Los mejores regalos del Día de la Madre para mantener de buen humor a las madres aisladas

Cuando era pequeño, las celebraciones del Día de la Madre siempre se realizaban con mi tío abuelo David. Nos sentamos en una gran mesa redonda y comimos bagels de Lender con abundante mantequilla. La conversación a menudo se me pasaba por la cabeza, lo que en realidad no importaba, ya que escapaba lo antes posible para jugar al viejo Frogger de mi tío, prácticamente el único videojuego que he jugado en mi vida.

Este año miro hacia atrás en ese momento en blanco y negro, tan inalcanzable que casi no puedo creer que haya sucedido. Me encantaría pasar el Día de la Madre sentada a la mesa con mi familia y comiendo maravillosos bagels de mierda. Pero este año estoy en cuarentena en Brooklyn, mi madre en Boston y mi familia están esparcidas por todo el país. Estoy seguro de que muchos de ustedes sienten lo mismo y anhelan la oportunidad de estar con su madre, pero no pueden.

También es probable que algunos de ustedes estén en cuarentena con su madre y deseen tener un poco más de distancia. Ya sea que esté a 100 millas o 100 pasos de distancia, tenemos algunos regalos en mente este año para hacer que este momento difícil de la historia sea un poco más solemne y calmante.

Algunos consejos: si estás en cuarentena con tu mamá, prueba a usar este nuevo dispositivo o disfruta de estos deliciosos bocadillos juntos. Y cuando estén separados, vayan a una sesión de Zoom para experimentar juntos en la cocina. Por supuesto, es posible que tu mamá esté disfrutando de su tiempo en la cocina porque es el único momento que tiene a solas en el día. En ese caso, dé su regalo. Entonces dale a la mujer algo de privacidad.

Para cocinar y hornear tajines

Los nuevos utensilios de cocina son una excelente manera de ayudar a mamá a expandir su repertorio. Este hermoso tagine es un recipiente para cocinar y un plato para servir impresionante. Combínelo con una receta impresa (¿me atrevo a decir laminada?) Para obtener un sabroso guiso norteafricano para noches acogedoras.

Este tagine en particular, hecho a mano en Túnez, viene en una variedad de colores para que pueda elegir cuál se adapta a la paleta de colores preferida de su madre. Mejor aún, elija uno que se adapte a su cocina y podrá exhibirlo durante todo el año.

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Olla arrocera

Ya sea quemado, pegajoso, seco o simplemente atascado en la sartén, una mala cantidad de arroz es una experiencia profundamente decepcionante. Pero una buena olla arrocera elimina todas las conjeturas de la ecuación. El modelo de cuco que se muestra aquí es nuestro favorito para los chefs que compran y comen regularmente muchos tipos diferentes de arroz (consulte nuestra revisión completa de la olla arrocera para conocer nuestros otros consejos). Si esa es tu mamá, disfrutará de todos los ajustes preestablecidos personalizados que el cuco tiene para ofrecer. Además, esta máquina ocupa poco espacio, lo que es apreciado tanto por las madres de departamentos como por las de casas.

Toma uno de estos para ella y sálvala del infierno del arroz decepcionante por el verdadero regalo que sigue dando.

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Vitamix

Tal vez mamá es una persona que hace batidos, o tal vez muele su propia harina (¿y si la harina no está disponible en estos días, tal vez todos deberíamos estar haciendo eso?). Para eso, necesita una batidora increíble. Nuestras pruebas detalladas de áreas mixtas de alto rendimiento en Vitamix como punto de contacto para rociar bayas de trigo hasta col rizada fibrosa.

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Tabla de cortar de madera de alta calidad

Al igual que la Vitamix, una tabla de cortar de madera de alta calidad también es una inversión. Si bien el precio puede ser alto, si cuidas esta tabla, se ocupará de ti y de tus cuchillos.

