Galletas gigantes de fregadero de cocina – Hornear picaduras

Enormes galletas de fregadero

La mayoría de las recetas de galletas solo contienen algunos complementos. Chips de chocolate y nueces. Pasas y nueces. Chocolate blanco y albaricoque. Estas galletas gigantes no son ese tipo de galletas. Como su nombre indica, estas cookies se cargan con todo, excepto el fregadero. La receta de estas galletas masticables con mantequilla incluye avena, chispas de chocolate negro, coco rallado y más. Esto los convierte en la receta perfecta para los momentos en que desea utilizar todo lo que ocupa espacio adicional en su despensa.

No solo están llenos de golosinas, estas galletas gigantes de fregadero de cocina realmente hacen justicia al título de “gigante” en su nombre. Cada uno está hecho con 3/4 de taza de masa para galletas, haciendo una galleta de aproximadamente 6 pulgadas de ancho y lo suficientemente grande como para avergonzar a la mayoría de las galletas estilo panadería. Por supuesto, puede hacer que esta sea una galleta más tradicional reduciendo la cantidad de masa utilizada por todos y acortando el tiempo de cocción. Si reduce el tamaño, se crearán más cookies, pero es posible que no obtenga todas las golosinas en cada una a menos que elija las golosinas de tamaño completo.

Si lees la receta, encontrarás que las cerezas, los arándanos y las nueces no están picadas, lo que suele ser el caso en cajas de galletas. ¡Esto se debe a que los complementos corresponden al gran alcance de estas cookies y deberían destacarse un poco! Esto significa que los trozos de chocolate picados en estas galletas grandes son una opción aún mejor que los trozos de chocolate. Si desea meterse con las mezclas, los arándanos secos son una excelente alternativa a las cerezas secas, y los duraznos secos se pueden picar en lugar de los albaricoques secos.

Las galletas gigantes son increíblemente impresionantes cuando las sacas, pero son lo suficientemente grandes como para compartirlas con un amigo. Si opta por galletas un poco más pequeñas, puede reducir el uso de 1/4 taza de masa para cada galleta y reducir el tiempo de cocción a alrededor de 14 minutos. Independientemente del tamaño en el que hornee estas galletas, se mantienen en un recipiente hermético durante unos días después de hornear. Dicho esto, me gustan más cuando todavía están ligeramente calientes del horno y estas piezas de chocolate están un poco derretidas.

Enormes galletas de fregadero

Enormes galletas de fregadero
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
3/4 taza de azúcar
3/4 taza de azúcar morena clara
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Cocine rápidamente 1 1/2 tazas de avena
1 taza de coco rallado
1/2 taza de albaricoques secos cortados en cubitos
1/2 taza de pasas
1/2 taza de cerezas secas
1/2 taza de arándanos secos
1 taza de chips de chocolate negro o papas fritas
1 taza de nueces tostadas

Precaliente el horno a 350F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Agregue un tazón grande de mantequilla y azúcar hasta que esté cremoso y ligero durante aproximadamente 1 minuto. Agregue los huevos uno por uno, seguido de extracto de vainilla.
Batir la harina, la sal, el polvo de hornear, el polvo de hornear y la avena en un tazón mediano. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla hasta que no queden más tiras de harina. Agregue el coco, los albaricoques secos, las pasas, las cerezas secas, los arándanos secos, el chocolate negro y las nueces tostadas hasta que se distribuyan de manera uniforme.
Coloca 3/4 de taza de masa en bolas grandes. Coloque en la bandeja para hornear y deje al menos 5 pulgadas entre las galletas. Suavemente alise las bolas con su palma o espátula hasta que tengan aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.
Hornee durante 18-20 minutos hasta que las galletas estén doradas en los bordes y se coloquen en el medio. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5-6 minutos y luego colóquelas en una rejilla para que se enfríen por completo.

Hace 8 galletas gigantes.

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