Eso es un resumen: lo más destacado de la serie SOS

Esta serie ha sido un proyecto tan extenso y totalmente alegre para mí. Estoy muy agradecido por cada minuto que pasaste aquí leyendo, haciendo una receta SOS, viendo un video, dejando un comentario o reseña y compartiendo tu experiencia. ¡Qué placer compartir esta comida contigo!

Collage de nueve recetas de la serie SOS con una caja en el medio que dice

Esta serie ha sido un proyecto tan extenso y totalmente alegre para mí.

En general, esta serie SOS superó con creces mis esperanzas y expectativas. Pero la mayoría de las veces USTED ha superado con creces mis expectativas. Tus comentarios, tus fotos, tus correos electrónicos y comentarios y DMs sobre lo que esta serie significa para ti en tu VIDA REAL REAL … wow. Qué honor tener un lugar en su cocina no solo cuando las cosas son geniales, inspiradas y elegantes, sino también durante los momentos de SOS estresantes, duros y difíciles de la vida.

De hecho, me hace llorar un poco (risas) porque a) ¡esto es lo que soy como persona! ¡Divertida! yb) sé lo que es Línea de vida la comida deliciosa, SIMPLE puede ser, yc) las emociones suelen sugerir la verdad. Y la verdad es que este programa fue divertido y realmente significativo para mí.

Estoy muy agradecido por cada minuto que pasaste aquí leyendo, haciendo una receta, viendo un video, dejando un comentario o reseña y compartiendo tu experiencia culinaria a través de todos los altibajos de la vida. ♡ Qué placer compartir esta comida contigo.

Aquí hay una mirada retrospectiva a los aspectos más destacados de la serie SOS.

Qué has hecho

Bien, en resumen, hiciste MUCHAS RECETAS.

Hay demasiado para poner en una publicación de blog. Te desplazarías mucho. Pero aquí hay una pequeña selección de todas las delicias que salieron de sus cocinas durante esta serie. Me siento orgulloso y feliz y un poco hambriento.

Mega collage de varias recetas SOS que los lectores de Pinch of Yum hicieron en los últimos meses.

Qué dijiste

También nos has enviado un GRAN AMOR por esta serie y te enviamos este GRAN AMOR directamente. Las historias personales sobre por qué la cocina al estilo SOS es importante para ti en este momento han sido tan confiables y honestas y me encantó echar un vistazo no solo a tu vida en la cocina, sino a tu vida real normal en general. ♡

Aquí tienes una selección de lo que dijiste.

Amo esta serie !!!! Mi esposo trabaja en cirugía ortopédica y yo trabajo a tiempo completo fuera de casa, cuidando a un niño de 3,5 y 1,5 años. ¡Vivimos de estas comidas! Haces mucho más que publicar una receta, ayudas a personas como yo, gracias, gracias, gracias!

muchacha

Sin energía, el bebé llora cuando no se lo sostiene, el perro también quiere atención, otras 20 cosas en la lista de tareas pendientes. ¡Gracias por esta maravillosa idea!

lirio

¡Amo la serie SOS! Tengo un niño de dos años y otro de cuatro y digamos que tengo buenas intenciones para cenar, pero a las 5:30 am después de la recogida de la guardería, estoy buscando algo lo antes posible. ¡Gracias, gracias por estas recetas!

Jocelyn

Mi receta favorita personal:

Es difícil elegir un favorito, pero si quieres obligarme …

Mi corazón realmente pertenece a eso Camarones chipotle naranja con estos pepinos enérgicos.

Algo sobre los sabores y texturas realmente me atrajo. Los camarones se cocinan muy rápido y son amigables con el clima liviano y cálido, pero esta salsa aún es lo suficientemente cremosa y rica como para funcionar en un contexto de comodidad en los días de lluvia. Y aunque es cremoso y rico, tiene un GRAN sabor y un poco de picante chipotle ahumado y un poco de dulzura de la naranja, y los pepinos son un juego celestial con todo. Fue un poco sorprendente y muy adorable y me encantó tanto.

