Alitas de mostaza y miel – horneadas en el horno y crujientes

Receta de $ 8.04 / porción de $ 4.02

Vista superior de alas de mostaza y miel con brócoli, texto del título en la parte superiorDos bandejas de alas de mostaza y miel y brócoli, el texto del título en la parte superior

Odiaba las alitas de pollo. Pero Dios mío, creo que oficialmente soy un converso. Estas crujientes alitas de mostaza y miel al horno son tan deliciosas que las he deseado todos los días desde que las hice. La sencilla técnica de horneado en horno proporciona una piel sorprendentemente crujiente sin tener que desafiar la grasa de freír caliente, y mi salsa básica de miel y mostaza hace un glaseado increíble. Solo tienes que probarlos.

Dos bandejas con alas de miel y mostaza, brócoli y tazas de salsaSí, las alitas horneadas pueden quedar crujientes

Si, como yo, tienes miedo de freír, te encantarán estas alitas horneadas. El truco para obtener una piel crujiente agradable en las alitas de pollo en el horno es cubrirlas ligeramente con maicena. La maicena absorbe parte de la grasa de la piel a medida que se derrite y se hornea hasta obtener un crujido increíblemente crujiente. Es TAN SIMPLE y no hay posibilidad de quemar tu cara accidentalmente con salpicaduras de grasa. 😉

Sirva inmediatamente para obtener mejores resultados

Al igual que su contraparte frita, estas alitas de pollo al horno con miel y mostaza funcionan mejor cuando se sirven directamente del horno. Si tiene que esperar un poco antes de servir, simplemente échelos en la salsa de miel y mostaza justo antes de servir. Cuanto más tiempo se asiente la salsa sobre el pollo, más suave quedará la piel. Por eso, esta receta no es buena candidata para las sobras.

Que servir con alas de mostaza y miel.

Mi salsa de miel y mostaza es ideal para mojar verduras y alitas de pollo. Así que hice un poco más para poder servir algunos floretes de brócoli con las alas. También puede usar palitos de apio y zanahoria para obtener más variedad. Un poco de ensalada de col cremosa clásica también sería un buen acompañamiento.

Cerca de un ala de mostaza y miel sumergida en una taza de salsa de mostaza y miel

Alas de mostaza y miel

Estas sencillas alitas de pollo con miel y mostaza al horno son deliciosamente crujientes y están cubiertas con una salsa casera dulce y sabrosa.

Costo total: receta de $ 8.04 / porción de $ 4.02

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 2 5-6 piezas cada una

Alitas De Pollo Al Horno 2 lbs. Alitas de pollo o tambores ($ 6,97) 1/4 de cucharadita de sal ($ 0,02) 1/4 de cucharadita de pimienta ($ 0,02) 1/4 de cucharadita de ajo en polvo ($ 0,02) 3 cucharadas de maicena ($ 0,09 ) Salsa de Miel y Mostaza * 1/4 taza de mayonesa ($ 0.40) 1/2 cucharada de mostaza Dijon ($ 0.05) 1/2 cucharada de mostaza amarilla ($ 0.04) 1 1/2 cucharada de miel ( $ 0.18) 1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana ($ 0.01) 1/16 cucharadita de ajo en polvo ($ 0.01) 1/16 cucharadita de pimentón ($ 0.01) 1/16 cucharadita de sal ($ 0.01) 1 / 8 cucharaditas de pimienta ($ 0.01)

Precalienta el horno a 400ºF. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio, luego coloque dos estantes de alambre para enfriar sobre ella para levantar las alitas de pollo.

Mezcle la maicena, la sal, la pimienta y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Seque las alitas de pollo con palmaditas, luego colóquelas en un tazón con la mezcla de maicena y revuelva hasta que las alitas de pollo estén cubiertas.

Coloque las alas cubiertas con maicena en la bandeja para hornear preparada (en la malla de alambre). Hornea en el horno por 50 minutos, dependiendo del tamaño de las alas, da o toma 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y la piel esté crujiente.

Mientras se hornean las alitas, prepara la salsa de miel y mostaza. Mezcle la mayonesa, Dijon, mostaza amarilla, miel, vinagre, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta en un bol.

Cuando las alitas de pollo estén horneadas, colóquelas en un recipiente limpio y vierta la salsa de miel y mostaza sobre ellas. Revuelva hasta que las alas estén cubiertas. Servir inmediatamente.

* Esta receta produce suficiente miel y mostaza para cubrir las alitas de pollo. Si quieres suficiente salsa de miel y mostaza para tener un poco más para mojar como en las fotos, te recomiendo duplicar los ingredientes para la salsa.

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Porciones: 6 alitas ・ Calorías: 1154,65 kcal ・ Carbohidratos: 25 g ・ Proteínas: 79,8 g ・ Grasas: 78,8 g ・ Sodio: 1225,75 mg ・ Fibra: 0,45 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Lea nuestro descargo de responsabilidad dietético completo aquí.

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Vista superior de alas de mostaza y miel en una bandeja con brócoli y una taza de salsaCómo hacer alas de mostaza y miel – fotos paso a paso

Fécula de maíz, sal, pimienta y ajo en polvo en un bol

Precalienta el horno a 400ºF. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio, luego coloque dos estantes de alambre para enfriar en la parte superior (esto mantendrá el pollo sobre la superficie de la bandeja para hornear). En un tazón pequeño, mezcle 3 cucharadas de almidón de maíz, ¼ de cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta y ¼ de cucharadita de ajo en polvo.

Alas de pollo crudo sobre una tabla para cortar

Seque 2 libras con palmaditas. Alitas de pollo o tambores o ambos con papel toalla.

La mezcla de maicena se vierte sobre las alas en un tazón.

Coloque las alitas de pollo en un tazón grande y vierta la mezcla de maicena sobre ellas. Revuelva las alitas hasta que queden cubiertas de maicena de manera ligera y uniforme.

Alitas de pollo en la bandeja para hornear listas para hornear

Coloque las alitas de pollo en la bandeja para hornear preparada a una distancia para que no se toquen.

Alitas de pollo al horno en la bandeja para hornear.

Hornea las alitas de pollo en el horno precalentado a 400ºF por 50 minutos o hasta que estén doradas y crujientes (no se dorarán). El tiempo total de cocción depende del tamaño de tus alas.

Ingredientes para salsa de mostaza y miel en un bol

Mientras se hornean las alitas, prepare la salsa de miel y mostaza. En un tazón, mezcle ¼ de taza de mayonesa, ½ cucharadita de mostaza Dijon, ½ cucharadita de mostaza amarilla, 1.5 cucharaditas de miel, ½ cucharadita de vinagre de sidra de manzana, 1/16 cucharadita de ajo en polvo, 1/16 cucharadita de pimentón, 1/16 cucharadita de sal y ⅛ cucharadita de pimienta. Esto es suficiente mostaza y miel para cubrir las alas. Si desea un baño adicional, duplique la salsa.

La mostaza con miel se vierte sobre las alas al horno en un tazón.

Coloque las alitas horneadas en un recipiente limpio y vierta la salsa de miel y mostaza sobre ellas.

Alas de mostaza y miel terminadas en un bol

Mezcle las alas hasta que estén cubiertas con la salsa de miel y mostaza, ¡luego sirva de inmediato!

Dos bandejas de alas de mostaza y miel con brócoli y salsa

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