Compre en pequeño y cocine en grande con nuestra caja de regalo de la despensa japonesa

Sabemos que la entrega de regalos será un poco diferente esta temporada navideña, al igual que las compras: muchos de nosotros compraremos regalos en línea. Pero eso no significa que deba limitarse a buscar regalos en las grandes tiendas. Es por eso que nos hemos asociado con The Japanese Pantry para traerle una caja de regalo única de alimentos básicos de la despensa que sorprenderá y deleitará a cualquier niño de quince años que ama cocinar.

Daniel escuchó por primera vez sobre The Japanese Pantry cuando Nancy Singleton Hachisu entró en la cocina de Serious Eats en 2018 para obtener una descripción general de las principales despensas japonesas, y elogió a la compañía por su inventario de ingredientes bellamente curado. Desde una granja de shiitake de propiedad familiar de 85 años hasta un productor de somen de sexta generación, The Japanese Pantry destaca empresas de las que ni siquiera los mayores fanáticos de la cocina japonesa en los EE. UU. Nos encantaría ayudarte a mostrar lo que están haciendo.

Si desea ir directamente a lo bueno, puede hacer clic aquí para recoger una caja de regalo para sus amigos o familiares (¡o para usted!). Si quieres saber más sobre los ingredientes, ¡sigue leyendo!

Me senté (virtualmente) con Daniel para averiguar por qué eligió los ingredientes para esta caja de regalo. Esto es lo que tenía que decir:

Mezcla de pimientos Togarashi y Sansho

«Estoy muy entusiasmado con estas especias molidas. El empaque no solo es visualmente divertido, sino que el diseño es asombroso para ambos. La mayoría de las especias vienen en frascos, y si eres como yo, mi armario está lleno de frascos si tienes especias». en tales envases al vacío puedes caber mucho más. Cuando abrí el sansho por primera vez, me sentí abrumado por la intensidad de la frescura, por lo general las especias molidas pierden su ventaja con el tiempo, pero esto era tan vívido y vivo: la claridad y La intensidad fue impresionante, puedes espolvorear cualquiera de estas especias en los platos o cocinarlas en platos, por ejemplo, tgarashi es ideal para platos a la parrilla como el yakitori.

aceite de sésamo

«Cuando Nancy Hachisu entró en la cocina de Serious Eats, trajo esta marca de aceite de sésamo con ella. Es un placer para los ojos ver lo fragante y aromático que puede ser un aceite de sésamo de alta calidad. Sin embargo, hay tantas marcas de mercado masivo que pueden tener buen sabor Este realmente captura la esencia de una semilla de sésamo tostada. Es mucho menos abrumador que los aceites de sésamo típicos; es más refinado, más suave y más equilibrado «.

semillas de sésamo

«Puedes comprar semillas de sésamo en cualquier lugar, pero en mi experiencia, el sabor de estas semillas es mucho más fresco y desarrollado. Las semillas son más gruesas que muchas otras que he tenido en el mercado masivo. Cada vez que ‘Si cocinas con sésamo, no importa ya sea que las espolvoree enteras o haga una pasta o aderezo de sésamo, mejorará los resultados cuando comience con estas semillas de calidad «.

Vinagre de arroz y salsa de soja

«Al igual que el aceite de oliva u otros vinagres, a menudo, si usa cualquiera de las opciones básicas, puede ser un poco más áspero o menos profundo. Cuando prueba estos productos más artesanales, obtiene una apreciación diferente de los roles que desempeñan en la comida». Ellos comen. Si cocinas mucho japonés, es muy bueno para mí tener algunos productos mejorados. No tienes que usarlos en todo, eso puede ser prohibitivo, pero si tienes panecillos o algo listo en casa, puede ser uno grande. Marcar la diferencia.

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