Club de cocina Love & Lemons – ¡Junio!

¡Participa en el Desafío del Club de cocina Love & Lemons en junio! Es fácil participar y un afortunado ganador recibirá un premio. Vea todos los detalles a continuación.

El otoño pasado, comencé el Club de cocina Love & Lemons para celebrar nuestra maravillosa comunidad de lectores. Es muy fácil: elijo una receta todos los meses. Puedes hacerlo y enviarme una foto por correo electrónico. Al final del mes, elegiré al azar un ganador para recibir un premio.

Me encanta la sensación de comunidad que viene con tanta gente cocinando una receta todos los meses. ¡Hoy comenzamos nuestro desafío de junio con mi nueva receta de ensalada de orzo y espero que se una! Así es como funciona:

El premio: una tarjeta de regalo de $ 200

Al final del mes, elegiré un ganador al azar y publicaré todas las fotos. Esta vez estamos regalando uno ¡Tarjeta de regalo de alimentos integrales de $ 200!

Ingredientes para la receta de ensalada de orzo

Si necesita una comida para un picnic o una barbacoa en algún momento de este mes, esta receta es perfecta. Puede hacerlo con anticipación (¡vea la publicación de ensalada de orzo para obtener mis instrucciones!), Y siempre agrada a la multitud. El queso feta y las aceitunas le dan un sabor picante y salado, los tomates y los pepinos lo hacen agradable y fresco y un aderezo griego picante lo combina todo. Es bastante abundante gracias al orzo y los garbanzos, por lo que también es una excelente receta para llevar.

Para hacer esta receta vegana, omita el queso feta y sazone la ensalada con sal extra y jugo de limón al gusto. Para hacerlo sin gluten, reemplace el orzo sin gluten o su pasta de atajo sin gluten favorita.

¡Participa en el Reto de junio!

Te gustaria entrar? Aquí está lo que tú necesitas hacer:

Prepara mi ensalada de orzo en algún momento de junio.
Envíe una foto de esto a LoveAndLemonsCookingClub@gmail.com antes del 30 de junio.
Para recibir una lista adicional, deje un comentario en la publicación del blog de Orzo Salad después de enviar su foto. (Una entrada con foto y una entrada adicional por persona; deje su nombre y apellido en su comentario para que pueda asignarlo a su envío por correo electrónico).
¡Regístrese en nuestra lista de correo electrónico para obtener más información sobre la receta del próximo mes!

Seleccionaré al azar un ganador y compartiré todas tus fotos a principios de julio.

El desafío del mes pasado

Hablando de compartir todas tus fotos …

La receta del mes pasado fue mi Veggie Frittata, con mi Tofu Scramble como alternativa vegana. Me encantó ver todas las diferentes formas en que las hiciste tuyas. Aquí hay algunas variaciones que noté:

Hannah hizo su frittata con brócoli, puerro salvaje (!!) y queso de cabra.
Alexis hizo una frittata de inspiración mexicana con espinacas, cilantro, tomates, chiles jalapeños y queso fresco.
Y Kate hizo una frittata súper hinchable con espárragos, puerro y mucho eneldo fresco. ¡Tan delicioso!

¡Ahora las fotos!

Nuestro ganador es Kaitlin, quien hizo una batata, pimiento rojo, frijoles negros y frittata de queso feta con cilantro y aguacate. ¡Mmm!

Para resumir

Participa en el Cooking Club Challenge en junio por …

Haré mi ensalada de orzo en algún momento de junio.
Envíe una foto de esto a LoveAndLemonsCookingClub@gmail.com antes del 30 de junio.
Deje un comentario en la publicación del blog de Orzo Salad para obtener una lista adicional después de enviar su foto. (Una entrada con foto y una entrada adicional por persona; deje su nombre y apellido en su comentario para que pueda asignarlo a su envío por correo electrónico).

¡Diviértete cocinando!

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