Para obtener una tabla realmente agradable, recurrimos a The BoardSmith, una pequeña empresa familiar que fabrica todas sus tablas a mano. La madera de arce es gruesa, fuerte y duradera (¡Daniel la ha estado usando durante años!). Viene en una variedad de tamaños y ofrece cierta personalización como un surco de jugo y pies.

Si le preocupa que su madre se encargue del mantenimiento, la tenemos cubierta. Simplemente imprima nuestra hoja de trucos sobre el mantenimiento de la tabla de cortar y listo.

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Cuchillo del cocinero

Tal vez tu madre lleva años usando los mismos cuchillos que mi madre. Para remediar esta aburrida situación, coge un nuevo cuchillo de chef. Puede ir japonés u occidental: las cuchillas occidentales tienden a ser más pesadas y más curvas que sus contrapartes japonesas, pero estos dos se llevaron a casa los premios más altos en la calificación de cuchillos de nuestro chef, ¡de unos asombrosos 27 candidatos! Reavivarán las habilidades con el cuchillo de su madre y harán que cortar y cortar en cubitos sea mucho más seguro.

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Mortero y maja

Si todo está preparado para cuchillos, recomendaría un mortero. Hay una variedad de estilos y casos de uso. Claro, son excelentes para moler salsas y pestos, pero sea cual sea el estilo que elija, están garantizados para ayudar a mamá a superar el estrés y la ansiedad también. * ¡Toma esto, cuarentena! *

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Consejos de tubería

Tu madre tiene mucho que conseguir cuando quiere hornear. Si ya tiene lo esencial, trátele algunas herramientas decorativas como puntas de ribete. Estos grandes son perfectos para agregar un relleno cremoso de oreo y una pizca de crema de mantequilla de merengue suizo a los pasteles. El set incluye diferentes formas como remolinos y estrellas para que pueda ser tan creativa como quiera.

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Bandeja de pastelería de mármol

Esta losa de mármol no es solo una bonita base. Es una superficie suave y fresca para extender la masa de pastel de mantequilla, plastificar masa e incluso templar chocolate. También se ve lo suficientemente bien como para servir como fuente para todos esos productos horneados. ¿Y qué madre no ama a una multitarea?

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cuadro

Si tu mamá recién está comenzando con sus aventuras de repostería, necesita una buena báscula. Lo hemos dicho una y otra vez, pero las tazas medidoras por sí solas no son lo suficientemente precisas. Claro, debería tener algunas, pero las escamas son esenciales si quieres hacer hermosos panes, pasteles y golosinas.

Nos encanta especialmente esta escala extraíble de OXO porque muestra las medidas incluso cuando hay un tazón grande sobre ella. Y Dios sabe que estamos horneando por lotes en este momento. Cuanto más grande sea el cuenco, mejor.

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bandeja para hornear

Esta cazuela de polvo es otra multitarea que a mamá le encantará. El “ganador del derroche” para nuestra calificación de platos para hornear y cazuelas es agradable y pesado, apto para horno a una temperatura máxima de 300 ° C y con un excelente almacenamiento de calor, mantiene lo que ha calentado más tiempo que el plato de cazuela promedio. Con una capacidad de cuatro cuartos, es lo suficientemente grande como para contener no solo brownies, sino también asados ​​y guisos grandes para las fiestas.

Tal vez en lugar de terminar con esto, haga un gratinado de papa Hasselback gigante, sírvase y dígale que es todo para ella.

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Acero para hornear

Quizás ahora sea el momento de hacer que mamá haga pizza. (Eso nos pasa a nosotros de todos modos.) Para una pizza mejor y más rápida en casa, use un horno para hornear para hacer la corteza más crujiente. Cuando Kenji lo probó él mismo, notó que su masa de pizza al estilo de Nueva York incluso tenía esos puntos tradicionales carbonizados en el horno y un fondo súper crujiente que es difícil de alcanzar incluso con una piedra para pizza.

