Ensalada de peras con receta de balsámico y nueces

Las peras dulces y jugosas equilibran una vinagreta balsámica picante en esta receta de ensalada de peras. Sencillo, elegante y sabroso, es un acompañamiento de otoño perfecto.

Receta de ensalada de peras

Esta es una publicación patrocinada que escribí en nombre de Jewel-Osco. Todas las opiniones son 100% mías.

Esta receta de ensalada de peras celebra algunos de esos productos otoñales de los que no hablamos con suficiente frecuencia. Por un momento nos olvidaremos de todas las manzanas y calabazas. Esta es la época del año en la que el hinojo crujiente, las verduras delicadas y las peras dulces y jugosas te ruegan que las comas. Juntos, estos tres ingredientes otoñales hacen una ensalada simple, aromática y hermosa. Es lo suficientemente elegante para una comida de ocasión especial, pero es tan fácil de preparar que también puede prepararlo para las cenas y almuerzos de todos los días.

Por supuesto, esta ensalada contiene más que verduras, hinojo y peras. Lo complemento con algunos ingredientes saludables de la línea Open Nature® de Jewel-Osco. Crecí en el área de Chicago y he ido a Jewel desde la primera vez que fui de compras con mi madre cuando era niño. Recientemente, me han impresionado particularmente las opciones Open Nature de Jewel. Esto incluye una amplia gama de productos mínimamente procesados ​​a precios asequibles, que incluyen alimentos básicos a base de plantas y sin gluten como nueces crudas, harinas especiales y aderezos para ensaladas.

Las nueces, nueces y avellanas picadas de Open Nature le dan a esta ensalada un rico sabor a nuez y crujiente, y su picante vinagreta balsámica equilibra perfectamente las peras dulces. Junto con los productos frescos, las nueces y el aderezo hacen de esta receta de ensalada de peras una guarnición otoñal impresionante. ¡Creo que lo amarás!

Ingredientes de la receta de ensalada de peras

Ingredientes de la receta de ensalada de peras

Esta receta de ensalada de peras está repleta de diferentes texturas y sabores, pero solo requiere un puñado de ingredientes básicos:

¡Peras frescas! Asegúrate de que estén maduros antes de hacer esta ensalada. las peras dulces y jugosas lo hacen extraordinario.Verduras mixtas – ¡Usa el verde delicado que más te guste! A menudo hago esta receta de ensalada de peras con una mezcla de col rizada, espinacas y acelgas, pero la lechuga baby o la rúcula también serían deliciosas.hinojo – ¡Una de mis verduras de otoño favoritas! Le da a esta ensalada de peras de otoño un bocado crujiente y un suave sabor a regaliz.Arándanos secos – Añaden textura masticable y sabores agridulces.Queso pecorino rallado – Ofrece un rico y salado contraste con las peras dulces y los arándanos.Avellanas, nueces y nueces picadas – Claro, podrías hacer esta ensalada con un solo tipo de nuez, ¡pero no pude elegir entre nueces, nueces pecanas y avellanas de Open Nature! Cada uno tiene un sabor único, rico y a nuez, así que me encanta usar los tres en esta receta.Vinagre balsámico – ¡Una conclusión animada! Con la Vinagreta Open Nature esta ensalada es muy fácil de preparar (¡solo corta las peras y el hinojo en rodajas y tira todo junto!). También me encanta que el aderezo esté hecho con ingredientes simples como vinagre balsámico, aceite, cebollas, ajo y sal.

Aquí está la receta completa con las dimensiones que se indican a continuación.

Hinojo afeitado con mandolina

Consejos para la receta de ensalada de perasCompra las peras por adelantado. Al igual que los melocotones, las peras suelen tardar unos días en madurar por completo. Si puede, planifique con anticipación cuando prepare esta ensalada. Compra las peras con una semana de anticipación y guárdalas a temperatura ambiente. Cuando estén blandos, colócalos en el refrigerador hasta que estés listo para crear la receta.Después de cortar las peras, exprímalas con jugo de limón.. Le da a la ensalada un toque extra de sabor ligero y evita que las peras se oxiden o se pongan marrones. Pero incluso con el jugo de limón, las peras no se mantendrán frescas y animadas para siempre. Haz tu mejor esfuerzo por cortarlos en el último minuto, justo antes de comer.Cortar el hinojo con una mandolina. Cada vez que hago una ensalada de hinojo, corto el hinojo lo más fino posible. De esa manera, todavía tiene un bocado agradable y crujiente, pero es lo suficientemente tierno como para mezclar y combinar con los otros ingredientes. Para hacer mis rodajas muy finas, corté el hinojo con una mandolina. Es rápido y fácil, y las rodajas quedan perfectamente crujientes y tiernas. Recomiendo encarecidamente invertir en uno: ¡lo usará de izquierda a derecha! De lo contrario, corte con cuidado el hinojo en rodajas con un cuchillo afilado.

