Hamburguesa de pavo mediterránea – Budget Bytes

$ 11.47 receta / $ 1.91 porción

Vista aérea de una hamburguesa de pavo mediterránea en un plato forrado de papel, el texto del título en la parte superior

El pavo molido puede ser un poco aburrido si no lo viste adecuadamente. Es por eso que agregué complementos divertidos a la hamburguesa para estas hamburguesas de pavo mediterráneas para obtener el máximo sabor y color. Y en lugar de la delicia de ketchup y mostaza, estas jugosas hamburguesas obtienen una salsa casera de limón, eneldo y yogur, crujientes rodajas de pepino y algunas rodajas de cebolla morada. Si quieres cambiar tu juego de hamburguesas, ¡estas hamburguesas turcas mediterráneas son para ti!

Publicado originalmente el 26/03/2011, actualizado el 09/04/2021.

Vista aérea de una hamburguesa de pavo mediterráneo, pan superior, sobre un plato forrado de papel junto a la ensalada de pepino

¿Se pueden asar las hamburguesas de pavo?

Sí, definitivamente puedes asar estas hamburguesas en lugar de cocinarlas en una sartén. Una parrilla al aire libre, o incluso una parrilla de mostrador interior como una parrilla George Foreman, funciona muy bien.

Por qué 19 oz. el pavo molido?

Nunca entenderé por qué, pero algunas marcas venden pavo molido en 19 onzas. Paquetes en lugar de paquetes de una libra (si trabaja en esta industria y sabe por qué, hágamelo saber). Si solo puede encontrar un paquete de 1 libra de pavo molido, aún puede hacer esta receta. No ajustaría ningún otro ingrediente, solo haría cuatro hamburguesas en lugar de cinco, y serán un poco más sabrosas.

Que servir con hamburguesas turcas mediterráneas

Como me sobró medio pepino y una cebolla morada de la receta, hice una pequeña cantidad de mi ensalada de pepino súper fresco con ella. Es el lado ligero perfecto para esas hamburguesas. También puedes acompañarlos con un bife de patatas fritas, ensalada mediterránea con judías blancas, tabulé de quinua o una simple ensalada verde (mezcla de verduras, tomates y vinagreta).

¿Puedo usar espinacas frescas?

Sí, puede usar espinacas frescas en lugar de congeladas en esta receta si lo prefiere. Sugiero cortar la espinaca en trozos pequeños para que sea más fácil mezclarla con la carne. También puede saltearlo en una sartén para sacar un poco de agua. Después de saltear, querrá alrededor de ¼ de taza.

Vista lateral de una hamburguesa de pavo mediterránea cerrada en un plato forrado de papel

Hamburguesa de pavo mediterránea

Las espinacas, los tomates secados al sol, el queso feta y una salsa de yogur hacen que estas hamburguesas de pavo mediterráneas estén llenas de sabor y color.

Costo total: receta de $ 10.18 / porción de $ 2.04

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 5

Salsa de yogur con limón y eneldo 1/2 taza de yogur griego regular ($ 0.50) 1/2 cucharada de jugo de limón ($ 0.03) 1/8 cucharadita de ajo en polvo ($ 0.02) 1/8 cucharadita de eneldo seco (0.02 1/8 cucharadita de sal ($ 0.02) hamburguesa de pavo 19 oz. pavo molido * ($ 3.89) 1/4 taza de tomates secos ($ 0.83) 1/4 taza de cebolla morada picada ($ 0.08) 2 oz. Espinaca congelada (1 taza cuando está congelada) ($ 0.25) 1/4 taza de queso feta desmenuzado ($ 0.57) 1 cucharadita de orégano seco ($ 0.10) 1/4 cucharadita de ajo en polvo ($ 0.02) 1/4 cucharadita de sal ($ 0.02) 1 cucharada de aceite de cocina ($ 0.04) Sirve 5 panes de hamburguesa ($ 3.04) 1/2 pepino en rodajas ($ 0.75)

Primero prepara la salsa de yogur con limón y eneldo. Mezcle el yogur griego, el jugo de limón, el ajo en polvo, el eneldo seco y la sal. Conservar en el frigorífico hasta su uso.

Prepara los complementos para las hamburguesas de pavo. Picar finamente los tomates secados al sol, picar finamente o en dados la cebolla morada, desmenuzar el queso feta, luego descongelar y exprimir toda la humedad de la espinaca congelada (2 onzas es aproximadamente 1 taza cuando está congelada, ¼ de taza cuando está descongelada y comprimida. seco).

