Cómo cortar una receta de sandía

¡Aprende a cortar una sandía en cubos, bolas o gajos! Crujiente, fresca y refrescante, esta fruta de verano es perfecta para ensaladas, bocadillos y más.

La mejor manera de cortar una sandía: cuñas en una tabla de cortar con un cuchillo.

Parece que hay una ola de calor por todas partes esta semana, así que pensé en compartir una guía simple sobre cómo cortar una sandía … también conocida como la fruta más refrescante del verano.

La sandía precortada está disponible en muchas tiendas de comestibles en estos días, pero siempre que pueda comprar una entera y picarla usted mismo. Para empezar, es más fresca y de mejor textura a medida que la sandía se ablanda y libera jugo después de picarla. Además, puede cortarlo a cualquier tamaño y forma que desee. ¿Porciones? ¿Cubo? ¿Balas? Lo tienes.

A continuación se muestra mi método sobre cómo cortar una sandía en cada una de estas formas. Elijas lo que elijas, espero que te ayude a mantenerte fresco en esos calurosos días de verano.

Las manos cortan la sandía a lo largo con un cuchillo de chef

Cómo cortar una sandía en gajos

Primero: ¡cuñas! Utilizo este método para cortar una sandía cuando quiero comerla como refrigerio o servir como acompañamiento de un picnic. Dejar la cáscara en las rodajas de sandía las convierte en un perfecto aperitivo. Me encanta poder tomar uno y disfrutarlo, sin necesidad de utensilios. (P.D .: ¡También son excelentes para asar a la parrilla!)

La forma más fácil de cortar una sandía en gajos:

Primero corta uno de los extremos. Coloque la sandía con el lado largo hacia abajo sobre una tabla de cortar y use un cuchillo de chef afilado para cortar 1/4 de pulgada de uno de los extremos. Su sandía ahora tendrá una superficie plana y corta.

A continuación, corta la sandía por la mitad. Coloque la sandía sobre su lado plano y córtela por la mitad cortándola por la mitad a lo largo. Aparte una de las mitades de sandía.

Corta la sandía por la mitad, con el lado hacia abajo, en una tabla de cortar.

Coloque la otra mitad de la sandía en la tabla de cortar, con el lado cortado hacia abajo. Reducir a la mitad longitudinalmente …

Rebanadas de melón en una tabla para cortar

… y luego corte cada mitad transversalmente en cuñas de 1 pulgada. Repite con la sandía restante.

Cuñas de sandía en un plato

Para obtener la mejor textura y sabor, recomiendo cortar las rodajas de sandía justo antes de comerlas, ya que cuanto más tiempo reposan, más jugo pierden.

Si está trabajando con anticipación, o si tiene algunas cuñas de sobra, guárdelas en un recipiente hermético o en un plato cubierto con una envoltura de plástico o papel de aluminio en el refrigerador. Disfrútelo en 2-3 días.

Cómo cortar una sandía en cubos

A continuación: ¡dados! Utilizo este método para cortar una sandía cuando la agrego a una ensalada, como una simple ensalada de frutas, esa ensalada de sandía con queso feta y menta, o ese poké bowl vegano. También corto la sandía en cubos cuando la hago puré, como en esta receta de margarita y gazpacho.

Cómo cortar una sandía en cubos:

Primero corta los extremos. Coloque la sandía con el lado largo hacia abajo sobre una tabla de cortar y use un cuchillo afilado para cortar 1/4 de pulgada de ambos extremos. Su sandía ahora tiene dos superficies cortas y planas.

cortar las puntas de una sandía

A continuación, retire la corteza. Coloque la sandía en uno de los lados cortados. Cuando lo mires, deberías ver un círculo rojo rodeado por una corteza blanca / verde. Pon tu cuchillo en algún lugar del borde entre el rojo y el blanco. Corta para quitar una tira ancha de la cáscara de la sandía. Repite este proceso, recorriendo todo el perímetro de la sandía hasta que no quede cáscara.

Cortar la sandía en cubos.

Luego corta la sandía en dados. Coloque la pulpa de la sandía con el lado largo hacia abajo en la tabla de cortar y córtela en tablas de 1 pulgada. Corta cada tabla en un patrón de cuadrícula para formar cubos uniformes.

Melón cortado en cubitos en un bol

¡Eso es! Disfrute de la sandía cortada en cubitos inmediatamente o guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Bolas de sandía artesanales con bola de melón

Cómo cortar una sandía en bolas

Finalmente: ¡bolas! Para ser honesto, no suelo usar este método para cortar una sandía, pero mi mamá siempre lo usa para hacer sandía para una ensalada de frutas de verano. No puedo culparla, se ve muy divertido y secretamente es súper fácil.

Asi es como se hace:

Primero corta uno de los extremos. Coloque la sandía con el lado largo hacia abajo sobre una tabla de cortar y use un cuchillo de chef afilado para cortar 1/4 de pulgada de uno de los extremos. Su sandía ahora tendrá una superficie plana y corta.

A continuación, corta la sandía por la mitad. Coloque la sandía sobre su lado plano y córtela por la mitad cortándola por la mitad a lo largo.

Finalmente, haz las bolas. Necesitará una bola de melón o una pequeña cuchara para galletas para este paso. Presione la cuchara en la pulpa de la sandía en rodajas y gírela suavemente para formar una bola. Repite con el resto de la sandía como desees. (En cierto punto se vuelve difícil sacar bolas perfectas. El resto lo suelo cortar en dados para picar o cavar con una cuchara. 🙂)

Cómo cortar una sandía

Más guías de frutas y verduras

Si ha disfrutado aprendiendo a cortar una sandía, consulte una de estas guías paso a paso:

Cómo cortar una sandía

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¡Aprende a cortar una sandía en cubos, gajos o bolas! Puede encontrar fotos paso a paso en la publicación anterior.

Cómo cortar cuñas: Coloque la sandía con el lado largo hacia abajo sobre una tabla de cortar y use un cuchillo de chef afilado para cortar 1/4 de pulgada de uno de los extremos.

Coloque la sandía sobre el lado cortado y córtela por la mitad cortándola por la mitad a lo largo. Aparte una de las mitades de sandía.

Coloque la otra mitad de la sandía en la tabla de cortar, con el lado cortado hacia abajo. Córtelo por la mitad a lo largo, luego corte cada mitad transversalmente en cuñas de 1 pulgada. Repite con la sandía restante.

Cortar en cubos: Coloque la sandía con el lado largo hacia abajo sobre una tabla de cortar y use un cuchillo de chef afilado para cortar 1/4 de pulgada de ambos extremos.

Coloque la sandía en uno de los lados cortados. Coloque su cuchillo en algún lugar del borde entre la carne roja y la corteza blanca. Corta para quitar una tira ancha de la cáscara de la sandía. Repite este proceso, recorriendo todo el perímetro de la sandía hasta que no quede cáscara.

Coloque la pulpa de la sandía con el lado largo hacia abajo en la tabla de cortar y córtela en tablas de 1 pulgada. Corta cada tabla en un patrón de cuadrícula para formar cubos uniformes.

Para hacer bolas: Coloque la sandía con el lado largo hacia abajo sobre una tabla de cortar y use un cuchillo de chef afilado para cortar 1/4 de pulgada de uno de los extremos.

Coloque la sandía sobre el lado cortado y córtela por la mitad cortándola por la mitad a lo largo.

Presione una bola de melón o una cuchara pequeña para galletas en la pulpa de la sandía en rodajas y gírela suavemente para formar una bola. Repite con el resto de la sandía como desees.

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