Los 8 accesorios instantáneos para ollas que vale la pena comprar

Cuando comencé a cocinar con mi Instant Pot, no había accesorios. ¡solo tenías que darle alas! Busqué sartenes viejas en tiendas de segunda mano y reuní todo tipo de artilugios a partir de paquetes de papel de aluminio que estaban bien si no respirabas mal.

Eso no fue ni hace diez años, pero desde entonces ha surgido una variedad de accesorios que fueron diseñados solo para macetas instantáneas. ¿Con cuáles vale la pena tratar? He probado una docena y esto es lo que más me gustó.

(Y antes de realizar un pedido, siempre verifique que los accesorios sean compatibles con su modelo. Las cosas no siempre son universales allí).

Cesta de vapor Hadrigo

Aquí encontrará la vaporera que gobierna todo, desde el brócoli hasta los tamales y las remolachas. He estado usando un vaporizador de metal plegable de la vieja escuela durante años, al igual que mi madre, solo que el mío es de buena voluntad. Funcionó bien pero fue difícil sacarlo de la olla.

Pero ahora soy un converso a este vaporizador Hadrigo.

Es enorme y maximiza el área de la olla para que puedas cocinar al vapor alrededor de diez huevos sin apilarlos uno encima del otro. Tiene un asa para levantarlo fácilmente y es más fácil de almacenar que cualquier cosa de silicona flexible.

Cuando no esté usando su Instant Pot, puede almacenarlo allí. Solo asegúrate de que quepa en tu maceta. Encajaba en mi Ultra, pero no en mi dúo de 2015.

Mini Mitones Instant Pot

Al meter la mano en la olla instantánea, sus manos se interponen en el camino del vapor caliente y los agarraderas corren el riesgo de mojarse. Y aunque las pinzas pueden sacar frascos, sartenes, vapores o incluso calabacines cortados a la mitad de la olla, es muy fácil que pierdan el control.

¡Ponte estos mini guantes!

Son lo suficientemente sustanciales como para proteger sus manos del abundante vapor que crea una olla a presión, pero no tan gruesos como para resultar incómodos (una queja que he tenido con muchos otros guantes de silicona). A menudo quito bandejas calientes o cestas de vapor de mi estufa y esto lo hizo mucho menos estresante.

Tarta de queso en olla a presión

Bandeja desmontable de 7 “

Durante años cocí pasteles y budines al vapor en un molde para pasteles de aluminio de 8 pulgadas que apenas cabía en mi olla instantánea. ¡No más!

Me encanta el molde desmontable de 7 pulgadas porque es mucho más fácil de usar. Es pequeño, pero no diminuto, y te ofrece lindos pasteles que un hogar más pequeño puede pulir antes de que se acaben.

¡Los postres en la IP son una revelación! Pruebe una receta de nuestro sitio web o consulte los postres instantáneos en olla de Laurel Randolph (el pastel de chocolate sin harina es divino) para aprovechar al máximo esta sartén.

Olla a presión terminada picaduras de huevo en un plato con la olla instantánea en el fondo

Sartén de silicona para huevos Instant Pot

Si bien este es un artículo desechable, hace el mejor trabajo al hacer picaduras de huevo.

Esta forma contiene siete picaduras de huevo y viene con una tapa para que no tenga que usar papel de aluminio para evitar que la condensación gotee sobre las picaduras cocidas.

Pero yo diría que solo obtienes esto si te encantan las picaduras de huevo. Si realmente la amas, consigue dos para que puedas cocinar una receta doble. (¡Psst, aquí tenemos una receta para las picaduras de huevo!) ¿Intentaste con otro uso para estas ideas: lindos y pequeños pudines? diminuto pan integral de Boston? – pero no pude pensar en nada. Si tiene alguno de estos y lo está utilizando para otras recetas, nos encantaría saberlo.

Foto de la tapa de una olla instantánea de un frasco en una olla instantánea.

Tapa de vidrio Instant Pot

Oh hombre, de todos los divertidos juguetes nuevos, este era mi favorito. ¿Una tapa? ¿Qué tiene de bueno una tapa de vidrio?

Esta tapa solo es útil si usa su olla instantánea con frecuencia sin cocinar a presión (no puede cocinar a presión sin la tapa voluminosa que viene con el aparato).

Los dos casos más importantes sin presión son la elaboración de yogur y el uso de la función de olla de cocción lenta. La tapa de vidrio le permite un acceso mucho más rápido (sin bloquear ni desbloquear) y hay mucha menos condensación que gotea de la tapa de vidrio.

Usé la tapa de una de mis otras ollas como tapa de vidrio artístico, pero no encajaba tan bien, por lo que esta tapa especial vale la pena.

Tapa de silicona

A veces enfrío la comida directamente en el inserto Instant Pot. Esto ocurre más comúnmente con el yogur (es mejor dejarlo enfriar durante la noche antes de tamizar) y grandes cantidades de sopa o estofado con los que no quiero molestarme.

Tener una tapa que sea del tamaño adecuado para colocarle le ahorrará mucho envoltorio de plástico.

Y oye, si vas a enfriar una sopa o un guiso, primero déjalo enfriar por completo para que no se vuelva agrio. Puede colocar el inserto caliente en una cacerola grande o sumergirlo con agua helada para acelerar el proceso.

Anillos de sellado, rojo y azul

Los sellos adicionales, o, como se les llama aquí, los sistemas de sellado, son una gran ventaja. Se los recomiendo a cualquiera que use una olla instantánea una vez a la semana o más. ¿Alguna vez has hecho chile y luego ese olor a chile acechaba en la poesía durante siglos? ¿Y quieres hacer tarta de queso y no teñirla con guindilla? Hay trucos que supuestamente eliminan el olor persistente, pero los he probado y ninguno de ellos funciona.

Tener dos sellos a mano (uno para guindilla / curry / etc., otro para alimentos delicados como pudines y pasteles) es la mejor solución. Están codificados por colores para que pueda recordar: use rojo para chile / curry / etc., azul para delicatessen.

Si almacena su dirección IP correctamente (sin la junta para estimular el flujo de aire y evitar el moho) y las usa con frecuencia, las juntas pueden expandirse y la olla no se verá sometida a presión. De esta forma siempre tendrás algo extra en cubierta.

Aceite en el fondo de una olla instantánea

Insertar extra

Cuando, como yo, elimina el yogur y las enormes cantidades de sopa o estofado mencionados anteriormente, a menudo está listo para comenzar su IP … solo para descubrir que su guarnición ya está ocupada. ¡Gah!

¿La solución? Un uso adicional. Asegúrese de pedir uno que sea compatible con su modelo. El inserto de 6 litros que pedí para mi dúo mayor no encajaba, pensé que encajaría en mi Ultra de 6 litros.

¿Extrañamos uno de tus accesorios Instant Pot favoritos? Nos encantaría escuchar. ¡Cuéntanoslo todo en los comentarios!

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