Cómo hacer una receta de huevos revueltos

¡Aprenda a hacer huevos revueltos! Con esta receta de 5 ingredientes, salen suaves, cremosos y aromáticos en todo momento. Un desayuno sencillo y sabroso.

huevos revueltos

Los huevos revueltos son uno de los pequeños artículos de lujo de la vida cotidiana. Cuando los hago, disfruto cada bocado. Son suaves y cremosos, ricos y sabrosos, y se cocinan en menos de 5 minutos. En serio, ¿qué tan asombroso es eso?

Si busca en Internet la mejor receta de huevos revueltos, encontrará un millón de sitios web que afirman tenerla. No se deje engañar: cuando se trata de huevos revueltos, “lo mejor” es una cuestión de preferencia personal. Puede cargarlos con mantequilla o crema agria, o simplemente mantenerlos como yo.

La receta a continuación es para mis “mejores” huevos revueltos. No agrego ingredientes sofisticados, por lo que son fáciles de evocar en las mañanas normales de los días laborables. Sin embargo, son esponjosos, tiernos y deliciosos por todas partes. La amo y creo que tú también lo harás.

Huevos crudos, cebollino, sal y pimienta.

Ingredientes de la receta de huevos revueltos

Para esta receta de huevos revueltos necesitarás 5 ingredientes básicos:

Huevos¡Naturalmente! Use los más frescos que pueda encontrar, de una fuente local si es posible (nos gusta Vital Farms). Cuanto más frescos sean tus huevos, más soleados, cremosos y sabrosos serán tus huevos revueltos.
Leche, leche vegetal o agua – Limpio un poco los huevos antes de cocinarlos. Esta humedad adicional hace que los huevos sean particularmente suaves y cremosos. Si usa leche de origen vegetal, asegúrese de elegir una que tenga un sabor neutro. Recomiendo la leche de almendras sin azúcar.
Aceite de oliva virgen extra o mantequillapara la sartén. Siempre uso aceite de oliva porque siempre lo tengo a mano. Pero la mantequilla también funciona bien, le da a esta receta un rico sabor.
Sal…
¡Y pimienta! Para darle sabor a estos sencillos huevos revueltos.

Encuentre la receta completa con las dimensiones que se indican a continuación.

Batir los huevos a mano en el bol de vidrio.

Cómo hacer huevos revueltos

Entonces tienes tus ingredientes. ¡Ahora es el momento de cocinar! Aquí está mi método simple para hacer huevos revueltos:

Primero bate los huevos. Transfiera a un tazón mediano y bata hasta que las yemas de huevo y las claras estén bien mezcladas.

Batir el huevo batido a mano en un bol

¡Agregue leche o agua y vuelva a batir! Los huevos batidos deben ser de un color amarillo uniforme sin manchas ni rayas translúcidas.

Luego precaliente con cuidado la sartén. Cepille una sartén pequeña con una capa antiadherente con aceite de oliva o derrita un poco de mantequilla en ella. Calienta la sartén a fuego medio.

Cómo hacer huevos revueltos: huevos blandos en una sartén antiadherente

Finalmente cocine. Vierta la mezcla de huevo y déjela hervir tranquilamente durante unos segundos. Luego, arrastre una espátula de goma por el fondo de la sartén para formar una cuajada de huevos revueltos grandes y suaves.

Continúe cocinando a fuego medio, doblando los huevos cada pocos segundos y revolviendo. Mientras trabaja, asegúrese de raspar con la espátula el fondo y los lados de la sartén para mantener la cuajada y evitar que partes de los huevos se sequen.

Para obtener un huevo revuelto suave y cremoso, deténgase cuando los huevos estén casi firmes pero les quede un poco de huevo líquido. Retire la sartén del fuego y sazone con sal y pimienta.

¡Eso es! Todo el proceso se completa en menos de 5 minutos.

Huevos revueltos cremosos en la sartén

Huevos revueltos con sugerencias

¡Para un desayuno fácil y sabroso, decore los huevos revueltos con cebolletas frescas picadas y sumérjase! Para una comida más abundante, sírvala con tostadas, bagel o tostadas de aguacate, patatas de desayuno o su fruta favorita. Los huevos revueltos también son una excelente opción para un brunch relajado de fin de semana. Me gusta servirlos con algo dulce, como una de estas recetas:

¡Puedes encontrar más ideas para el brunch en esta publicación!

Y ahora que ha aprendido a hacer huevos revueltos, ¡también puede agregarlos a otras recetas de desayuno! Especialmente me encanta doblarlos en tacos y burritos para el desayuno. Puedes encontrar mi receta de tacos de desayuno aquí y mi mejor receta de burrito de desayuno aquí.

Receta de huevos revueltos

Recetas de desayuno más básicas

Si te encanta esta receta, prueba uno de los siguientes conceptos básicos para el desayuno:

¡Mira esta publicación para ver otras 60 ideas saludables para el desayuno!

Cómo hacer huevos revueltos

Tiempo de preparación: 2 minutos.

Tiempo de cocción: 3 minutos.

Tiempo total: 5 minutos

Sirve de 1 a 2

¡Aprenda a hacer huevos revueltos! Suaves, cremosos y sabrosos, hacen un desayuno sencillo y delicioso.

3 huevos grandes 1 cucharadita de leche, leche vegetal o agua Aceite de oliva extra virgen o mantequilla para la sartén Sal marina y pimienta negra fresca Cebollino fresco picado, opcional, para decorar

En un tazón mediano, rompe los huevos y agrega la leche o el agua. Batir hasta que todo esté suave y bien mezclado sin que queden tiras de clara de huevo.

Unte una sartén pequeña con una capa antiadherente con aceite de oliva o derrita un poco de mantequilla en una sartén pequeña con una capa antiadherente. Llevar a fuego medio.

Vierta los huevos y déjelos cocinar durante unos segundos sin revolver. Arrastra una espátula de goma por el fondo de la sartén para formar una cuajada de huevos revueltos grandes y suaves.

Continúe cocinando a fuego medio, doblando los huevos cada pocos segundos y revolviendo. Raspe con frecuencia la espátula a lo largo del fondo y los lados de la sartén para crear más cuajada y evitar que los huevos se sequen.

Retire la sartén del fuego cuando los huevos estén casi firmes pero tengan un poco de huevo líquido. Sazone al gusto con sal y pimienta y, si lo desea, decore con cebollino fresco picado.

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