Fiambrera de mantequilla de maní: almuerzo fácil sin cocinar

Receta de $ 4.57 / $ 1.14 por porción

¡Voy a pasar a la línea de loncheras sin cocinar y les traeré la lonchera de mantequilla de maní! Este es muy simple, pero quizás sea el que más lo haya disfrutado de todas las loncheras que he preparado hasta ahora. No sé si fue la combinación de dulce y salado o tal vez solo nostalgia (comí sándwiches de mantequilla de maní y manzana para el almuerzo en la escuela primaria durante aproximadamente dos años), ¡pero esperaba esta lonchera todos los días! Si eres fanático de los sándwiches de mantequilla de maní pero quieres hacer un cambio, ¡prueba esta lonchera de mantequilla de maní!

Tres envases de vidrio con manzanas de mantequilla de maní, apio, pretzels y dátiles.

¿Qué hay en la lonchera de mantequilla de maní?

La mantequilla de maní está en el centro de esta lonchera con guarniciones dulces y saladas, todas deliciosamente sumergidas en la cremosa mantequilla de maní. Para mi lonchera de mantequilla de maní, agregué pretzels, rodajas de manzana, apio y dátiles. Si no puede comer mantequilla de maní, esta lonchera va igual de bien con cualquier otra mantequilla de nueces que prefiera (almendras, anacardos, girasol, etc.).

Acerca de estos datos …

Si nunca antes ha comido dátiles con mantequilla de maní, ¡prepárese para sorprenderse! Los dátiles Medjool son ricos, dulces, pegajosos y saben un poco a caramelo. ¡Entonces sabe como si estuvieras comiendo caramelo con mantequilla de maní! Es el postre natural perfectamente rico y dulce.

Los dátiles Medjool se pueden encontrar en la sección de productos de la mayoría de las principales tiendas de comestibles (desplácese hacia abajo hasta las fotos debajo de la tarjeta de recetas para ver en qué tipo de recipiente vienen). Por lo general, tienen un pequeño hueso en el interior, pero son fáciles de abrir con los dedos y luego puede quitar el hueso antes de esparcir la crema de mantequilla de maní por todo el dátil.

Así es como mantienes frescas las rodajas de manzana

Como la mayoría de la gente sabe, las manzanas comienzan a dorarse después de ser cortadas en respuesta a la exposición al oxígeno. Este color marrón es una simple reacción química y no indica que la manzana se haya estropeado. Para ralentizar el dorado, sostenga las rodajas de manzana con fuerza para reducir la carga de oxígeno en las superficies cortadas (ver fotos). También puede espolvorear un poco de jugo de limón sobre las rodajas de manzana para ralentizar aún más el proceso de dorado, si así lo prefiere. Incluso sin jugo de limón, mis rodajas de manzana solo se doraron una cantidad muy pequeña en el refrigerador durante cuatro días.

¿Qué contenedores usas?

Para esta lonchera, utilicé un conjunto de recipientes de vidrio dividido que compré en Amazon (vinculados en la parte inferior de la tarjeta de recetas a continuación). Los tabiques no se extienden hasta la tapa, por lo que los objetos líquidos no quedan separados. Sin embargo, esto funciona bien para telas sólidas o muy gruesas como la mantequilla de maní.

Una lonchera de mantequilla de maní con mantequilla de maní en una fecha medjool y un pretzel empapado en la mantequilla de maní

La lonchera de mantequilla de maní

¡Esta lonchera de mantequilla de maní es una idea fácil para el almuerzo sin cocinar para la escuela, el trabajo, los picnics o los viajes por carretera! ¡No es necesario calentar!

Costo total: receta de $ 4.57 / porción de $ 1.14

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 4

¾ Taza de mantequilla de maní * ($ 1.49) 60 mini pretzels ($ 0.26) 2 manzanas ($ 0.78) 8 dátiles Medjool ($ 1.33) 4 costillas de apio ($ 0.70) 1 cucharadita de jugo de limón (opcional) ($ 0.01)

Lavar el apio y cortarlo en palitos. Corta cada manzana por la mitad, quita el corazón y córtala en rodajas. Espolvorea el jugo de limón sobre las rodajas de manzana para dorarlas lentamente si es necesario.

Agrega 3 cucharadas de mantequilla de maní a cada recipiente. Coloque alrededor de 15 pretzels en cada recipiente, junto con media manzana, algunos tallos de apio y dos dátiles. Disfrútelo inmediatamente o guárdelo en el refrigerador hasta por cinco días.

Usé mantequilla de maní de forma natural, pero puedes usar cualquier tipo de mantequilla de nueces o cualquier otro tipo de mantequilla de nueces.

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Porciones: 1 lonchera ・ Calorías: 572,68 kcal ・ Carbohidratos: 80,15 g ・ Proteínas: 14,53 g ・ Grasas: 25,65 g ・ Sodio: 517,13 mg ・ Fibra dietética: 9,93 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Puede encontrar nuestra información nutricional completa aquí. La sección de equipo anterior tiene enlaces de afiliados a los productos que usamos y amamos. Como asociado de Amazon, gano con compras calificadas. Pruebe estas otras loncheras sin cocinar: La lonchera de mantequilla de maní – Notas adicionales

Manzanas sin hueso y en rodajas

Usé manzanas Granny Smith para esta lonchera, pero puedes usar cualquier tipo de manzana que quieras. Pongo media manzana en cada caja. Corta las manzanas por la mitad, luego quita el corazón (usé una cuchara medidora afilada, pero podrías usar algo como una bola de melón). Corta cada mitad de la manzana en rodajas. Mantener las rodajas juntas evitará la exposición al oxígeno, lo que ralentizará el bronceado. También puede espolvorear un poco de jugo de limón sobre las rodajas para ralentizar aún más el proceso de dorado.

Porta fecha Medjool

Los dátiles Medjool generalmente se venden en un recipiente como este, pero a veces veo que se venden a granel por una libra, ¡lo cual es realmente bueno cuando solo necesitas unos pocos! Ahora los veo en casi todas las tiendas de comestibles, por lo que están ampliamente disponibles. Puede encontrarlos en el departamento de productos, generalmente no refrigerados.

Fecha abierta de Medjool

Para comer los dátiles, simplemente ábralos con las manos. Son suaves y pegajosos, lo que los hace muy fáciles de abrir. Hay un pequeño hoyo en el medio (se puede ver el hoyo a la izquierda). Retire el hueso.

Dátil medio con mantequilla de maní

Cepille cada mitad del dátil con un poco de mantequilla de maní y ¡disfrute! Este combo es súper rico y lindo, ¡así que todo lo que necesitas es uno o dos! ¡Disfrutar!

Tres loncheras de mantequilla de maní en envases de vidrio

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *