El increíble arroz verde de Bryant Terry

Hola a todos, espero que todos se queden allí durante toda esta incertidumbre. Intenté mantenerme alejado de mi teléfono y, en cambio, concentrarme en hacer cosas positivas y productivas cerca de casa. Se cocina y se hornea mucho y quería compartir esta joya de receta. Es un arroz verde increíble del nuevo libro de Bryant Terry, Vegetable Kingdom. Si tiene algo de verde a mano y algo de arroz, debe, debe, debe. Es realmente tan bueno. Una licuadora de jugo verde de col rizada, espinacas y un caldo cremoso se cocina con cebolla, ajo, pimiento verde y arroz de grano largo. Todo se cocina en una olla intensamente verde y fragante con granos esponjosos.

El increíble arroz verde de Bryant Terry

Pruébalo, de verdad!

Permítanme decir que sé que algunos de ustedes son tímidos para cocinar arroz. Incluso si crees que no eres bueno para cocinarlo, deja de lado esos pensamientos y prueba esta receta. Vale la pena intentarlo. Porque incluso si no clavas tu arroz a la perfección, la cercanía aquí es lo suficientemente buena, ¡y la próxima vez puedes hacer ajustes según tu experiencia! También considere duplicar la receta mientras lo hace. Esta es una excelente manera de aumentar su uso ecológico. A continuación enumeraré cómo usé este arroz verde para las sobras.
El increíble arroz verde de Bryant Terry

Ideas sobrantes del arroz verde

Hay tantas (!) Cosas que puedes hacer con los restos de arroz verde. Aquí hay algunos para considerar.

Arroz frito: cocine el arroz de un día en una sartén con ajo adicional, un poco de tortilla picada, un poco de tofu, ¿quizás agregue un puñado de brócoli?

Onigiri: Dale forma al arroz verde en triángulos rechonchos y fríe en la sartén hasta que esté crujiente y dorado. Incluso puedes poner un poco de tofu o un par de edamame en el medio para una sorpresa extra.

Burrito verde con guacamole: haga una versión de este burrito de quinua, pero use este arroz verde en lugar de la quinua.

Sopa de arroz verde: haga una versión verde de esta sopa de arroz (la preparé para la cena anoche), básicamente diluya el arroz a la consistencia deseada con caldo o agua, sazone y vaya desde allí con la cobertura, etc.

Tortas de arroz verde: Batir uno o dos huevos en el arroz (1 por cada taza de arroz), darles forma de empanadas y freírlas en pasteles de arroz.

Arroz verde integral: haga una versión con arroz basmati integral o arroz jazmín integral. Aumente un poco el líquido y el tiempo de cocción según el arroz que esté usando y empaquete las instrucciones.
Bryant Terry autor de Reino vegetal

Ideas direccionales

Se trata de la crisis aquí. Nueces tostadas, chalotes crujientes, nori tostado, cáscara de cítricos, sésamo, chips de col rizada.
Bryant Terry autor de Reino vegetal

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