9 recetas simples de tomate enlatado

Los tomates en conserva son un elemento básico para los caballos de batalla y están llenos de potencial. Una lata y un puñado de otros ingredientes podrían ser todo lo que se interpone entre usted y una sabrosa cena. Los tomates enlatados no son un sustituto de los tomates frescos, pero son un atajo para las salsas y guisos a base de tomate, los curry y los guisos, así como las sopas y salsas. Los tomates enlatados asequibles y accesibles agregan profundidad, dulzura y un toque de acidez a las verduras, huevos, frijoles, queso, carne, pollo, pescado, mariscos y todo tipo de almidón.

Para obtener más información sobre qué tipos de tomates enlatados hay en el mercado y cuáles vale la pena almacenar, consulte nuestra guía de tomates enlatados. Y para aquellos que quieran hacerlo ellos mismos, también hay un tutorial sobre cómo hacer tomates en casa.

Siga leyendo para conocer nueve recetas excelentes de tomate enlatado para la despensa, desde Huevos Rancheros hasta una sopa cremosa de tomate de 15 minutos.

Pasta con salsa de vodka

[Photograph: Vicky Wasik]

Sí, en realidad hay vodka en esta salsa, y es mejor para ella (aunque sabrosa si es diferente, sin). La mayoría de los otros ingredientes necesarios probablemente ya estén en su despensa: ajo, cebolla, tomates enlatados y pasta de tomate. Si agrega un poco de mantequilla y crema, tiene un clásico rico y satisfactorio que está listo para comer en solo 40 minutos.

Receta de pasta con salsa de vodka »

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Huevos Rancheros

[Photograph: J. Kenji Lopez-Alt]

Solo hay 25 minutos entre usted y este plato satisfactorio de Huevos Rancheros. Los tomates enlatados, asados ​​y desmenuzados suavizan el humo de Chipotles en Adobo, mientras que una pizca de salsa de soya le da a la salsa una complejidad picante.

Receta Huevos Rancheros »

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Shakshuka (huevos escalfados al estilo del norte de África en salsa de tomate picante)

[Video: J. Kenji Lopez-Alt]

Esta deliciosa receta de desayuno frito en sartén combina pimientos y cebollas carbonizados con una lata de tomates para obtener el máximo sabor en muy poco tiempo. Sirva con pan tibio o pita para limpiar la salsa aromática.

Shakshuka (huevos escalfados al estilo del norte de África en salsa de tomate picante) Receta »

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Channa Masala

[Photograph: J. Kenji Lopez-Alt]

Haga que este popular plato de garbanzos sea más sabroso caramelizando profundamente las cebollas, tratando Garam Masala en la tienda y agregando ajo y jugo de limón para un brillo adicional.

Channa Masala receta »

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Bruschetta de tomate frita al horno

[Photograph: Vicky Wasik]

Los tomates enlatados enteros lentamente tostados mejoran su sabor y producen una textura agradablemente masticable y pastosa. Prueba esta cálida versión de bruschetta de tomate fuera de temporada.

Receta de Bruschetta de Tomate Frito al Horno »

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15 minutos de cremosa sopa de tomate (vegana)

[Photograph: J. Kenji Lopez-Alt]

Esta rica sopa de tomate a la parrilla y digna de queso se puede hacer completamente con ingredientes básicos de la despensa. Está espesada con pan, lo que también le da su textura cremosa, no necesita lácteos.

Receta de 15 minutos para sopa cremosa de tomate (vegana) »

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Pappa toscana al pomodoro (sopa de pan con tomate)

[Photograph: Vicky Wasik]

Esta sopa italiana sencilla y abundante se basa en poco más que cebolla, ajo, pan, caldo de verduras y tomates enlatados. Elegimos tomates enlatados enteros y pelados, que trituramos a mano para obtener una textura más dinámica. Es el vehículo perfecto para las sobras o pan duro (aunque también funciona maravillosamente con pan fresco).

Receta de pappa toscana al pomodoro (sopa de tomate y pan) »

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Salsa roja italiana-americana rápida y fácil en 40 minutos o menos

[Photograph: Vicky Wasik]

Para nuestra salsa roja italoamericana, combinamos tomates enlatados enteros con varias cucharadas de pasta de tomate, lo que hace que sepa que ha estado cocinado durante horas.

Salsa roja italiana-americana rápida y fácil en 40 minutos o menos receta »

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Pollo en salsa de tomate con garbanzos y col rizada

[Photograph: Yasmin Fahr]

Las pechugas de pollo deshuesadas, sin piel, col rizada y garbanzos serían un estofado aburrido sin la adición de tomates enlatados. Su acidez suaviza la col rizada, enriquece el pollo y ayuda a llenar los garbanzos para una cena abundante que está lista en menos de una hora.

Receta de pollo en salsa de tomate con garbanzos y col rizada »

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