¿Cuál es el mejor aceite para freír?

¿Se pregunta qué aceite usar para hacer su receta favorita de pollo frito o donas? Aquí está nuestra mejor selección!

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Emma Christensen Pregunta al equipo

PREGUNTA DEL LECTOR: ¿Cuál es el mejor aceite para freír?

Al freír alimentos, es mejor usar un aceite relativamente barato con un punto de humo relativamente alto. “Bajo costo” porque normalmente necesita varias tazas y un alto punto de humo en caso de que la temperatura del aceite aumente entre lotes.

Para la mayoría de nuestros proyectos de fritura aquí en Simply Recipes Recomendamos aceite de maní.

Si sufres de alergia a las nueces, prueba el aceite vegetal simple, el aceite de semilla de uva o uno de los aceites que recomendamos en esta publicación en Los mejores aceites para cocinar.

Diviértete freír!

~ Emma, ​​editora en jefe y amante de todas las cosas fritas (incluso Oreos)

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Emma Christensen

Emma Christensen es editora en jefe de Simply Recipes y tiene más de 10 años de experiencia en la creación de alimentos y contenido para la web y la impresión. Anteriormente fue la editora de recetas de The Kitchn y es autora de tres libros sobre elaboración casera, True Brews, Brew Better Beer y Modern Cider. Emma se graduó de la Escuela de Artes Culinarias de Cambridge y Bryn Mawr College. Ella vive en San José, California.

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