31 recetas vegetarianas para todo el mes sin carne

Después de disfrutar de mi porción de salami en rodajas y asado navideño, estoy listo para reducir la carne y dejar más espacio para las verduras, legumbres, huevos y frijoles en enero. Planeo aprovechar al máximo mi despensa y cocinar deliciosas comidas sin carne durante todo el mes.

Serviré una combinación de comida casera como sopa de brócoli y queso cheddar, pastas como coliflor asada y boloñesa de champiñones y hamburguesas vegetarianas simples como hamburguesas vegetarianas de frijoles blancos al pesto que mi familia amante de la carne devorará.

Ya sea que desee permanecer sin carne durante todo el mes o simplemente desee reducir su consumo de carne unos días a la semana, tenemos las recetas para el éxito.

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