El acero para hornear también será útil si a mamá le gusta hornear pan, ya que puede mejorar considerablemente el rendimiento de su horno al agregar masa térmica. Esto significa que su horno se mantendrá más caliente y el pan se elevará por completo.

Para el profano, un acero para hornear es una pieza de cocina infantil que a todos les encantaría. Además, es demasiado difícil volver, así que lo conservará para siempre, pase lo que pase.

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Juego de rodillos para pasta KitchenAid

Para los fideos caseros y los fideos ramen que son tan buenos (si no mejores) como los de los restaurantes, use un rollo de fideos KitchenAid que se adhiera directamente a su licuadora. Incluso puede imprimir nuestra guía detallada sobre cómo hacer pasta fresca desde cero. Es más confiable que cualquier otro miembro de la familia.

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Una alfombra de apoyo

Puede que no parezca fundamental, pero una alfombra de apoyo en el piso de la cocina puede hacer que cocinar (y lavar los platos) sea mucho más conveniente para los chefs de todas las edades. Estas alfombrillas GelPro son agradables y embarradas y ofrecen un buen soporte para los pies y las rodillas. Quizás no sea glamoroso, pero es un regalo que apreciará después de un largo día en la cocina.

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Un bonito delantal

Este delantal de lino de Etsy es tan funcional como atractivo. Tiene un bolsillo grande para termómetros y tenazas, y no tiene ataduras, que es quizás su mayor atractivo. Mamá puede ponérselo y cocinar.

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Para el robot aspirador doméstico

Es un hecho innegable que la peor parte de cocinar es limpiar. Es por eso que hemos agregado un buen vacío a la lista este año. Y no cualquier vacío, sino uno que casi no necesita energía de tu madre. Es un iRobot Roomba. Conecte este bebé, enciéndalo y suéltelo. Recoge todas esas migas perdidas en la cocina y la sala de estar. Y si tu madre se parece en algo a mí, nombrará a su aspiradora robótica, empezará a hablar con él y, al final de la cuarentena, habrá encontrado un nuevo amigo muy útil.

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Copas de vino

Mientras mamá se sienta y se relaja y deja que Roomba haga el trabajo, asegúrese de que tenga todo lo que necesita para una buena sesión de cuidado personal. Eso debería comenzar con una buena copa de vino. (Sí, el vino debe ser agradable, ¡pero también la copa!) Estas copas económicas (de cristal) de Riedel obtuvieron un rendimiento excepcional en nuestras pruebas e impresionaron a los sommeliers profesionales (y sí, al bebedor ocasional de vino entre nosotros). con su capacidad para capturar el aroma de vinos tintos, blancos y espumosos.

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Velas de Otherland

Combine esta copa de vino con una hermosa vela y realmente estará en el negocio. En estos días, estoy usando Otherland, una empresa que fundó un antiguo amigo mío de la escuela secundaria. Las velas huelen maravilloso, están hechas a mano (y no contienen parabenos ni productos químicos) y el empaque parece un regalo en sí mismo.

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Cafetera espresso Breville

Si tu mamá bebe espresso, ayúdala con una elegante máquina de espresso. Esta es en realidad la máquina que usamos en nuestra oficina (no es que hayamos estado allí en lo que parece una eternidad). Produce un buen espresso, es fácil de usar e incluso puede batir leche espumosa. Claro, cuesta bastante, pero mamá lo vale.

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Taza de espresso Jono Pandolfi

Es posible que no disfrute de esta máquina de café espresso, pero aún puede ayudarla a beber con estilo con una taza de café espresso Jono Pandolfi. Estas preciosas tazas están todas hechas a mano. Además, se pueden lavar en el lavavajillas, lo que creo que es el mejor regalo que cualquiera puede pedir.

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Suscripción de café de salón

También puede darle a su mamá amante del café una suscripción a Parlor Coffee mientras ayuda a una pequeña empresa. Obtienen sus granos de todo el mundo y ofrecen mezclas y orígenes individuales, así como envíos semanales y mensuales.

