Albóndigas al horno fáciles – Malditamente delicioso

23 de enero de 2021

Albóndigas al horno fáciles: ¡la ÚNICA receta de albóndigas que necesitará! Tan perfecto, tan simple, tan delicado. ¡Sirva sobre pasta, polenta, sándwiches! TAN BUENO.

¡La ÚNICA receta de albóndigas que necesitarás! Tan perfecto, tan simple, tan delicado. ¡Sirva sobre pasta, polenta, sándwiches! TAN BUENO.

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Albóndigas al horno fáciles: ¡la ÚNICA receta de albóndigas que necesitará! Tan perfecto, tan simple, tan delicado. ¡Sirva sobre pasta, polenta, sándwiches! TAN BUENO.

Albóndigas al horno fáciles: ¡la ÚNICA receta de albóndigas que necesitará! Tan perfecto, tan simple, tan delicado. ¡Sirva sobre pasta, polenta, sándwiches! TAN BUENO.

Albóndigas simplemente horneadas

Rendimiento: 8 porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 1 hora 10 minutos

¡La ÚNICA receta de albóndigas que necesitarás! Tan perfecto, tan simple, tan delicado. ¡Sirva sobre pasta, polenta, sándwiches! TAN BUENO.

plato principal

Albóndigas simplemente horneadas

30 minutos 40 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 cebolla pequeña, cortada en cubitos
2 dientes de ajo picados
1/4 taza de vino tinto seco
1 (28 oz) lata de tomates triturados
1 (15 onzas) lata de tomate delicado cortado en cubitos
1 cucharadita de condimento italiano
Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
Para las albóndigas
1 libra de carne molida magra
1 libra de salchicha italiana, sin tripa
1/2 cebolla pequeña rallada
1/2 taza de panko *
1/4 taza de leche entera
1 huevo grande
1/4 taza de queso parmesano recién rallado
1/4 taza de hojas frescas de perejil picadas
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de albahaca fresca picada
Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto

Preparación: Precaliente el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino
En un tazón grande, mezcle la carne molida, la salchicha italiana, la cebolla, el panko, la leche, el huevo, el parmesano, el perejil, el ajo y la albahaca. Sazone con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Revuelva con una cuchara de madera o con las manos limpias hasta que esté bien mezclado. Enrolle la mezcla en albóndigas de 1 por 1-1 / 4 pulgadas, formando alrededor de 30-32 albóndigas.
Coloque las albóndigas en una capa sobre la bandeja para hornear preparada. Ponga en el horno y hornee durante unos 18-20 minutos hasta que todo esté bien cocido. poner a un lado.
Derrita la mantequilla en una olla grande o en una olla a fuego medio. Agregue las cebollas a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que estén transparentes. Agregue el ajo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agregue el vino y raspe los pedazos marrones del fondo de la olla.
Agregue los tomates y las especias italianas; Sazone al gusto con sal y pimienta. Llevar a hervir; Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que los sabores se hayan mezclado.
Agregue las albóndigas durante unos 3-5 minutos hasta que estén bien calientes y cubiertas uniformemente con salsa.
Servir inmediatamente.

Observaciones:

* Panko es un pan rallado de estilo japonés y se encuentra en la sección asiática de su supermercado local.

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