Huevos horneados con tortilla: idea simple para el desayuno

Receta de $ 1.22 / porción de $ 0.61

Huevos al horno con tortilla en un plato con el texto del título en la parte superior

Sabes cuánto me encanta usar los restos de comida en mi refrigerador para cocinar deliciosas comidas sobre la marcha, ¿verdad? Bueno, esos deliciosos huevos horneados en una tortilla son mi última obsesión. Puedes echar casi cualquier carne, verdura o queso en estos huevos horneados con tortilla para crear tu propia creación deliciosa. ¡Me parece un proyecto divertido del sábado por la mañana!

Vista aérea de huevos horneados con tortilla en un plato blanco con una servilleta al lado¿Qué tipo de bandeja para hornear usar?

Puede usar cualquier tipo de tazón redondo apto para horno que tenga aproximadamente 1 a 2 pulgadas de profundidad. También debe tener lados rectos y verticales. Los moldes para pasteles redondos o los platos para pasteles son buenas opciones. Con respecto al tamaño que se usará, considere usar un plato que sea una pulgada o dos más pequeño de diámetro que su tortilla para que la tortilla pueda voltear los lados para contener los huevos y los rellenos.

¿Qué tamaño de tortilla debo usar?

Mis tortillas tenían 8 «de diámetro, lo cual era perfecto para mi plato de 7» de diámetro. Si está utilizando un molde para pasteles de 8 o 9 pulgadas de diámetro, es probable que desee una tortilla de 10 pulgadas de diámetro. Si tiene una tortilla más grande, es posible que desee agregar 1-2 huevos más de los que usé a continuación.

Directrices

Estos huevos de tortilla son muy flexibles y puedes agregar casi cualquier cosa que te quede en tu refrigerador, ¡como una tortilla o una frittata! Aquí hay algunas ideas de combinación:

Pimiento rojo asado, queso feta, cebolla morada picada, brócoli, jamón cheddar, queso cheddar, pimiento, tomate secado al sol, queso feta, champiñones espinacas, espinacas, queso de cabraDos rebanadas de tortilla huevos horneados en un plato con un tenedor

Huevos horneados con tortilla

Los huevos al horno con tortilla son una forma divertida y flexible de usar los ingredientes sobrantes de la semana en un delicioso desayuno casero.

Costo total: receta de $ 1.22 / porción de $ 0.61

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 2

1/2 cucharadita de aceite de oliva ($ 0.18) 1 tortilla de harina de 8 «($ 0.14) 1 taza de espinaca fresca ($ 0.16) 4 huevos grandes ($ 0.23) 1/8 cucharadita de sal ($ 0, 01) 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida ($ 0.01) 1/2 taza de tomates uva ($ 0.37) 1/4 taza de queso cheddar rallado ($ 0.21) 1/8 cucharadita de pimiento rojo rallado (opcional) ( 0,01 USD)

Precalienta el horno a 350ºF. Unte con aceite de oliva el interior de un tazón redondo apto para horno * de 7 pulgadas de diámetro. Presione la tortilla en el tazón para que los bordes de la tortilla queden doblados a los lados del tazón (vea las fotos paso a paso a continuación).

Pica las espinacas en trozos grandes y colócalas en el fondo de la tortilla. Rompe los cuatro huevos en la tortilla encima de la espinaca. Ponle una pizca de sal y pimienta a los huevos.

Cortar por la mitad los tomates uva y espolvorear sobre los huevos. Finalmente, vierte el queso rallado por encima.

Hornee la tortilla rellena de huevo en el horno durante 20-25 minutos o hasta que las claras estén firmes y las yemas aún estén confitadas. Puede agitar el plato para ver si las claras aún se bambolean o si están listas. El tiempo de horneado puede variar según el tamaño de su tortilla y la cantidad de huevos utilizados.

Saca los huevos de tortilla del horno y deslízalos fuera del tazón. ¡Corta en cuatro trozos y sirve!

* Puede usar un plato redondo apto para horno de cualquier tamaño, solo asegúrese de usar una tortilla que sea un poco más grande que el plato. Por ejemplo, puede usar un molde para pasteles de 8 pulgadas, pero desea usar una tortilla de aproximadamente 9 «de diámetro. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de su plato y tortilla. En el paso 4 anterior, hay un consejo sobre cómo saber si el horneado está listo.

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Porción: 0.5 Receta ・ Calorías: 320.55 kcal ・ Carbohidratos: 15.55 g ・ Proteína: 18.6 g ・ Grasa: 20.35 g ・ Sodio: 618.95 mg ・ Fibra: 2.45 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Lea nuestro descargo de responsabilidad dietético completo aquí.

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¿Te encantan los huevos horneados? Pruebe mis huevos con crema de espinacas, la pizza de desayuno florentina o el pimiento rojo asado y la frittata de queso feta.

Vista lateral de una rebanada de tortilla huevos horneados con un bocado eliminadoComo hacer tortilla de huevos al horno – fotos paso a paso

El aceite se cepilla en un recipiente redondo.

Precalienta el horno a 350ºF. Unte aproximadamente 1/2 cucharada de aceite de oliva en el interior de un tazón redondo apto para horno de 7 pulgadas de diámetro.

Tortilla exprimida en el tazón redondo

Exprima una tortilla de harina de 8 pulgadas en el tazón de modo que los bordes de la tortilla queden doblados hacia los lados del tazón.

espinaca picada colocada en la tortilla

Pica aproximadamente una taza de espinaca fresca y agrégala a la tortilla.

Coloque los huevos encima de las espinacas en la tortilla.

Coloque cuatro huevos grandes encima de la espinaca y sazone con una pizca de sal y pimienta.

Huevos cubiertos con tomate y queso

Cubra con un puñado de tomates uva (cortados por la mitad) y un poco de queso cheddar triturado (aproximadamente ¼ de taza).

Huevos de tortilla terminados en el bol

Hornee la tortilla rellena de huevo en el horno durante 20-25 minutos o hasta que las claras estén firmes y las yemas aún estén confitadas. Puede agitar el plato para ver si las claras aún se bambolean o si están listas. El tiempo de horneado puede variar según el tamaño de su tortilla y la cantidad de huevos utilizados. También cubrí mis huevos con una pizca de pimiento rojo rallado, ¡pero eso es opcional!

Huevos horneados con tortilla entera en un plato con un tenedor a un lado

Saque la tortilla del tazón y colóquela en un plato o tabla de cortar. ¡Corta en cuatro trozos y sirve!

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