Galletas de azúcar integrales simples

Esta es la receta que uso siempre que quiero galletas de azúcar perfectas. Se hornean maravillosamente con una estructura encantadora y un chasquido cuando los divide en dos. Especialmente cuando puede esperar uno o dos minutos más antes de sacarlos del horno. Así que tienes tiempo para cambiar de simplemente horneado a dorado, crujiente y asado. Trabajar con la masa es un sueño absoluto. ¿Y el sabor? Tienes la cantidad justa de sal para contrarrestar los dulces. Galletas de azúcar integrales simples

Esta receta hace suficiente masa para hacer muchas galletas, dejando que la masa se congele. Normalmente me quedo sin energía antes de quedarme sin masa. Pensé que había publicado esta receta hace mucho tiempo (!), ¡Pero una búsqueda en los archivos demostró que estaba equivocado! También incluyo la guinda del pastel que me gusta.
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En cuanto a la guinda, tengo muchos pensamientos. 😉 Tengo una receta básica que uso y luego la modifico a partir de ahí. A veces me gusta mi esmalte un poco translúcido, como un lavado, así que agrego más agua. En otros casos, quiero que sea más opaco, así que lo dejaré como está escrito (abajo). Siempre me gusta cuando es un poco mate y no muy brillante, así que esto es lo que obtienes. Diviértete también con los colores naturales. Podrías hacer pequeños puntos rosas en los árboles de la foto, espolvoreados con un poco de polvo de frambuesa y un poco de glaseado. Me gusta el azafrán para el amarillo, el matcha para el verde, etc. ¡Juega!

Galletas de azúcar integrales simples

¡Consejo profesional! Esté atento a las ventas de garaje, los mercados de pulgas y similares para cortadores de galletas especiales; encontrará las piedras preciosas allí. Tengo un contenedor de favoritos al que puedo ir cada vez que hago galletas.

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