Mejor aún, obtenga una suscripción también, especialmente si es difícil encontrar café en el supermercado.

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Potente molinillo de café

Si quieres invitar a tu madre con un buen café, asegúrate de que tenga un molinillo adecuado. El molinillo de café Virtuoso de Baratza fue uno de los favoritos en nuestra revisión. La cresta cónica crea una amplia variedad de tamaños de molienda, la máquina es sólida (tanto de metal como de plástico) y el servicio al cliente es excelente, lo cual es importante cuando está en juego su consumo de cafeína.

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Para comer: The Sweet Edition Beautiful Caramels

Nuestra editora de novedades, Daniela, dice que, si bien los chocolates de la chef pastelera Susanna Yoon son algunos de los mejores del país, sus caramelos suaves son un éxito somnoliento. Vienen en ricos sabores como frambuesa, nuez de macadamia con mantequilla marrón, sal marina y maní salado, y vienen en cajas de regalo de 10 y 20 piezas. Cada pequeño y delicioso caramelo está envuelto individualmente en papel celofán para obtener un delicioso manjar que es mucho más elegante y exclusivo que cualquier marca de supermercado.

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Chocolates Raaka

Si quieres seguir la ruta del chocolate, compra algunas barras de chocolate Raaka. Este paquete de trío contiene sabores salvajes como sal marina rosada y barril de bourbon. Además, los envoltorios son una obra de arte en sí mismos. Harán que el chocolate de mamá se rompa aún más delicioso y emocionante.

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Crema de chocolate y avellanas de trato real

Hemos estado haciendo campaña por esta crema de chocolate y avellanas de nuestros amigos de Gustiamo durante mucho tiempo. Es rico, delicioso y podría arruinar el original. ¿Eso es algo malo? Quizás. Pero una vez que mamá se vuelve adicta, puedes hacer que sea algo normal enviarle un vaso del brebaje de Gustiamo. Cumpleaños, vacaciones: envía un vaso y listo.

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Pistacho quebradizo

Este caramelo iraní de Persian Basket está aromatizado con azafrán y cardamomo. Es agradable y dulce, como el toffee inglés, y está cubierto con pistachos tostados. Los trozos de mantequilla están empaquetados en una caja hermosa y colorida, y el sitio web dice que el caramelo combina bien con el vino. Ninguna madre podría decir que no a eso.

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Crema de pistacho

Nuestro fundador Ed elogia constantemente la crema de pistacho de Gustiamo (¡que con suerte compartirá con su esposa cuando la tenga!). Aunque es una compra diaria cara, esta crema de pistacho es un regalo muy especial hecho con pistachos italianos y poco más.

Si bien, obviamente, solo puede sumergirlo con una cuchara, esta rica indulgencia también sabrá muy bien untada sobre su tostada matutina, cubierta con un bollo pegajoso o rociada con hielo.

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Cesta cítrica hueca rana

Supongo que los cítricos también entrarían en la categoría de dulces. Si mamá siempre tiene limón en el agua o busca toronjas todo el tiempo, consígale una caja de regalo Frog Hollow Citrus. Esta granja ha estado haciendo agricultura regenerativa desde que su madre estaba en sus primeros días. Si le da una de las cajas llenas de cítricos, puede enviar un poco de sol incluso en las profundidades de la cuarentena.

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Mermelada de bergamota

Por supuesto, si prefiere ese cítrico en su tostada, agregue un poco de mermelada de bergamota a su pedido Gustiamo. Para los no iniciados, la bergamota es una fruta cítrica que es una especie de cruce entre naranjas amargas y limones. En otras palabras, la combinación perfecta con galletas calientes y muffins ingleses.

