Lasaña de carne rápida y fácil

Lasaña de carne rápida y fácil
La lasaña es uno de mis platos de pasta favoritos, aunque probablemente hago espaguetis simples un poco más a menudo. La lasaña, con sus deliciosas capas de carne, queso y salsa, es perfecta para servir en grupo o si desea preparar un plato lo suficientemente grande como para tener sobras durante unos días. ¡Esta receta rápida y fácil de lasaña de res es una buena opción para mí y también debería incluir las lasañas un poco más a menudo en su rotación regular de alimentos!

La lasaña usa algunos atajos que puedes usar para ensamblarlos rápidamente. Primero, la salsa marinara comprada en la tienda se usa como base en lugar de una salsa casera. Elija una marca que le guste y obtenga dos frascos de 16 onzas (puede salirse con 1 frasco de 28 onzas si su marca fabrica tamaños extra grandes). También se usan fideos de lasaña no hirviendo, que se cocinan en el horno cuando se hornea la lasaña. No cocinar fideos hace que el montaje sea más fácil y le ahorra mucho tiempo, y tiene que cocinar una olla grande con agua adicional durante la preparación.

Se requieren aproximadamente 15 minutos para ensamblar todos los componentes del plato, incluido el tiempo para preparar la salsa de carne. La lasaña consiste en capas de salsa de carne que se alternan con una mezcla de ricotta y parmesano. Con cada bocado obtienes mucha carne, pasta y queso: el plato es equilibrado y abundante. El tiempo total de cocción es de aproximadamente 45 minutos, lo que significa que estará listo para servir en aproximadamente una hora, y la mayor parte del tiempo es libre mientras el plato se hornea en el horno.

Por lo general, hago esta receta con carne molida magra, pero también se puede hacer con pavo molido. No importa qué carne uses, prefiero usar carne picada magra en mis Lasagnas porque no quiero que se acumule demasiada grasa en la fuente para hornear mientras se cocina la lasaña. Hay una gran cantidad de líquido en la salsa de pasta para que la carne magra se mantenga húmeda.

Este plato siempre es un gran éxito y estoy seguro de que también lo será para su familia. Si tiene sobras, envuélvalas y guárdelas en el refrigerador. Se pueden recalentar colocando una porción en un tazón con un par de cucharadas de salsa marinara (para que los restos permanezcan húmedos cuando se calientan) y calentándolos en el microondas durante uno o dos minutos.

Lasaña de carne rápida y fácil
2 cucharadas de aceite de oliva
1 libra de carne molida magra
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
2 tarros de 16 onzas de salsa marinara
15 onzas de queso ricotta
1/4 taza de parmesano
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta molida
1 huevo grande
15 fideos de lasaña sin hervir
1 taza de mozzarella rallada

Precaliente el horno a 350F.
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la carne molida y cocine la carne con una espátula hasta que esté completamente cocida. Sazone la carne con ajo en polvo, sal y hojuelas de pimentón. Agregue la salsa marinara y hierva, luego retire del fuego.
Mezcle la ricota, el parmesano, la sal, la pimienta y el huevo en un tazón grande. Revuelve para combinar.
Saque una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas y vierta aproximadamente 1/3 taza de salsa sobre el fondo de la fuente para hornear. Agregue una capa de tres fideos de lasaña. Espolvorea la mitad de la mezcla de queso sobre la pasta y extiende en una capa delgada y uniforme. Cubra con otra capa de pasta y agregue un poco menos de la mitad de la salsa de carne. Repita el proceso nuevamente con capas de pasta, queso, pasta y carne. Coloque otra capa de pasta sobre la última capa de carne (si tiene un poco más de mezcla de queso, puede revolverla con la última capa de carne) y vierta el resto de la salsa sobre ella. Cubra uniformemente con mozzarella.
Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio.
Hornee por 30 minutos, luego destape la lasaña y hornee por otros 15 minutos hasta que la salsa burbujee y los bordes del queso se doren un poco. Deje que la lasaña se enfríe durante al menos 10-15 minutos antes de servir.

Servido 9-12

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