Gyros de pollo griego – malditamente delicioso

23 de febrero de 2020

Gyros de pollo griego - Gyros de pollo simple! ¡Puedes marinar el pollo con anticipación y también evocar tu tzatziki casero! ¡Tan rápido, tan bueno!

¡Giroscopios de pollo simples! ¡Puedes marinar el pollo con anticipación y también evocar tu tzatziki casero! ¡Tan rápido, tan bueno!

Gyros de pollo griego - Gyros de pollo simple! ¡Puedes marinar el pollo con anticipación y también evocar tu tzatziki casero! ¡Tan rápido, tan bueno!

¡Giroscopios anticipados! ¿Hay algo mejor?

La salsa tzatziki se puede preparar con bastante anticipación simplemente marinándola en la nevera y mejorando mientras está sentado. Y el pollo puede marinar en todas estas especias: aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano, tomillo y pimientos. Si los solomillos no están disponibles de inmediato, puede comprar pechuga de pollo y cortarlos a lo largo en tiras de 1/2 pulgada.

Gyros de pollo griego - Gyros de pollo simple! ¡Puedes marinar el pollo con anticipación y también evocar tu tzatziki casero! ¡Tan rápido, tan bueno!

Ahora prefiero tirarlos a la parrilla para que se quemen y humeen. Sin embargo, si vives en un clima muy frío sin primavera / verano a la vista (como lo hice en Chicago), puedes arrojarlo en una sartén de hierro fundido. ¡Todavía deberías poder obtener esta bondad carbonizada!

A partir de ahí, empaca tus panes planos de pita tostados (estos se pueden asar con mucho cuidado en un quemador de gas o en una sartén de hierro fundido si no tienes acceso a una parrilla en este momento) con pollo, lechuga, tomates, cebollas y salsa tzatziki das marinado en la nevera. ¡Es una comida rápida que todos disfrutarán!

Gyros de pollo griego - Gyros de pollo simple! ¡Puedes marinar el pollo con anticipación y también evocar tu tzatziki casero! ¡Tan rápido, tan bueno!

Gyros de pollo griego

Rendimiento: 6-8 porciones

Tiempo de preparación: 2 horas 20 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 2 horas 30 minutos

¡Gyros de pollo simples! ¡Puedes marinar el pollo con anticipación y también evocar tu tzatziki casero! ¡Tan rápido, tan bueno!

Plato principal

Gyros de pollo griego

2 horas 20 minutos 10 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes: 2 libras de filete de pollo1 1/2 cucharada de aceite de oliva1 cucharada de jugo de limón recién exprimido3 dientes de ajo, picados2 cucharaditas de orégano seco1 cucharadita de tomillo seco1 / 2 cucharaditas de pimientosKosher sal y pimienta negra recién molida al gusto Para la salsa Tzatziki3 / 4 tazas de yogurt griego1 / 2 tazas de pepino inglés rallado, prensado en seco2 cucharadas de eneldo fresco picado2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido2 cucharaditas de cáscara de limón1 diente de ajo, sal kosher picada y pimienta negra recién molida al gusto. Para preparar la salsa tzatziki, combine el yogur griego, el pepino, el eneldo, el jugo de limón, la ralladura de limón y el ajo. Sazone con sal y pimienta. Ponga a un lado hasta servir en el refrigerador. Mezcle el pollo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el orégano, el tomillo, el pimiento, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en una bolsa Ziploc de un galón. Marinar durante al menos 2 horas, girando la bolsa ocasionalmente. Escurra el pollo de la marinada y deseche la marinada. Precaliente la parrilla a fuego medio. Agregue el pollo a la parrilla y cocínelo girándolo ocasionalmente hasta que el pollo esté completamente cocido y haya alcanzado una temperatura interna de 165 grados F (aproximadamente 8 minutos). Para servir pitas calientes a la parrilla, aproximadamente 1-2 minutos por lado. Reduzca a la mitad las pitas y rellene con pollo, lechuga romana, tomates, cebollas rojas y salsa tzatziki. Servir de inmediato. ¿Hiciste esta receta?

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