Ensalada de pera en un bol

Variaciones

Me encanta esta receta de ensalada de peras como está escrita, pero como todas mis recetas de ensaladas, ¡es flexible! Siempre puedes cambiarlo a tu gusto o usar cualquier ingrediente que tengas a mano. Aquí hay algunas ideas para comenzar:

Intercambia las frutas. ¿No encuentras peras? ¡Utilice en su lugar manzanas Gala o Honeycrisp en rodajas finas! Y si los arándanos secos no son lo tuyo, prueba espolvorear arilos de granada o cerezas secas en tu ensalada.Ase el hinojo. El hinojo crudo le da a esta simple ensalada de otoño un bocado agradable y crujiente, pero el rico sabor caramelizado del hinojo tostado también sería delicioso aquí. ¡Prueba a tostar todo el hinojo o prepara esta ensalada con hinojo de dos formas!Cambia el queso. Reemplace el pecorino con parmesano rallado o cubra su ensalada con queso de cabra desmenuzado, queso gorgonzola u otro tipo de queso azul.Apaga los greens. Omita las verduras tiernas y haga esta ensalada con una base de col rizada masajeada.

¡Déjame saber qué variaciones estás probando!

Ensalada de peras con nueces y nueces

Sugerencias para servir ensalada de peras

Esta receta de ensalada de peras es una guarnición de otoño impresionante. Sería una adición fantástica a un menú de Acción de Gracias o festivo servido junto con platos clásicos como cazuela de camote, cazuela de judías verdes y puré de papas.

¡Pero no tiene que haber una ocasión especial para que hagas esta receta de ensalada de peras! Es muy fácil de hacer, por lo que es una excelente adición rápida a cualquier comida de otoño o invierno. Me encanta tomarlo con un plato de sopa de calabaza para el almuerzo, y es un acompañamiento maravilloso para los platos principales vegetarianos de todos los días como estos:

¡Para obtener más ideas para la cena de otoño, consulte esta publicación!

Receta de ensalada de peras con aderezo balsámico

Más ensaladas de otoño favoritas

Si te encanta esta receta de ensalada de peras, echa un vistazo a Jewel Osco en tu vecindario o en cualquier supermercado de la familia de Albertsons Companies, incluidos Albertsons, Safeway, ACME Market, Star Market, Shaws, Tom Thumb, Randalls, Vons, Pavilions y United Supermarkets y Carrs / Safeway para encontrar los ingredientes. Aquí también puede descubrir online los productos exclusivos de Open Nature. A continuación, pruebe una de estas deliciosas recetas de ensaladas de otoño:

Ensalada de peras con vinagre balsámico y nueces

Sirvió 4

¡Esta receta de ensalada de peras es una guarnición de otoño impresionante! Simple, elegante y sabroso, sería una gran adición a una comida de Acción de Gracias o festiva.

4 tazas de lechuga verde mezclada 2 peras maduras, en rodajas 1 bulbo de hinojo, en rodajas finas * Cuña de limón 2 cucharadas de arándanos secos 1 cucharada de nueces pecanas picadas Open Nature 1 cucharada de nueces picadas Open Nature 1 cucharada de avellanas picadas Open Nature o más pacanas o nueces pimienta negro

Arme la ensalada con las verduras mixtas y cubra con las peras y el hinojo. Exprime un poco de limón sobre las peras y el hinojo y mézclalos.

Cubra con los arándanos, las nueces, las nueces, las avellanas y el pecorino. Rocíe con vinagreta balsámica. Sazone al gusto con sal y pimienta.

* Me gusta usar un cortador de mandolina para esto.

Esta publicación está patrocinada por Jewel-Osco. Últimamente nos ha encantado usar los servicios de entrega de comestibles y DriveUp & Go ™ de Jewel-Osco, ¡muy conveniente!

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