La mejor receta de ensalada de huevo – amor y limones

¡Esta receta de ensalada de huevo seguramente se convertirá en una de sus comidas favoritas! Gracias al limón, la mostaza y muchas hierbas, es brillante, picante y fresco.

Receta de ensalada de huevo

Si te quedan huevos duros de Pascua o Pascua, ¡haz esta receta de ensalada de huevo! Si no lo haces, hazlo de todos modos. En mi opinión, eso es lo que una receta clásica de ensalada de huevo realmente quiere ser. Todavía tiene una textura rica y cremosa y un sabor picante, pero es más fresco y complejo.

Utiliza mucho menos mayonesa que una ensalada de huevo tradicional y obtiene un sabor brillante y salado de alcaparras, jugo de limón y mucha mostaza Dijon. Una pizca de semillas de apio, una pizca de cúrcuma y un puñado de hierbas frescas unen todo. Lleno de un sándwich con vegetales y verduras crujientes, es la comida perfecta de primavera.

Huevos duros

Como hacer la mejor ensalada de huevoComience con buenos huevos duros. Al igual que con los brownies y el chocolate, su ensalada de huevo es tan buena como sus huevos duros. Hago el mío usando este método, en el que pongo los huevos en una sartén con agua fría y hiervo el agua a fuego alto. Cuando hierve, saco la olla de la estufa, la cubro y dejo que los huevos reposen en el agua caliente durante 10-12 minutos. Luego lo transfiero a un baño de agua con hielo durante 14 minutos. ¡Aquí están mis consejos y trucos para hacer huevos duros perfectos!Mantén un poco de textura. La mejor ensalada de huevo es un poco gruesa, rodeada de un aderezo rico y cremoso. Está bien si la yema de huevo se desmorona un poco al doblar los huevos picados en el aderezo pero no se aplasta demasiado.Ve todo sobre las hierbas. El cebollín y el eneldo frescos le dan a esta receta un sabor brillante a cebolla y aseguran que se sienta realmente fresca. Si no tiene ninguno, use más del otro, o agregue perejil fresco o cebolletas en su lugar.Agrega una pizca de semillas de apio. Las semillas de apio son el ingrediente secreto de los famosos huevos del diablo de la mamá de Jack, ¡y esta receta de ensalada de huevo es realmente exagerada! Su inconfundible sabor abundante combina perfectamente con las hierbas frescas, el limón brillante y la mostaza picante.

Mostaza, mayonesa y aceite de oliva en un bol

Pasos de receta de ensalada de huevo

Sándwich de ensalada de huevo sirviendo sugerencias

Una vez que haya preparado esta receta de ensalada de huevo, ¡apílela en un sándwich con sus ingredientes frescos favoritos! Me encanta con rábanos, berros u otras verduras y cebollas rojas en vinagre. Disfrute de su sándwich de ensalada de huevo solo o combínelo con una ensalada o sopa fresca. Estas recetas serían una buena opción:

¡Puedes encontrar más ideas en mis 37 mejores recetas de ensaladas o 25 mejores sopas!

Si no está de humor para un sándwich, puede servir la ensalada de huevo con galletas saladas o pita, o sobre una cama verde de primavera. Se mantiene en la nevera durante 3 días, por lo que es una excelente receta para almorzar rápidamente durante toda la semana. ¡En esta publicación encontrarás mis mejores consejos para preparar comidas!

Sandwich de ensalada de huevo

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Mejor ensalada de huevo

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo total: 35 minutos.

Servido 3

¡Esta receta de ensalada de huevo seguramente se convertirá en una de sus comidas favoritas! Ensamble en sándwiches o sirva con galletas saladas, pita o sobre una cama verde de primavera.

¼ taza de mayonesa1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra2 cucharaditas de mostaza Dijon1 cucharadita de alcaparras1 cucharadita de jugo de limón fresco1 diente de ajo pequeño picado ¼ cucharadita de cúrcuma ¼ cucharadita de sal marina Pimienta negra recién molida6 huevos duros, cortados en cubitos

En un tazón pequeño, bata la mayonesa, el aceite de oliva, la mostaza, las alcaparras, el jugo de limón, el ajo, la cúrcuma, la sal y algunos granos de pimienta negra.

Agregue los huevos, agregue las semillas de apio, el eneldo y el cebollino. Enfríe hasta servir.

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