocés, té chai aromático, jerez de nuez y amargos de Angostura picantes. Endulzamos el ponche con un jarabe de vainilla y canela.

Receta de 9 Damas Dancing Punch »

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Ponche de salvia ahumado

[Photograph: Elana Lepkowski]

El ahumado de este ponche proviene del té Lapsang Souchong, que mezclamos con ginebra, curacao de naranja, oleo-saccharum y jarabe de salvia. El jarabe de salvia se puede preparar con hasta una semana de anticipación, y el oleosacárido se puede preparar la noche anterior, lo que significa que debe hacer preparaciones mínimas usted mismo el Día de Acción de Gracias.

Receta de ponche de salvia ahumada »

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Cócteles pasados ​​de moda (para una multitud)

[Photograph: Vicky Wasik]

Crear un solo anticuado lleva solo uno o dos minutos. Sin embargo, si está haciendo malabarismos con un millón de otras tareas en Acción de Gracias, es útil tener un lote listo de antemano. Agregue unas onzas de agua junto con el whisky, el jarabe simple y el amargo para compensar el hecho de que no diluye el cóctel con hielo revolviendo. Echa un vistazo a nuestro Old Fashioned en una botella con sabor a maní para una versión entretenida.

Receta de cócteles a la antigua (para una multitud) »

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Mantequilla marrón pasada de moda

[Photograph: Vicky Wasik]

Una manera fácil de actualizar un cóctel clásico a la antigua es lavar el bourbon con mantequilla tostada de nuez tostada, lo que aumenta la riqueza y suaviza las cosas. Esta receta comienza con una botella entera de bourbon, de la cual se hacen 12 cócteles. Puede multiplicarlos fácilmente si es necesario.

Receta pasada de mantequilla marrón »

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Madera vieja (cóctel de centeno con fernet)

[Photograph: Vicky Wasik]

Otra bebida para los fanáticos de los fuertes cócteles de whisky que combina centeno con Fernet y Triple Sec. Es probable que su primer instinto busque una botella de Fernet-Branca, pero su sabor mentolado y medicinal no funciona aquí: elija algo con un sabor más cálido y más parecido a la canela, como Jelínek Czech Fernet.

Receta para madera vieja (cóctel de centeno con Fernet) »

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Tío borracho (cóctel escocés y cynar)

[Photograph: Vicky Wasik]

Este cóctel es una variante abundante del Boulevardier. Utiliza whisky escocés Islay en lugar de bourbon o centeno e intercambia el Campari por Cynar vegetal. El ajenjo que preferimos es Martini & Rossi Bianco, que tiene un sabor a hierbas cítricas que recuerda a Lillet Blanc.

Receta para tíos borrachos (cóctel escocés y cinar) »

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Cóctel de arbusto picante de arándano y pimienta negra

[Photograph: Elana Lepkowski]

Puedo decirle por experiencia que es bueno tener algunos cócteles de Acción de Gracias en su repertorio que contengan menos alcohol. Obtiene todo su alcohol del vino espumoso, que sazonamos con naranja amarga y un arbusto agridulce y picante hecho de arándanos y pimienta negra. El arbusto dura hasta un mes. Hazlo ahora si realmente quieres tener una ventaja en la preparación del Día de Turquía.

Receta de cóctel de arbusto picante de arándano y pimienta negra »

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Adiós a Minnesota (Cranberry French 75)

[Photograph: Vicky Wasik]

Esta variante de la French 75 obtiene su sabor a arándano de un licor que se prepara cocinando las frutas en un jarabe simple con palitos de canela, anís estrellado, cardamomo, clavo y cáscara de naranja. Para preparar la bebida, simplemente mezcle porciones iguales de jugo de toronja sabroso y rosado con ginebra y luego vierta vino espumoso encima.

Una receta de Minnesota Good-Bye (Cranberry French 75) »

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Cóctel espumoso de manzana y jerez

[Photograph: Elana Lepkowski]

Este cóctel espumoso combina el jerez oloroso a nuez con manzana en dos formas: manzana fresca mezclada y brandy de manzana enlazada de Laird. Endulzamos el cóctel con licor de mandarina Napoléon; Si eso resulta difícil de encontrar, puede usar Grand Marnier o un buen curacao seco de naranja en su lugar.

Receta de cóctel espumoso de Jerez y Manzana »

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Maleta

[Photograph: Vicky Wasik]

Aquí hay otra bengala tibia que tiene el beneficio adicional de unirse en solo unos segundos: el puerto de rubí ligeramente dulce se mezcla con jugo de granada picante, naranja amarga y vino espumoso, y la mezcla obtiene una pizca de limón justo antes de servir.

Receta de Portmanteau »

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Sangaree de Shagbark (Madeira y cóctel de limón)

[Photograph: Vicky Wasik]

La parte más difícil de hacer este sorbo fácil de beber es encontrar el Madeira correcto: desea encontrar uno etiquetado como «Malmsey» para obtener el sabor dulce y a nuez correcto. Además, el cóctel contiene nada más que jarabe simple, jugo de limón y nuez moscada.

Shagbark’s Sangaree (Madeira and Lemon Cocktail) Receta »

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Sweater Weather Punch (cóctel escocés y de arándano)

[Photograph: Emily Dryden]

Una combinación de jugo de arándano sin azúcar y whisky escocés hace de este cóctel un cóctel agrio y cálido en grandes cantidades, que es ideal para un evento de otoño. El jarabe de mermelada equilibra la nitidez del cóctel y garantiza una bebida suave que desea más de inmediato.

Receta Sweater Weather Punch (cóctel escocés y de arándano) »

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Arándano enlatado (cóctel de arbusto de arándano y centeno en lotes)

[Photograph: © Kelly Puleio 2018, resized for publication]

Este cóctel es perfecto para el entretenimiento de invierno, ya que puedes preparar la simple licuadora de arándanos con especias de canela con anticipación mucho antes de que llegue el caos de la fiesta de última hora. Cuando llegue el momento, simplemente agregue el alcohol y ofrezca la bebida en una jarra a los invitados para que se sirvan.

Receta de arándano enlatado (cóctel de arbusto de centeno y arándano en lata) »

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Ponche de higo y canela

[Photograph: Vicky Wasik]

En este gran ponche de ron, los higos secos y Madeira equilibran el ligero amargor del té negro. La mejor parte es que puedes preparar esta simple bebida por adelantado. Entonces, en Acción de Gracias, todo lo que tiene que hacer es servirlo y beberlo.

Receta de ponche de higo y canela preparada »

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Paseo

[Photograph: Vicky Wasik]

Este sorbete de cítricos es un arrecife animado en el sidecar y es perfecto para fiestas, ya que se puede hacer fácilmente en grandes cantidades siempre que mantenga el hielo hasta el final. Inyecte cada cupé lleno antes de servir y listo.

Receta Ridealong »

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Dickory Dock

[Photograph: Vicky Wasik]

Piense en esto como un arándano vodka mucho más refinado, con jugo de limón fresco y brillante y algunos amargos de naranja que se suman a un nivel de complejidad que está completamente ausente en el alimento básico del pub. La miel de romero agrega dulzura aromática y afortunadamente es extremadamente fácil de preparar. Aún mejor, también se puede ver en nuestro cóctel Two Turtledoves, por lo que es bueno tenerlo a mano.

Dickory Dock Receta »

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