La Receta mejor valorada:

¡Nuestra receta mejor calificada en la serie fueron las albóndigas Harissa con queso feta batido!

Quiero decir que no te equivocas. Los sabores de esta receta son asombrosos gracias a esta sabrosa harissa y al queso feta batido salado y sabroso. Esta belleza se vuelve sólida 5 estrellas de todas sus reseñas. @bonappetitbyaditi, trabajar en este Cauli Reis es increíble. Me encanta.

Collage de recetas del lector de Harissa Meatballs with Whipped Feta Recipe, seguido de comentarios de la receta del lector.

La Receta más comentada:

¡La receta de la que más se habló en esta serie fueron los crujientes tacos de frijoles negros con ensalada de col de lima y cilantro!

Tal vez sea porque es tan ridículamente fácil (hola, relleno de tres ingredientes), o tal vez sea solo porque los tacos crujientes son divertidos. De cualquier manera, esta fue nuestra receta más animada: entre comentarios, correos electrónicos e incluso familiares y amigos de la vida real, la gente más común nos dijo: “¡Hicimos esto y nos encantó!” 5 tacos, y esa hamaca en la sala de estar me da algunas vibraciones muy identificables.

Collage de imágenes de recetas del lector de Crispy Black Bean Tacos Recipe, seguido de comentarios de la receta del lector.

La receta más popular en las redes sociales.::

¡La receta más popular en las redes sociales durante esta serie fue Black Pepper Stir Fried Udon!

Si las redes sociales son una indicación de lo que a la gente le encanta, entonces podemos ver claramente que a la gente le encantan los fideos fritos, sabrosos, picantes y llenos de sabor. Me encantó ver tus variaciones: carne molida, diferentes verduras agregadas, etc. Realmente incorporamos este estilo de receta SOS a su vida normal y al refrigerador normal de sus alimentos normales que ya tiene y ama. @becccading, su situación de proteínas con la carne molida se ve muy bien. ¡Estoy aquí para eso!

Collage de fotografías de los lectores de la receta de Black Pepper Stir Fried Udon, seguido de comentarios sobre las recetas de los lectores.

Más fotografiado Receta:

¡La receta de la que vimos más fotos en esta serie fue la piña de cerdo con arroz de coco!

¿Son las cebollas crujientes las que hacen que esto sea tan fotogénico? Quiero decir, ¿quién puede resistirse a una buena foto del gramo cuando tienes el cilantro verde, la carne de cerdo caramelizada y unos crujientes encima? @neesnoms, te felicito por estas (al azar pero geniales) jalapeños en escabeche y jengibre en escabeche. ¡Ve a lo grande o vete a casa!

Collage de imágenes del lector de la receta de cerdo con piña y arroz con coco, seguido de comentarios del lector.

¿Que sigue?

Recibimos tantas preguntas sobre (léase: consultas graves) para continuar con la serie SOS. ¡DÉ A LA GENTE LO QUE QUIERE! Gente que también … me refiero a mí mismo! 😂

Me encantó tanto la serie SOS, y aunque termina por ahora y estamos volviendo a las recetas “normales”, que pueden contener o no más de los 7 ingredientes requeridos por SOS, el estilo de vida de la receta SOS no va a desaparecer por completo.

Ya estamos trabajando en algunas formas NUEVAS e IMPRESIONANTES de hacer que tu cocina SOS sea divertida y sabrosa, y eso es todo lo que puedo decir ahora, ya que sabes que los blogueros tenemos que guardar un pequeño secreto para mantener las cosas interesantes.

Por el momento puedo decir: te escucho, ¡también quiero más SOS y estad atentos!

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¿Quieres encontrar todos tus favoritos de SOS en un solo lugar?

Hemos reunido enlaces y fotos de todas las recetas de esta serie en nuestras Recetas SOS que salvan la cena. O también puede ver la lista completa aquí:

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