Descuidado Joe Mi vida recién hecha

Descuidado Joe

Shhhh … no se lo digas a mi familia, pero las descuidadas alegrías que tuvimos anoche … fueron HECHAS EN CASA !!!

No debería ser un secreto. ¡Pero es bueno saber que puedo servir una comida casera y no dejar que nadie pruebe la diferencia! Desafortunadamente, estos sándwiches no se servían en panecillos caseros. No tuve tiempo de prepararlos y nos sobraron bollos de una gran fiesta de parrilla que tuve el fin de semana pasado. ¡También hice trampa ese día porque tenía 20 personas y ya había pasado 8 1/2 horas cocinando y preparando todos los otros alimentos que necesitaba!

Esto es bueno si te sientes cómodo preparando la comida desde cero: por lo general, no tienes que correr a la tienda para obtener ingredientes importantes … ¡como la salsa Sloppy Joe! A menudo, ya tiene todos los ingredientes que necesita siempre que llene sus armarios a medida que avanza.

No estaba segura de tener salsa de tomate. Realmente hubiera preferido tener salsa de tomate casera, pero debido a un terrible verano (demasiada lluvia durante junio, hasta que se secó por completo en julio y agosto) y al hecho de que no soy un excelente jardinero (es decir, olvídalo regar cuando se seca por completo!), mi situación con los tomates de cosecha propia es extremadamente triste. Tenía grandes planes para poder usar mi nuevo escáner este año también. Me reuniré con amigos y vecinos y quizás con algunos mercados de agricultores para probar el enlatado. Quiero tomar muchos vasos con tomates cortados en cubitos y salsa de tomate. Lo uso todo el año!

Sin embargo, la salsa Sloppy Joe era ridículamente fácil de preparar y no era necesario cocinar más que agregar a la carne (¡que por supuesto necesita ser cocinada! Incluso había recetas más simples que decían que solo necesitaban tres ingredientes, pero me gusta alejarme de ellos. ¡Con solo tres ingredientes, no pueden tener mucha profundidad de sabor! Creo que fue ketchup, mostaza y azúcar morena. Esta receta agrega un poco de umami, que es la profundidad del sabor que solo se puede ver cuando falta, con salsa Worchestershire, ajo y cebolla en polvo. Fue realmente delicioso!

Salsa de Joe descuidado

Salsa de Joe descuidado

(Receta para 1 – 1 1/2 libras de carne molida)

8 oz de salsa de tomate
1/2 taza de salsa de tomate
1/4 taza de azúcar morena envasada
2 cucharadas de salsa worchestershire
1 cucharadita de mostaza amarilla
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo

Mezclar bien Un batidor es útil para romper pedazos de azúcar morena que se unen. Agregue a la carne molida cocida y escurrida. Calienta hasta que la salsa esté tibia. Servir en bollos de hamburguesa.

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