Latte de ponche de huevo casero – Bocaditos para hornear

Latte de rompope casero
Los lattes de ponche de huevo son una de esas bebidas que realmente van con la temporada navideña. A diferencia de las mocas de menta e incluso las bebidas con especias de pan de jengibre, no puede beberlas durante todo el año porque el ingrediente principal, el ponche de huevo, no está ampliamente disponible en primavera y verano. Entonces, digo «dame el gusto» todo el tiempo que puedas, y si eres un fanático del latte con ponche de huevo, no dudes en tener unos cuantos en Navidad o Año Nuevo. ¡Y con esta receta casera de ponche de huevo con leche, no tienes que caminar hasta el café más cercano para disfrutar uno porque puedes hacerlo fácilmente tú mismo!

Un latte de ponche de huevo comienza con ponche de huevo. Recomiendo comenzar con una tienda que haya comprado ponche de huevo para este tipo de bebidas, ya que suelen ser un poco más uniformes cuando se calientan. Tiene la opción de ponche de huevo entero, bajo en grasa y una variedad de ponche de huevo. Si bien utilizo un ponche de huevo con leche clásico en la receta a continuación, también puede usar opciones no lácteas para esta bebida. No elija un ponche que tenga alcohol agregado, ya que será difícil obtener una buena consistencia, pero puede condimentar su café con una pizca de brandy o bourbon después de mezclar la bebida y yo gano. decir. Por encima de todo, elija una marca que le guste porque el latte obtendrá todo su sabor de este ponche de huevo.

El ponche de huevo debe cocinarse al vapor con una máquina de café expreso o calentarse a mano y «cocerse al vapor» vigorosamente (lo que puede hacer con un vaporizador / vaporizador de leche de encimera o batirlo vigorosamente en un tazón mediano) para darle algo de cuerpo y creando una agradable espuma corporal en la bebida. Dado que el ponche de huevo ya está endulzado, no es necesario agregar azúcar adicional al café con leche. Siempre agrego un poco más de vainilla y nuez moscada para resaltar realmente estos sabores, que son ingredientes clásicos del nog.

Luego, el licor de huevo se combina con café fuerte o expreso, así como con un poco de vainilla y nuez moscada. Probablemente no necesite agregar más azúcar ya que el ponche de huevo ya es dulce. Sin embargo, puede mezclar una cucharada de azúcar si así es como prefiere sus bebidas de café. Yo suelo servirlo tal cual, con la leche espumosa encima de la bebida, aunque también se puede rematar con una cucharada de nata montada y un toque extra de nuez moscada. Sirve con un trozo de tarta o con tu galleta favorita.

Latte de rompope casero
8 onzas de ponche de huevo comprado en la tienda
2 onzas de expreso o
4 onzas de café fuerte
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
1/8 cucharadita de nuez moscada recién molida
Crema batida, opcional

Cocine al vapor el ponche de huevo con una máquina de café expreso o una vaporera de leche montada en la parte superior o caliente en el microondas y espume vigorosamente con un batidor hasta que esté espeso y espumoso.
Combine espresso (o café fuerte), extracto de vainilla y nuez moscada en una taza grande. Cubra con ponche de huevo al vapor. Adorne con crema batida si lo desea.

Servido 1.

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