5 recetas de cena para productos de finales de verano

Este mes le damos la bienvenida a Sara Bir. Sara Bir es autora de dos libros de cocina, Tasting Ohio y The Fruit Forager’s Companion, ganador de la IACP. Ella también modera y responde a sus comentarios aquí en Simply Recipes. Sigue a su @sausagetarian.

Dependiendo de dónde viva, la temporada de crecimiento aún puede ser fuerte. ¡Todos los tomates! ¡La calabaza! ¡El maíz dulce! Amo el verano, amo los productos frescos y odio el invierno. En los momentos finales de la cosecha de verano, doblo y empaque tantas plantas de temporada como sea posible.

Todos los agricultores en el mercado de agricultores de mi localidad todavía tienen mesas de berenjena, algo masticables, pero aún así, judías verdes y cáscaras de tomate agradables. Los veo y me siento como un amante de los animales en el refugio, ¡quiero darles un buen hogar a todos esos vegetales!

Si estás en el mismo barco, o simplemente quieres mantener el verano el mayor tiempo posible, aquí tienes una semana de recetas para envolver los últimos regalos del jardín (o la tienda de comestibles … lo que sea que funcione) .

Una última cosa: ¿Buscas ideas para cenar? Estás en el lugar correcto! Tenemos planes de comidas deliciosos para todos los gustos y estilos de vida: alimentación saludable, favoritos de la familia y vegetarianos, por nombrar algunos. Estos planes de un mes cuestan $ 6.95 y vienen con una receta para hacer postres y fines de semana, así como una lista de compras. Están bellamente diseñados y son perfectos para imprimir y guardar, o simplemente cargar y cocinar directamente desde su computadora.

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