Chiles de pavo asados ​​batatas

$ 9.26 receta / $ 2.32 porción

Las batatas y los chiles están totalmente coordinados. La sutil dulzura de las batatas contrasta perfectamente con el sabor ahumado y picante del chile. ¡Agregue un poco de queso cremoso y tendrá la trifecta perfecta! ¡Estas batatas bañadas en chile de pavo son una comida simple, preparada en porciones que es abundante, deliciosa y excelente para la preparación semanal de comidas!

Originalmente publicado el 21 de diciembre de 2015, actualizado el 25 de febrero de 2020.

Chiles de pavo asados ​​batatas

Cuatro chiles de pavo sofocaron las batatas en una pequeña fuente blanca para hornear.

¿Puedo usar carne de res en su lugar?

Por supuesto! El chile contenido en esta receta es básicamente la mitad de un lote de mi receta básica de chile casero, que es extremadamente personalizable. ¡Puedes intercambiar la proteína, hacerla picante o suave (reducir o eliminar la pimienta de cayena) o agregar otros ingredientes divertidos como el cacao en polvo!

¿Puedo hacerlos vegetarianos?

Sí, solo cambie media libra de pavo molido por una lata adicional de frijoles negros o frijoles, y tendrá un chile vegetariano súper delicioso que sobrepasa sus batatas. 🙂 🙂

¿Cómo preparo estas batatas?

Después de llenar sus batatas con chile y queso, simplemente envuélvalas en un solo recipiente apto para microondas. Para calentar, simplemente calienta durante unos 2 minutos o en el microondas hasta que se caliente.

Un tenedor excavado en una batata de chile y pavo en un plato blanco

Chiles de pavo asados ​​batatas

Batatas tiernas al horno cubiertas con pavo y chile con frijoles y luego cubiertas con queso cheddar derretido. ¡Las batatas asadas con chile y pavo son una cena sencilla!

Costo total: $ 9.26 receta / $ 2.32 cada uno

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 4

CHILE 1 cucharada de aceite de oliva ($ 0.16) 1/2 libra de pavo molido ($ 2.00) 1 cebolla amarilla ($ 0.32) 2 dientes de ajo ($ 0.16) 1 15 onzas. Lata de tomates cortados en cubitos ($ 0.59) 3 onzas. Pasta de tomate (1/2 de una lata de 6 onzas) ($ 0.25) 1 15 onzas. Lata de frijoles negros ($ 0.79) 1 cucharada de chile en polvo ($ 0.30) 1/2 cucharadita de orégano ($ 0.05) 1/2 cucharadita de comino ($ 0.05) 1 taza de agua ($ 0.00) 1 / 2 cucharaditas de sal ($ 0.02) PATATAS Y CONTENIDOS 4 batatas pequeñas (3/4 lb. cada una) ($ 3.94) 1/2 taza de queso cheddar rallado ($ 0.43) cilantro o cebolletas para decorar ($ 0.25)

Precalentar el horno a 400ºF. Lave bien las batatas y pinche las cáscaras varias veces con un tenedor. Coloque las batatas en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear y hornee durante 60 minutos o hasta que estén suaves y salgan por los agujeros de la horquilla.

Mientras se hornean las batatas, prepare la pequeña cantidad de chile. Ponga el pavo molido y el aceite de oliva en una cacerola grande. Freír el pavo a fuego medio. Mientras se cocina el pavo, corte la cebolla amarilla y pique finamente el ajo. Coloque las cebollas y el ajo en la sartén y continúe friendo hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas.

Escurra los frijoles y agréguelos junto con los tomates cortados en cubitos (con jugos), pasta de tomate, chile en polvo, orégano, comino y agua. Revuelva para combinar. Cocine a fuego lento el chile, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las batatas estén horneadas, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y agregue sal al gusto (aproximadamente 1/2 cucharadita).