Coloque el pavo molido, los tomates secados al sol, las cebollas rojas, el queso feta, las espinacas, el orégano seco, el ajo en polvo y la sal en un bol. Mezcle los ingredientes hasta que estén bien mezclados.

Divida y forme la mezcla de pavo en cinco hamburguesas. Hazlos menos profundos y anchos de lo habitual, ya que se vuelven cada vez más pequeños a medida que cocinas.

Caliente ½ cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Después de calentar, agregue tres de las hamburguesas de pavo y cocine durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Repita con el aceite de cocina restante y las hamburguesas restantes.

Para servir, unte un poco de salsa de yogur con limón y eneldo en un rollo. Agregue una hamburguesa de pavo, un poco de pepino en rodajas y cebollas rojas en rodajas y disfrute.

* Usé pavo molido 93% magro

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Porciones: 1 hamburguesa ・ Calorías: 396,62 kcal ・ Carbohidratos: 32,58 g ・ Proteínas: 30,8 g ・ Grasas: 16,16 g ・ Sodio: 602,96 mg ・ Fibra dietética: 2,32 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Lea nuestro descargo de responsabilidad dietético completo aquí.

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Cerrar vista lateral de una hamburguesa de pavo mediterráneo, cara abierta

Cómo hacer hamburguesas turcas mediterráneas – Fotos paso a paso

El limón, el ajo en polvo y el eneldo seco se agregan al yogur.

Primero, prepara la salsa de yogur con limón y eneldo para que los sabores tengan algo de tiempo para mezclarse. Mezcle ½ taza de yogur griego, ½ cucharadita de jugo de limón, ⅛ cucharadita de ajo en polvo, ⅛ cucharadita de eneldo seco y ⅛ cucharadita de sal. Mantenga la salsa en el refrigerador hasta que esté lista para usar. Y sí, puede usar yogur natural no griego si es necesario, solo hace una salsa menos espesa. 🙂 🙂

Complementos de hamburguesa picada en una tabla de cortar

Prepara los complementos de hamburguesa. Picar aproximadamente ¼ de taza de tomates secados al sol (yo uso el paquete seco, no el empacado en aceite), picar o picar finamente ¼ de taza de cebolla morada (cortar el resto y colocar encima de las hamburguesas), desmenuzar 1 onza. Feta (aproximadamente ¼ de taza) y descongele, luego exprima toda la humedad de 2 onzas. espinaca congelada. La espinaca es aproximadamente 1 taza cuando está congelada, ¼ de taza después de descongelar y secar.

Complementos de pavo molido y hamburguesas en un tazón

Coloque 19 onzas. pavo molido, tomates secos, cebollas rojas, queso feta, espinacas, 1 cucharadita de orégano seco, ¼ de cucharadita de ajo en polvo y ¼ de cucharadita de sal en un bol (lo siento, olvidé el orégano, el ajo en polvo y la sal hasta que se tomó la foto).

Mezcla de hamburguesa de pavo en el bol

Mezcle los ingredientes con el pavo molido hasta que todo esté bien mezclado.

Hamburguesas de pavo moldeadas sobre una tabla para cortar naranja

Divida y forme la mezcla de carne en cinco hamburguesas. Haga las empanadas más delgadas y anchas de lo esperado, ya que se encogerán y encogerán hacia adentro mientras se cocinan.

Tres hamburguesas de pavo cocidas en una sartén

Para cocinar las hamburguesas en una sartén, agregue ½ cucharada de aceite de cocina a una sartén y caliéntela a fuego medio. Una vez que esté caliente, agregue algunas de las hamburguesas y cocine durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas y cocidas. Repita con la segunda mitad del aceite y las hamburguesas restantes.

Vista aérea de una hamburguesa de pavo mediterránea abierta en un plato forrado de papel con ensalada de pepino en el lateral

Para servir, unte un poco de salsa de yogur de limón y eneldo en un panecillo, agregue una hamburguesa cocida y unas rodajas de pepino y cebolla morada. ¡Disfrutar!

Las hamburguesas de pavo griego son una mezcla saludable de pavo molido y sabores mediterráneos. BudgetBytes.com

Publicado el 10 de abril de 2021 en Recetas sin huevo, Recetas de inspiración mundial, Recetas de platos principales, Recetas de carne, Recetas de inspiración mediterránea, Recetas rápidas, Recetas por menos de $ 15, Recetas de sándwich, Recetas sin soja, Recetas de pavo, Menos de $ 3 Por porción

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