Elección del editor: Tazones para mezclar | SimplyRecipes.com

Entonces quieres comprar un tazón para mezclar.

¿Debería comprar acero inoxidable, vidrio, cerámica o plástico? ¿Le gustaría un cuenco con lados altos o un cuenco que sea ancho y plano? Un conjunto de anidación suena muy bien, pero luego el inventario abierto te ofrece muchas opciones. ¿Quieres un cuenco con tapa? ¿Un cuenco con fondo antideslizante? ¿Un cuenco con pico? ¿Y te he hecho demasiadas preguntas y no quieres comprar un bol para mezclar?

No tengas miedo, querido lector. Realmente no es tan complicado como imagino. Cuando se trata de tazones para mezclar, nuestras recomendaciones son bastante sencillas.

Los dos tipos de tazones para mezclar que debes tener

Recomendamos ambos para cocineros caseros Cuencos para mezclar de acero inoxidable y vidrio, en diferentes tamaños:

Pequeña: 1-1 1/2 cuarto
medio: 2 1 / 2–3 cuartos
Grande: 4-6 cuartos
Extra grande: 8 cuartos

Cuencos para mezclar de acero inoxidable son ligeros, irrompibles y fáciles de mover. Los tazones anchos y planos de acero inoxidable son ideales para tareas de cocina como limpiar o tirar que no quieren que tengas que lidiar con un tazón pesado que es difícil de levantar. Las bandejas de acero inoxidable también se pueden utilizar de forma segura en una configuración de baño maría.

Tazones de vidrio para mezclar son más pesados ​​y robustos. Los tazones de vidrio funcionan bien para tareas como revolver o mezclar muffins o masa para pasteles. El vidrio también se puede meter en el microondas. También es bueno tener un tazón de vidrio para hacer pan, de modo que pueda ver cómo sube la masa a través del vidrio. Los tazones de vidrio también sirven como tazones para servir.

Mezclar pasteles de capas de chocolate en un recipiente de vidrio con una espátula

¿Qué pasa con los tazones de plástico y cerámica para mezclar?

Si bien son muy hermosos, no recomendamos comprar un juego de tazones de cerámica para mezclar para cocinar en casa. Los tazones de cerámica son pesados ​​y difíciles de maniobrar, y simplemente no son prácticos para cocinar todos los días. Cuando tengas un juego, ¡guárdalo para servir!

No recomendamos los tazones de plástico para mezclar, ya que el plástico es poroso y retiene las manchas y los olores. Tampoco puede ponerlo en el microondas o usarlo en un baño de agua.

Mezcla de chocolate caliente

Una nota sobre los tamaños de los tazones para mezclar

La mayoría de los juegos de tazones para mezclar están disponibles en tamaños que van desde 1 1/2 a 5 a 6 litros. Eso es suficiente para cubrir casi todos los requisitos de cocción.

También recomendamos recoger un tazón para mezclar más grande de 8 litros por separado si es necesario. Un tazón para mezclar extra grande es ideal cuando preparas una gran cantidad de algo. Además, ¡puedes ponerlo boca abajo y usarlo para cubrir pasteles y tartas en la encimera!

Otras funciones del tazón para mezclar a considerar

Llantas: Nos gusta un borde pequeño en nuestros tazones para mezclar porque nos da algo para agarrar cuando sujetamos el tazón, especialmente cuando lo levantamos.

Cubrir: Las bandejas con tapa son geniales … a veces. Dependiendo de su espacio de almacenamiento, puede que no valga la pena. Me resultó incómodo almacenar tapas de plástico que solo uso ocasionalmente. En ese caso, una tapa reutilizable más flexible como estas tapas elásticas de silicona es una gran alternativa.

Profundidad: Los tazones hondos son geniales … a veces. Un tazón con lados altos es muy útil cuando se usa una batidora de mano eléctrica, ya que mantendrá las salpicaduras al mínimo. Sin embargo, no son ideales para tareas que requieren más libertad de movimiento, como caminar. B. doblar una masa aireada. A los cocineros más bajos también les puede resultar más incómodo trabajar con un tazón profundo y estrecho.

Suelos antideslizantes: Los pisos antideslizantes son geniales … a veces. (¿Ver un tema aquí?) Sí, en teoría se usan para estabilizar su tazón cuando desliza o mezcla vigorosamente, pero a menudo paga una prima por una característica que no siempre funciona como se esperaba. Además, este fondo de goma significa que no puede usar el recipiente en una caldera doble.

Llenado del pico: Esta es realmente una preferencia personal. No los considero una característica decisiva para mí, ¡pero puedes diferir en eso!

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