Una vez que las batatas estén horneadas, córtelas suavemente a lo largo y triture suavemente el interior. Vierta alrededor de 3/4 de taza de chile sobre cada papa, luego cubra con 2 cucharadas de queso cheddar rallado. Pon las papas en el horno por unos minutos para derretir el queso. Cubra con cilantro o cebolletas picadas justo antes de servir.

Porción: 1 por ・ calorías: 610.63 kcal ・ carbohidratos: 86.1 g ・ proteína: 25.23 g ・ grasa: 18.08 g ・ sodio: 905.75 mg ・ fibra: 17.83 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Puede encontrar nuestra información nutricional completa aquí.

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¡Desplácese hacia abajo para ver las fotos paso a paso!

Vista frontal de cuatro batatas rellenas de chile pavo en una pequeña fuente blanca para hornear

Cómo hacer batatas rellenas de chile – fotos paso a paso

Las batatas se frotan en aceite en una fuente para hornear y se pinchan con un tenedor

Comience precalentando el horno a 400ºF. Lave cuatro batatas pequeñas (cada una de aproximadamente 4 kg). Perfore las cáscaras de cada papa varias veces con un tenedor. Coloque las batatas en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear y luego hornee las batatas en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos o hasta que estén muy suaves y el jugo que contiene azúcar se filtre por los agujeros de la horquilla.

Pavo molido hervido, cebolla y ajo en una cacerola

Mientras se hornean las batatas, prepare la pequeña cantidad de chile. Agregue 1/2 libra de pavo molido y 1 cucharada de aceite de oliva a una cacerola grande. Freír el pavo a fuego medio. Mientras se cocina el pavo, corte la cebolla amarilla y pique finamente 2 dientes de ajo. Coloque las cebollas y el ajo en la sartén y continúe friendo hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas.

Se agregan tomates, frijoles, especias y agua a la olla.

Escurrir 15 onzas. puede frijoles negros y agregarlos junto con 15 oz en la olla. Lata de cubitos de tomate (con jugos), 3 onzas. Pasta de tomate, 1 cucharada de chile en polvo, 1/2 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de comino y 1 taza de agua. Revuelva para combinar.

Chile listo pavo en una olla

Cocine a fuego lento el chile, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las batatas estén horneadas, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y agregue sal al gusto (aproximadamente 1/2 cucharadita).

Batatas al horno en la fuente para hornear con algunos jugos que brotan de los agujeros de la horquilla

Pruebe las batatas para asegurarse de que estén completamente horneadas perforándolas con un tenedor o un cuchillo pequeño. Las papas deben estar suaves y los jugos deben salir de los agujeros de la horquilla que se hicieron antes de hornear.

Abrió y hizo puré de batatas en la fuente para hornear

Una vez que las batatas estén horneadas y suaves, córtelas a lo largo y triture ligeramente el interior de las batatas.

El chile pavo se vierte en las batatas abiertas

Ponga aproximadamente 3/4 de taza de chile pavo en cada camote.

Batatas con queso cheddar

Agregue unas cucharadas de queso cheddar rallado a cada papa y coloque la bandeja para hornear nuevamente en el horno durante unos minutos para derretir el queso.

El chile pavo sofocó las batatas con queso derretido y adornado con cilantro

Finalmente, dale un poco de cilantro picado o cebolletas picadas (o hey, ¿crema agria?) Justo antes de servir.

Vista lateral de chile pavo sofocado batatas en una fuente para horno, cubierto con cebolletas y cilantro

¡Y luego tienes cuatro batatas increíblemente deliciosas bañadas en chile con pavo! Bono, todavía me quedaba un poco de chile que me servirá como una comida extra. 🙂 🙂

Patatas Dulces con Chiles Asados ​​- BudgetBytes.com Publicado el 25 de febrero de 2020 en Sin huevo, Sin gluten, Plato principal, Recetas de carne, Papas, Biblioteca de recetas, Recetas por menos de $ 10, Sin soja, Turquía, Menos de $ 3 por porción, Verduras

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