Dip de maíz caliente – Bytes de presupuesto

Receta de $ 5.14 / porción de $ 0.86

Dip de maíz caliente en una fuente para hornear rectangular, papas fritas y salsa a los ladosUna fuente para hornear rectangular con salsa de maíz caliente con papas fritas y salsa a un lado

Si te gustan las papas fritas y el queso, te encantará esta salsa de maíz caliente. Es como el primo mayor y más sexy de Queso. Tiene toda esa bondad cremosa y cursi, un poco de dulzura del maíz, mucho color de los pimientos y un poco de picante picante. Y un tazón pequeño de salsa fresca a un lado ofrece los sabores y texturas perfectos y gratuitos. Este será un elemento básico en cualquier fiesta que espero depare el futuro.

Una fuente para hornear rectangular con salsa de maíz caliente con papas fritas y salsa a los lados.

¿Qué hay en Hot Corn Dip?

Para hacer esta salsa, comencé con mi receta de salsa de alcachofas y espinacas y simplemente cambié las espinacas y alcachofas por maíz y pimientos, manteniendo esa base cremosa y cursi. Luego agregué algunos sabores más del suroeste como cebolletas, comino, queso pepper jack y salsa picante para solidificar realmente el perfil de sabor. ¿El resultado? Un dip súper cremoso, cursi y ligeramente sabroso en el que no puedes dejar de mojar chips.

Hazlo extra

Siempre me gusta proponer algún tipo de receta de «capa base» que pueda agregar si su presupuesto lo permite. Si desea hacer algo más que hacer más con su salsa de maíz caliente, considere usar un maíz frito al fuego para obtener un sabor más ahumado (vi maíz congelado frito al fuego en Trader Joe’s). También puede intentar agregar un poco de tocino desmenuzado, cubriendo con un poco de pico de gallo o cilantro fresco.

¿Puedo usar maíz fresco?

Esta deliciosa salsa es una opción natural en los meses de verano cuando el maíz fresco es barato, dulce y abundante. Para usar maíz fresco en esta receta, asegúrese de asar, asar o cocinar el maíz antes de agregarlo a la mezcla. Necesitará aproximadamente 3 tazas de granos de maíz cocidos.

Un chip se sumergió en la salsa de maíz caliente y se retiró del tazón.

Salsa de maíz picante

Esta salsa de maíz caliente, cremosa y cursi será la estrella del espectáculo en su próxima fiesta, reunión o barbacoa. ¡Fácil de doblar para multitudes más grandes!

Costo total: receta de $ 5.14 / porción de $ 0.86

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 6 aprox. ½ taza cada una

1 pimiento rojo ($ 1.50) 1 jalapeño ($ 0.10) 2 dientes de ajo ($ 0.16) 3 cebollas verdes ($ 0.19) 2 cucharadas de mantequilla ($ 0.28) 12 oz. maíz congelado ($ 0.75) 4 oz. Queso crema ($ 0.35) 1/4 taza de crema agria ($ 0.11) 2 cucharadas de mayonesa ($ 0.20) 1/2 cucharadita de comino molido ($ 0.05) 1/2 cucharadita de salsa picante ($ 0, 08) 4 oz. Queso Pepper Jack, rallado (1 taza) ($ 1,15) 2 cucharadas de parmesano rallado ($ 0,22)

Precalienta el horno a 375ºF. Retire las semillas y los tallos del pimiento rojo y el jalapeño y pique ambos finamente. Picar el ajo y cortar las cebolletas en rodajas.

Ponga la mantequilla en una sartén grande y derrita a fuego medio. Después de derretir, agregue el pimiento rojo, el jalapeño y el ajo. Freír unos minutos a fuego medio o hasta que los pimientos rojos estén blandos.

Agregue el maíz congelado y continúe friendo hasta que el maíz esté bien caliente.

Cortar el queso crema en trozos y agregar a la sartén con la crema agria y la mayonesa. Revuelva y caliente la mezcla hasta que todo se derrita y quede suave.

Finalmente agregue las cebolletas en rodajas, el comino, la salsa picante, la mitad del pimentero triturado (½ taza) y el parmesano. Revuelva hasta que el queso se derrita en la salsa.

Extienda la salsa de maíz en una cazuela de 2 litros y coloque el pimiento restante encima. Transfiera el plato al horno y hornee la salsa de maíz en el horno precalentado a 375ºF durante unos 20 minutos o hasta que el queso se haya derretido en la parte superior y la salsa burbujee por los bordes. Servir caliente.

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Porción: 0.5 taza ・ Calorías: 292 kcal ・ Carbohidratos: 15.87 g ・ Proteína: 8.8 g ・ Grasa: 22.73 g ・ Sodio: 286.93 mg ・ Fibra: 2.37 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Lea nuestro descargo de responsabilidad dietético completo aquí.

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Vista aérea de varias patatas fritas sumergidas en un tazón de salsa de maíz caliente

Cómo hacer salsa de maíz caliente – fotos paso a paso

Pimiento y ajo en cubitos en una sartén

Precalienta el horno a 375ºF. Retire las semillas y los tallos de un pimiento rojo y un jalapeño, luego córtelos finamente. Pica finamente dos dientes de ajo y corta 3 cebolletas. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Después de derretir, agregue el pimiento rojo, el jalapeño y el ajo. Freír los pimientos y el ajo a fuego medio durante unos minutos o hasta que los pimientos rojos se ablanden.

Se agregó maíz congelado a la sartén.

Agregue una de 12 onzas. Agregue la bolsa de maíz congelado a la sartén y continúe friendo hasta que el maíz esté bien caliente.

Se agregaron queso crema, crema agria y mayonesa a la sartén.

Corta 4 onzas. Cortar el queso crema en trozos, luego agregar a la sartén junto con ¼ de taza de crema agria y 2 cucharadas de mayonesa. Revuélvalos con las verduras hasta que estén derretidos, suaves y cremosos.

Se agregaron especias, queso y cebollas verdes a la sartén.

Luego, agregue las cebollas verdes en rodajas, ½ cucharadita de comino molido, ½ cucharadita de salsa picante, ½ taza de pimienta rallada y 2 cucharadas de parmesano rallado. Revuelva hasta que todo esté unido y derretido.

La salsa de maíz caliente se extiende en una fuente para hornear.

Transfiera la salsa de maíz caliente a una cacerola de 2 litros y cúbrala con la ½ taza restante de Paprika-Jack.

Dip de maíz caliente al horno en la fuente para hornear

Hornee la salsa de maíz caliente en el horno precalentado a 375ºF durante unos 20 minutos o hasta que el queso se derrita en la parte superior y la salsa burbujee en los bordes.

Cerca de un chip sumergido en la esquina de la fuente para hornear salsa de maíz caliente

¡Sirva caliente mientras el queso esté pegajoso y delicioso!

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