Brócoli asado al horno perfecto – Bytes económicos

$ 3.34 receta / $ 0.84 porción

Cerca de brócoli asado al horno en una bandeja, el texto del título arribaVista aérea de una canasta llena de brócoli asado al horno con salsa, el texto del título en la parte superior

Si no eres fanático del brócoli, puede ser porque no lo has probado tostado. El brócoli asado es mi guarnición favorita para cada cena porque es A) fácil y B) delicioso. Tan delicioso que podría comerme una libra entera por mi cuenta. Y aunque tuve un tutorial sobre cómo cocinar brócoli congelado durante años, después de un millón de preguntas sobre cómo hice el brócoli con salsa de regreso en las fotos de mis recetas, descubrí que no tenía un tutorial sobre cómo cocinar brócoli fresco. . Las técnicas son similares, pero los resultados son muy diferentes. ¡Entonces vamos!

Brócoli asado con salsa de regreso en una canasta de plástico roja con un inserto de papel

En la foto con salsa de regreso.

¿Puedo usar brócoli congelado?

Sí, puedes asar brócoli congelado, aunque será diferente. Para obtener instrucciones completas, consulte mi Receta de brócoli congelado asado al horno.

Cómo obtener brócoli tostado crujiente

Una de mis partes favoritas del brócoli asado al horno son los bordes crujientes. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a lograr los mejores bordes dorados y crujientes en su brócoli:

Asegúrate de que el brócoli esté bien cubierto de aceite. Coloque el brócoli en la bandeja para hornear. No debe estar abarrotado, ya que esto puede atrapar el vapor y evitar que se dore y quede crujiente. Evite floretes muy grandes. Cuanto más grandes sean los floretes, más tiempo se tarda en freír y menos superficie hay para dorar. Freír directamente en su bandeja de horno (sin forro de pergamino) para dorar aún más.

Cómo condimentar el brócoli asado

Lo segundo que me encanta del brócoli asado son las diferentes formas en que se puede aromatizar. El cielo es el límite aquí, lo que significa que puedo comerlo todos los días sin sentir que estoy comiendo lo mismo. Estas son algunas de mis especias favoritas para el brócoli asado:

Condimento para bistec, curry en polvo, condimento, sal para condimentar (como Lawrys), condimento para bagel, queso parmesano, jugo de limón y cáscara de limón (espolvorear encima después de freír) ¡Sal y pimienta simples! (especialmente si planeas mojar el brócoli en una salsa aromática)Un trozo de brócoli asado al horno se sumerge en una taza de salsa de regreso.

Brócoli asado al horno perfecto

Haga un brócoli perfectamente crujiente y delicioso asado al horno en solo unos pocos pasos. Este es el acompañamiento perfecto y sencillo para cualquier cena.

Costo total: $ 3.34 receta / $ 0.84 porción

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 4

2 libras. Brócoli ($ 2,98) 2 cucharadas de aceite de oliva ($ 0,32) 1/4 de cucharadita de sal * ($ 0,02) 1/4 de cucharadita de pimienta * ($ 0,02)

Precalienta el horno a 400ºF. Lave el brócoli y córtelo en floretes del tamaño de un bocado.

Extienda los floretes en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino (puede omitir el pergamino si desea dorar un poco más). Rocíe con el aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Mezcle el brócoli hasta que esté completamente cubierto de aceite de manera uniforme.

Fríe el brócoli durante 20-25 minutos o hasta que alcance el nivel de dorado deseado, luego revuelve una vez después de unos 15 minutos de fritura. El tiempo total de asado puede variar según el tamaño de sus floretes y el tipo de bandeja para hornear utilizada (las superficies más oscuras se doran más rápido).

* Esta es una receta básica de brócoli asado aromatizado con sal y pimienta. Para obtener más ideas de condimentos, consulte la lista sobre la receta.

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Porción: 1 porción ・ Calorías: 138.5 kcal ・ Carbohidratos: 14.95 g ・ Proteína: 6.35 g ・ Grasa: 7.83 g ・ Sodio: 281.9 mg ・ Fibra dietética: 5.85 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Lea nuestro descargo de responsabilidad dietético completo aquí.

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Brócoli asado al horno cerca de la bandeja para hornearCómo hacer brócoli asado al horno – fotos paso a paso

Brócoli picado en una tabla para cortar

Precalienta el horno a 400ºF. Lavar y picar 2 libras. Brócoli en floretes del tamaño de un bocado.

Floretes de brócoli especiados en una bandeja para hornear forrada de pergamino

Extienda los floretes en una bandeja para hornear grande forrada con pergamino (o sin pergamino para un dorado adicional). Rocíe 2 cucharadas de aceite de oliva sobre el brócoli, luego agregue ¼ de cucharadita de sal y pimienta. Mezcle el brócoli hasta que esté uniformemente cubierto de aceite.

brócoli asado en la hoja

Freír el brócoli en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que alcance el nivel de dorado deseado, luego revuelva una vez después de unos 15 minutos. El tiempo de asado depende del tamaño de los floretes de brócoli y del tipo de bandeja utilizada.

Vista aérea de una canasta llena de brócoli asado al horno con salsa

¡Disfrute de su perfecto brócoli asado al horno como guarnición para la cena o simplemente como bocadillo con una buena salsa para sumergir! Sugiero salsa de regreso, salsa de miel y mostaza o aderezo ranch.

Publicado el 7 de enero de 2021 en Recetas sin lácteos, Recetas sin huevo, Recetas sin gluten, Recetas rápidas, Recetas, Recetas por menos de $ 5, Recetas de guarniciones, Recetas sin soja, Menos de $ 1 por ración, Recetas veganas, Recetas a base de plantas, Recetas vegetarianas

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