La receta de LA Chop – pizca de yum

Pon la ensalada en un tazón.Haga clic aquí para fijar esta receta.

Este es uno de esos momentos en que los sabores, colores y texturas del verano se unen en una enorme y crujiente ensalada de arcoíris. Y para una comida, la vida se siente bien.

Es saludable, pero no demasiado saludable como las mejores ensaladas. Tenemos tomates frescos, lechuga y radicchio en el escenario, pero el salami, los garbanzos y dos quesos los llenan para el sueño de un hombre hambriento para el almuerzo, y las rodajas súper delgadas de cebolla roja, pepperoncini y una vinagreta de limón muy fuerte terminan destrozándolo todo.

Tiene un nombre: LA Chop.

Hola, no soy la experta en Los Ángeles aquí, sino la reina Gaby de California. Esta es una receta del libro más reciente de Gaby (enlace de afiliado), que ahora pertenece a varias personas en nuestro equipo y que ya he planeado fuertemente, especialmente de la sección de ensaladas.

¿Qué es Gaby Cooking? Comer lo que quieras Cookbook.

Como se trata de una ensalada picada, se pica bastante.

Pero mira esta obra maestra de ensalada premezclada.

Ingredientes en tazones para ensalada de chuletas.

Una vez que hayas terminado de cortar … ya terminaste. Con toda la receta. Sin hornos, sin hornos, sin sartenes.

Lanzas tu ensalada, tomas agua con gas, te sientas, levantas los pies y crujientes a tu gusto.

Picar la ensalada en un bol con un tenedor.

¿Estás en LA ahora mismo? Porque estoy en un suburbio de Minnesota, pero estoy bastante seguro de que estoy en Los Ángeles en este momento.

Esta es la ensalada que podría (voy a comer) todo el verano.

¡Puedes encontrar el libro de cocina de Gaby aquí! (Enlace de afiliado)

En nuestro video aprenderás cómo hacer The LA Chop:

* Esta receta ha sido republicada del libro de cocina con el permiso del autor y editor.

Pon la ensalada de chuleta LA en un tazón.
The LA Chop

Autor: Lindsay

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos.

Tiempo total: 30 minutos.

Rendimiento: 4 porciones 1x

descripción

The LA Chop! La mejor ensalada crujiente de arcoíris con todos los sabores, colores y texturas del verano. ¡Lanza todo con una potente vinagreta de limón! Del libro de cocina de What’s Gaby Cooking Eat What You Want.

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ingredientes

Ensalada:

Vinagreta de limón (Receta a continuación) mezclado con 2 cucharadas de orégano seco
Sal kosher y pimienta negra recién molida
1 cabeza Lechuga iceberg
1 cabeza Radicchio
1⁄2 pequeño cebolla rojacorte fino
1 pinta (300 g) Tomates cherry de la herenciacortar en cuartos
1 lata (15 oz / 430 g) Garbanzosenjuagado y escurrido
225 g mozzarella perla fresca
115 g Queso provolonecortar en cubos medianos
115 g Salami de Génovacortar en cubos pequeños
5 5 Pepperoncini (Tallos desechados), cortados en rodajas finas
2 cucharaditas picadas orégano para Decorar

Vinagreta de limón:

Jugo de 1 limón
2 cucharadas vinagre de vino tinto
2 claveles ajopicado muy fino
1 Chalotepicado muy fino
1⁄2 taza (120 ml) aceite de oliva
Sal kosher y pimienta negra recién molida

manual

Vídeo

En
fuera

Ensalada:

Mezcle todos los ingredientes para la vinagreta en un tazón pequeño y mezcle. Sazone con sal y pimienta según sea necesario.

Reducir a la mitad la lechuga iceberg a través del núcleo. Retire y deseche las hojas exteriores y deseche el núcleo. Separe las hojas de lechuga, apile 2 o 3 hojas una encima de la otra y córtelas a lo largo en tiras de 6 mm de ancho. Repita con las hojas restantes. Cortar el radicchio en rodajas finas de la misma manera.

Mezcle la lechuga y el achicoria, tomates, garbanzos, mozzarella, provolone, salami y pepperoncini en un tazón grande y ancho. Sazone con sal y mezcle bien. Rocíe 6 cucharadas (90 ml) de la vinagreta sobre la ensalada y revuelva suavemente para untar la ensalada de manera uniforme. Intenta agregar más vinagreta, sal y pimienta según sea necesario. Coloque la ensalada en un plato grande, espolvoree con orégano extra y sirva.

Vendaje:

Batir todos los ingredientes en un tazón mediano. Intenta ajustar la sal y la pimienta según sea necesario.

Observaciones

¡La sección de equipos anterior contiene enlaces de afiliados a productos que usamos y amamos!

Categoría: Ensalada Método: Chop Cocina: Americana

Palabras clave: ensalada picada, Los Ángeles, LA picada, ensalada picada clásica, receta de ensalada, salami

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