Bollos de hamburguesa caseros – muy sabroso

2 de marzo de 2021

Bollos de hamburguesa caseros - ¡LOS MEJORES BOLLOS! Tan suave, como una almohada y aireada, perfecta para cualquier sándwich. ¡No querrás volver a comprar en la tienda!

¡LOS MEJORES BUNS! Tan suave, como una almohada y aireada, perfecta para cualquier sándwich. ¡No querrás volver a comprar en la tienda!

Bollos de hamburguesa caseros - ¡LOS MEJORES BOLLOS! Tan suave, como una almohada y aireada, perfecta para cualquier sándwich. ¡No querrás volver a comprar en la tienda!

HECHO EN CASA. HAMBURGUESA. PASTELERÍA. Ahora estoy cuestionando todo en la vida. ¿Por qué me tomó tanto tiempo hacerlos en casa?

¿Fue la lista súper corta de ingredientes que se sintió tan desalentadora? ¿Fue la larga espera con los 15 a 20 minutos de tiempo práctico real?

Bollos de hamburguesa caseros - ¡LOS MEJORES BOLLOS! Tan suave, como una almohada y aireada, perfecta para cualquier sándwich. ¡No querrás volver a comprar en la tienda!

Amigos, no tengo ni idea. Pero lo que sí sé es que estos bollos no solo son épicos para las hamburguesas con queso.

Son ideales para cualquier sándwich: sándwiches de pollo frito, sándwiches club, BLT, platos descuidados … lo que sea.

Bollos de hamburguesa caseros - ¡LOS MEJORES BOLLOS! Tan suave, como una almohada y aireada, perfecta para cualquier sándwich. ¡No querrás volver a comprar en la tienda!

Pero realmente, mi forma favorita de disfrutarlos es con hamburguesas con queso y tocino con todos los complementos.

Muchos pepinos, tomates, lechugas, cebollas rojas y salsa para hamburguesas.

Bollos de hamburguesa caseros - ¡LOS MEJORES BOLLOS! Tan suave, como una almohada y aireada, perfecta para cualquier sándwich. ¡No querrás volver a comprar en la tienda!

Y estos bollos caseros lo hicieron mucho mejor.

¡Ahora los bollos comprados en la tienda se han arruinado oficialmente para mí!

Bollos de hamburguesa caseros - ¡LOS MEJORES BOLLOS! Tan suave, como una almohada y aireada, perfecta para cualquier sándwich. ¡No querrás volver a comprar en la tienda!

Bollos de hamburguesa caseros

Producir: 8 porciones

Tiempo de preparación: 2 horas 20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 2 horas 40 minutos

¡LOS MEJORES BUNS! Tan suave, como una almohada y aireada, perfecta para cualquier sándwich. ¡No querrás volver a comprar en la tienda!

pan

Bollos de hamburguesa caseros

2 horas 20 minutos 20 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:
3/4 taza de agua tibia (100-110 grados F)
3 cucharadas de azucar
2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
3 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Partir 2 huevos grandes a temperatura ambiente.
3 1/4 tazas de harina para todo uso, cantidad dividida
1 1/4 cucharaditas de sal kosher
2 cucharadas de leche
1 cucharada de ajonjolí

Direcciones:
Combine el agua, el azúcar y la levadura en un tazón pequeño; Deje reposar espumoso durante 5 minutos.
En el tazón de una batidora eléctrica con un gancho para masa, bata la mezcla de agua, mantequilla, 1 huevo, 2 tazas de harina y sal a velocidad media-baja durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que se forme una masa suave.
Agregue gradualmente las 1 1/4 tazas de harina restantes, 1/2 taza a la vez, hasta que se forme una bola de masa suave y homogénea. La masa debe sentirse elástica y ligeramente pegajosa al tacto. Aumenta la velocidad a media-alta y bate durante 3 minutos.
Engrase ligeramente un tazón grande o un cepillo con spray antiadherente. Pon la masa en un bol y dale la vuelta para cubrirla. Cubra con un paño de cocina limpio y deje reposar en un lugar cálido hasta que la masa se haya duplicado (aproximadamente de 45 minutos a 1 hora).
Escurrir con cuidado la masa dando puñetazos. Trabajar en 8 piezas iguales sobre una superficie ligeramente enharinada y pesar las piezas según sea necesario. Forma una bola suave con cada pieza.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque los panecillos en la bandeja para hornear preparada. Aplana cada bola a 3 pulgadas. Cubra con un paño de cocina limpio y deje reposar en un lugar cálido hasta que la masa se haya duplicado (aproximadamente de 45 minutos a 1 hora).
Precaliente el horno a 375 grados F.
Batir el resto del huevo y la leche en un tazón pequeño. Cepille la parte superior de la masa con la mezcla de huevo; Espolvorea con semillas de sésamo.
Meter en el horno y hornear durante unos 15-18 minutos hasta que se doren.

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