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Para comer: The Savory Stuff Una gran mezcla de especias

Mi amor por esta mezcla especial de especias es inmortal. Lleno de sal marina rosada del Himalaya, granos del paraíso, chalotes, ajo y mucho más, el frote de barbacoa de la feria mundial es versátil y delicioso. Transforma todo lo que toca, desde huevos hasta bistec y salsa de tomate. Cada vez que siento que un plato es un poco soso, agrego algunas chispas y le da la vuelta a todo. A partir de $ 6.99, una bolsa o frasco de esta mezcla de The Spice House es un regalo excelente, asequible y útil para mamá. (Ella se trata de tchotchkes y nosotros también).

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Un juego de especias

Conozco a algunas madres cuyas despensas están llenas de viejas especias que básicamente han perdido todo su sabor y ahora son solo partículas de polvo. Si es tu mamá, consíguele un nuevo juego de especias para revivir su colección. Estamos particularmente entusiasmados con este set de regalo de Burlap & Barrel, que contiene todo lo que necesitamos. Como dice Daniel, estos condimentos no solo son más frescos que los que puedes encontrar en otros lugares, sino que son “él-él”, que es su manera de decir que son “mejores que las cosas calientes en todos los sentidos” en los estantes de los supermercados. “Si eso no es una confirmación, entonces no sé qué es.

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Granos de pimienta de Sichuan

Málà es el maravilloso sabor que saboreas y sientes cuando comes la cocina de Sichuan. Y esa sensación de calor y adormecimiento proviene de los granos de pimienta de Sichuan. Si quieres lo bueno, echa un vistazo a Mala Market, una pequeña empresa que importa todos sus ingredientes directamente desde China. Sus granos de pimienta de Sichuan le dan a su chile crujiente más dinamismo y son la puerta de entrada de su madre al amplio mundo de la cocina de Sichuan.

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AeroGarden

Ya sea que tu mamá tenga un pulgar verde o negro, disfrutará de un AeroGarden. Especialmente en este momento de cuarentena y compras limitadas de comestibles, un AeroGarden no solo es satisfactorio, sino también útil. Con poco esfuerzo, su madre podría tener todas las hierbas que quiera, casi en cualquier lugar de la casa, independientemente de la situación de iluminación natural.

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Mucha pasta

No podemos conseguir suficiente pasta aquí en Serious Eats. (¿Has visto Starch Madness o nuestro Pasta Merch?) Si bien nos encanta comer pasta de la marca del supermercado, a veces disfrutamos de complacernos, y el disfrute casi siempre está en Gustiamo, donde los fideos faella secos se importan de Italia. Durante el período Covid, Gustiamo ofrece bolsas de cinco libras en ciertas formas, incluido el penne. Mientras mamá intenta quedarse en casa, probablemente no haya nada mejor que darle una gran bolsa de pasta. ¿El hecho de que venga de Italia y sea realmente sabroso? Bueno, eso es solo la guinda del pastel.

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Carne de D’Artagnan

Ahora es el momento de hablar de carne. Nuestro equipo culinario ha estado buscando a D’Artagnan durante mucho tiempo para conseguir especialidades de carne como cuellos de porcelana y pato. Y cuando los estantes de las tiendas de comestibles están vacíos y desea llenar su congelador, D’Artagnan es un gran lugar para buscar. Si bien los filetes y las carnes especiales pueden ser costosos, consideraría la carne molida como un regalo. Seguro que no es sexy, pero espera, ¿de qué estoy hablando? Una buena hamburguesa es definitivamente sexy.

Si te ponen en cuarentena con mamá y eliges la ruta del pato, estás de suerte. Tenemos todo tipo de recetas de nuestra ravaganza de pato. Tal vez haga un proyecto grupal y envejezca en seco su pato para obtener la mejor pechuga de pato que haya tenido.

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‘Nduja amigable con la despensa

Probablemente también hayas visto que últimamente hemos hablado mucho sobre “Nduja”. ¿Por qué? Es un ingrediente de despensa asequible que puede condimentar todo tipo de platos, desde frijoles y verduras casuales hasta macs, queso y huevos. Mejor aún, Nduja se queda en el refrigerador para siempre, por lo que mamá puede tomar una primicia cuando el estado de ánimo lo permita.

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