Cómo hacer una receta de azúcar en polvo

¡Aprenda a hacer azúcar glas en casa! También conocida como azúcar en polvo, es el secreto para hacer brownies pegajosos, glaseado delicioso y más.

Azúcar en polvo casera

¿Quién más tiene una bolsa de azúcar en polvo en la despensa en la que has estado trabajando durante años? No uso azúcar en polvo con frecuencia, pero de vez en cuando necesito una taza para hacer brownies perfectos o un delicioso glaseado de queso crema. Si lo agrego a la lista de compras, temo ver otra bolsa en el armario mientras atraveso la barrera a un ritmo insoportable.

¡Pero todo eso cambiará! No sé por qué me tomó tanto tiempo, pero finalmente aprendí a hacer azúcar en polvo en casa. En serio, esta receta cambia el juego. Atrás quedaron los días en que sacaba de la despensa un viejo saco de azúcar en polvo (¡sí, son iguales!) Cada vez que hago pastel de zanahoria. Ahora puedo hacer exactamente la cantidad de azúcar en polvo que necesito para una receta específica. ¿Y la mejor parte? Solo se necesitan 2 ingredientes y 1 minuto.

Azúcar granulada y almidón de maíz en tazones pequeños

Cómo hacer azúcar en polvo

Hay dos ingredientes que necesita para hacer azúcar en polvo en casa: azúcar granulada y almidón de maíz. Use 1 cucharada de maicena por cada taza de azúcar. Mi receta a continuación requiere 2 tazas de azúcar, pero puede aumentarla o reducirla según el tamaño de su licuadora y la cantidad de azúcar en polvo que necesite. Espere que la cantidad de azúcar con la que comienza se duplique. Por ejemplo, si comienza con 2 tazas de azúcar granulada, obtendrá 4 tazas de azúcar en polvo.

Coloca el azúcar granulada y la maicena en una licuadora o procesador de alimentos potente y licúa por 30 segundos hasta que el azúcar esté blanca y esponjosa.

Úselo inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente para su uso posterior. Si tiene grumos, asegúrese de tamizarlo antes de usarlo. ¡Eso es todo!

Azúcar en polvo en una licuadora

Recetas favoritas de azúcar en polvo

Así que aprendiste a hacer azúcar en polvo … ¿qué haces con ella ahora?

En primer lugar, el azúcar en polvo hace que el glaseado y el glaseado sean espesos y dulces. Encuéntrelo en mi receta de glaseado vegano o en los glaseados y glaseados que acompañan a estos productos horneados:

También es un ingrediente valioso en ciertos productos horneados. Por ejemplo, mejora la textura masticable y dulce de estos brownies caseros y veganos.

Por último, pero no menos importante, espolvorear con azúcar en polvo agrega un poco más a cualquier pila de panqueques o tostadas francesas. Espolvoréelo sobre mi tostada francesa clásica, esta tostada francesa al horno o una de estas recetas de panqueques:

¡Mmm!

azúcar en polvo

Conceptos básicos más fáciles sobre hornear

Si ha disfrutado aprendiendo a hacer azúcar en polvo, pruebe estos conceptos básicos para hornear:

Cómo hacer azúcar en polvo

Esta receta casera de azúcar en polvo es tan simple: ¡nunca volverás a comprar en la tienda así! Úselo en cualquier receta que requiera azúcar en polvo, azúcar en polvo o azúcar en polvo. Encuentra algunos de mis favoritos en la publicación anterior.

2 tazas de azúcar granulada 2 cucharadas de maicena

Coloca el azúcar y la maicena en una batidora de alta velocidad y licúa por 30 segundos o hasta que quede escamosa.

Almacenar en un recipiente hermético. Si el azúcar en polvo se vuelve grumoso, tamícelo antes de usarlo.

Rendimiento: aproximadamente 4 tazas de azúcar en polvo

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *