Los mejores regalos para el Día de la Madre para mantener a las madres aisladas de buen humor

Cuando era niño, las celebraciones del Día de la Madre siempre se llevaban a cabo con mi tío abuelo David. Nos sentaríamos en una gran mesa redonda y comeríamos panecillos de Lender con mucha mantequilla. La conversación solía pasar desapercibida, lo que no era realmente importante, ya que podía escapar lo antes posible para jugar a la vieja rana de mi tío, prácticamente el único videojuego que he jugado en mi vida.

Este año miro hacia atrás en blanco y negro en este momento, tan inalcanzable que casi no puedo creer que haya sucedido. Me encantaría pasar el Día de la Madre sentado en la mesa con mi familia y comiendo rosquillas maravillosamente cutres. Pero este año estoy en cuarentena en Brooklyn, mi madre en Boston y mi familia están diseminados por todo el país. Estoy seguro de que muchos de ustedes sienten lo mismo y anhelan la oportunidad de estar con su madre, pero no puedo.

También es probable que algunos de ustedes estén en cuarentena con su madre y deseen que estén un poco más distantes. Independientemente de si está a 100 millas o 100 pasos de distancia, tenemos algunos regalos en mente este año para hacer que este momento difícil de la historia sea un poco más solemne y tranquilizador.

Algunos consejos: si está en cuarentena con su madre, intente utilizar este nuevo equipo o disfrutar juntos de estos sabrosos aperitivos. Y cuando estén separados, hagan una sesión de zoom para experimentar juntos en la cocina. Por supuesto, es posible que tu madre disfrute de su tiempo en la cocina porque es el único momento que tiene sola durante el día. En este caso, da tu regalo. Luego dale a la mujer algo de privacidad.

Para cocinar y hornear tagine

Un nuevo dispositivo de cocina es una excelente manera de ayudar a mamá a expandir su repertorio. Este hermoso tagine es un impresionante recipiente para cocinar y un plato para servir. Combínalo con una receta impresa (¿me atrevo a decir laminado?) Para un guiso picante del norte de África para noches acogedoras.

Este tagine especial, hecho a mano en Túnez, está disponible en diferentes colores, por lo que puede elegir cuál se adapta a la paleta de colores preferida de su madre. Mejor aún, elija uno que se adapte a su cocina y ella puede exhibirlo durante todo el año.

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Olla arrocera

Ya sea quemado, lóbrego, seco o simplemente atorado en la sartén, una mala cantidad de arroz es una experiencia profundamente decepcionante. Pero una buena olla arrocera elimina todas las conjeturas de la ecuación. El modelo de cuco que se muestra aquí es nuestro favorito para los chefs que regularmente compran y comen muchos tipos diferentes de arroz (nuestros otros consejos se pueden encontrar en nuestra revisión completa de la olla arrocera). Si esa es tu madre, ella disfrutará de todos los preajustes personalizados que el cuco tiene para ofrecer. Además, esta máquina tiene una huella pequeña, que valoran tanto las madres de departamentos como las madres de casa.

Toma uno de ellos para ella y sálvala del infierno del arroz decepcionante por el verdadero regalo que sigue dando.

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Vitamix

Tal vez mamá sea una persona batida, o tal vez muela su propia harina (¿qué pasa si la harina está agotada en estos días, tal vez todos deberíamos hacer eso?). Para esto necesita una batidora. Nuestras extensas pruebas de áreas mixtas de alto rendimiento en Vitamix como punto de contacto para rociar bayas de trigo hasta col rizada fibrosa.

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Tabla de cortar de madera de alta calidad

Una tabla de cortar de madera de alta calidad, como la Vitamix, es una inversión. El precio puede ser alto, pero si cuidas esta tabla, te cuidará a ti y a tus cuchillos.

Para una tabla realmente agradable, recurrimos a The BoardSmith, una pequeña empresa familiar que fabrica todas sus tablas a mano. La madera de arce es gruesa, fuerte y duradera (¡Daniel la ha estado usando durante años!). Está disponible en diferentes tamaños y ofrece algunos ajustes, como una ranura de jugo y pies.

Si le preocupa que su madre se haga cargo del mantenimiento, lo hemos asegurado. Simplemente imprima nuestra hoja de trucos para el mantenimiento de la tabla de cortar y estará listo para comenzar.

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Cuchillo de cocinero

Tal vez tu madre y mi madre han estado usando los mismos cuchillos durante años. Para remediar esta situación aburrida, toma un cuchillo de chef nuevo. Puede ir al japonés o al oeste: las cuchillas occidentales tienden a ser más pesadas y más curvas que sus contrapartes japonesas, pero estos dos se han llevado a casa los precios más altos en la calificación de cuchillo de nuestro chef, ¡la friolera de 27 candidatos! Revivirá las habilidades de cuchillo de su madre y hará que cortar y cortar en cubitos sea mucho más seguro.

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Mortero y maja

Si todo está en cuchillos, recomendaría un mortero y una maja. Hay una variedad de estilos y casos de uso. Claro, son ideales para moler salsas y pestos, pero no importa qué estilo elijas, están garantizados para ayudar a la madre a superar el estrés y la ansiedad. * Toma eso, cuarentena! * *

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Consejos de tuberías

Tu madre tiene mucho que conseguir si quiere hornear. Si ya tiene lo esencial, invítela a algunas herramientas decorativas, como puntas de tubería. Estos grandes son perfectos para untar cremoso relleno de oreo y una pizca de crema de mantequilla de merengue suizo en pasteles. El conjunto incluye varias formas, como remolinos y estrellas, para que pueda ser tan creativa como quiera.

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Plato de hojaldre de mármol

Esta losa de mármol no es solo una bonita base. Es una superficie lisa y fresca para extender las masas de pastel de mantequilla, laminar la masa e incluso templar el chocolate. También se ve lo suficientemente bueno como para servir como plato para todos estos productos horneados. ¿Y qué madre no ama a un multitarea?

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Marco

Si tu madre recién comienza sus aventuras de repostería, necesita un buen equilibrio. Lo hemos dicho una y otra vez, pero las tazas de medir por sí solas no son lo suficientemente precisas. Claro, debe tener algunos, pero una escala es esencial si desea hacer buenos panes, pasteles y golosinas.

Nos encanta especialmente esta escala extraíble de OXO porque muestra mediciones incluso cuando hay un tazón grande encima. Y Dios sabe que estamos horneando por lotes en este momento. Cuanto más grande sea el tazón, mejor.

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Bandeja para hornear

Esta cacerola de polvo es otra multitarea que a mamá le encantará. El “ganador del derroche” para nuestra evaluación de hornear y hornear platos es agradable y pesado, resistente al horno hasta la friolera de 300 ° C y con excelente almacenamiento de calor, mantiene lo que hacía caliente más tiempo que el plato de hornear promedio. Con una capacidad de cuatro cuartos, es lo suficientemente grande como para acomodar no solo brownies, sino también asados ​​y guisos grandes y aptos para vacaciones.

Tal vez en lugar de empacar esto, haga un enorme gratinado de papa Hasselback, sírvalo y dígale que todo es para ella.

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Acero para hornear

Tal vez sea hora de hacer que mamá hornee pizza. (Esto nos sucede de todos modos). Para una pizza mejor y más rápida en casa, use un acero para hornear para que la corteza sea particularmente crujiente. Cuando Kenji lo probó, se dio cuenta de que su masa de pizza al estilo de Nueva York incluso tenía estos puntos tradicionales carbonizados y una base súper crujiente que es difícil de alcanzar incluso con una piedra para pizza.

El acero para hornear también será útil cuando a la madre le gusta hornear pan porque puede mejorar de manera considerable el rendimiento de su horno al agregar masa térmica. Esto significa que su horno se mantiene más caliente y los panes se abren completamente.

Para los laicos, un acero para hornear es una pieza de cocina que a todos les encantaría. Además, es demasiado difícil regresar, así que pase lo que pase, ella lo mantendrá para siempre.

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Juego de rodillos de pasta KitchenAid

Para fideos caseros y fideos ramen que son tan buenos (si no mejores) que en restaurantes, tome un rollo de pasta KitchenAid que se adhiere directamente a su licuadora. Incluso puede imprimir nuestra guía detallada sobre cómo preparar pasta fresca desde cero. Es más confiable que cualquier otro miembro de la familia.

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Una alfombrilla de apoyo

Puede que no parezca crítico, pero una alfombra de apoyo en el piso de la cocina puede hacer que cocinar (y lavar platos) sea mucho más cómodo para cocineros de todas las edades. Estas esteras GelPro son agradables y blandas y ofrecen un buen soporte para pies y rodillas. Tal vez no sea glamoroso, pero es un regalo que apreciará después de un largo día en la cocina.

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Un delantal elegante

Este delantal de lino Etsy es tan funcional como atractivo. Tiene un bolsillo grande para termómetros y alicates, y no tiene fijaciones molestas, lo cual es quizás su mayor atractivo. Mamá puede ponérselo y cocinar.

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Para el robot aspirador doméstico

Es un hecho innegable que la peor parte de la cocina es la limpieza. Es por eso que agregamos un buen vacío a la lista este año. Y no cualquier aspiradora, sino una que casi no requiere energía de tu madre. Es un iRobot Roomba. Conecta a este bebé, enciéndelo y suéltalo. Recoge todas estas migajas perdidas en la cocina y la sala de estar. Y si tu madre es como yo, nombrará su aspiradora robótica, comenzará a hablar con él y, al final de la cuarentena, habrá encontrado un nuevo amigo muy útil.

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Copas de vino

Mientras mamá se recuesta, se relaja y deja que Roomba haga el trabajo, asegúrese de tener todo lo que necesita para una buena sesión de autocuidado. Eso debería comenzar con una buena copa de vino. (Sí, el vino debería ser hermoso, ¡pero también lo debería ser la copa!) Estas copas económicas (para cristal) de Riedel tuvieron un rendimiento excepcional en nuestras pruebas e impresionaron a los sumilleres profesionales (y sí, el bebedor ocasional de vino entre nosotros). con su capacidad de capturar el aroma de los vinos tintos, blancos y espumosos.

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Velas de otras tierras

Combine esta copa de vino con una bonita vela y realmente estará en el negocio. En estos días estoy usando Otherland, una compañía que fue fundada por un viejo amigo mío de secundaria. Las velas huelen de maravilla, están hechas a mano (y sin parabenos ni productos químicos) y el empaque parece un regalo en sí mismo.

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Cafetera espresso Breville

Si tu madre bebe espresso, ayúdala con una elegante máquina de espresso. Esta es en realidad la máquina que usamos en nuestra oficina (no es que estuviéramos allí en un momento que parece una eternidad). Produce un hermoso espresso, es fácil de usar e incluso puede preparar leche espumosa. Claro, cuesta mucho, pero mamá lo vale.

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Taza espresso Jono Pandolfi

Es posible que no disfrute de esta máquina de café espresso, pero aún puede ayudarlo a beber con estilo con una taza de café espresso Jono Pandolfi. Estas hermosas tazas pequeñas están hechas a mano. También son aptos para lavavajillas, lo que creo que es el mejor regalo que podrías pedir.

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Suscripción de café de salón

También puede darle a su madre amante del café una suscripción a Parlor Coffee y apoyar a una pequeña empresa. Ellos obtienen sus granos de todo el mundo y ofrecen mezclas y orígenes individuales, así como envíos semanales y mensuales.

Mejor aún, obtenga una suscripción también, especialmente si es difícil encontrar café en el supermercado.

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Potente molinillo de café

Si quieres darle un buen café a tu madre, asegúrate de que tenga un molinillo adecuado. El virtuoso molinillo de café de Baratza fue uno de los favoritos en nuestra revisión. La cresta cónica crea una amplia gama de tamaños de molienda, la máquina es sólida (tanto de metal como de plástico) y el servicio al cliente es excelente, lo cual es importante cuando está en juego su consumo de cafeína.

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Con la comida: The Sweet Edition Beautiful Caramels

Nuestra editora para nuevas funciones, Daniela, dice que los chocolates de la pastelera Susanna Yoon son algunos de los mejores del país, pero sus dulces caramelos son un éxito con la persona que duerme. Están disponibles en ricos sabores como frambuesa, nuez de macadamia con mantequilla marrón, sal marina y maní salado y están disponibles en envases de regalo de 10 y 20 piezas. Cada pequeño caramelo delicioso está envuelto individualmente en papel celofán para crear un pequeño y delicioso regalo que es mucho más elegante y sofisticado que cualquier marca de supermercado.

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Chocolates Raaka

Si quieres ir por la ruta del chocolate, compra algunas barras de chocolate raaka. Este trío contiene sabores salvajes como sal marina rosa y barril de bourbon. Además, los envoltorios son una obra de arte. Hará que el chocolate de mamá se rompa aún más maravilloso y emocionante.

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Crema para untar de chocolate y avellanas

Hemos estado haciendo campaña para esta propagación de chocolate con avellanas de nuestros amigos en Gustiamo durante mucho tiempo. Es rico, exuberante y podría arruinar el original. ¿Es eso algo malo? Tal vez Pero una vez que mamá es adicta, puede ser una regla enviarle un vaso de la preparación de Gustiamo. Cumpleaños, días festivos: envía un vaso y listo.

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Pistacho quebradizo

Este caramelo iraní de Persian Basket está aromatizado con azafrán y cardamomo. Es hermoso y dulce, al igual que el caramelo inglés, y cubierto con pistachos tostados. Los trozos de mantequilla se empaquetan en una caja hermosa y colorida, y el sitio web dice que el caramelo combina bien con el vino. Ninguna madre podría decir que no a eso.

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Propagación de pistacho

Nuestro fundador Ed elogia constantemente la salsa de pistacho de Gustiamo (¡que con suerte compartirá con su esposa cuando la tenga!). Aunque es una compra diaria costosa, esta variedad de pistacho es un regalo muy especial hecho de pistachos italianos y poco más.

Si bien, obviamente, solo podría sumergirse con una cuchara, esta rica delicia también se esparciría sobre las tostadas de la mañana, se ahogaría en un bollo pegajoso o se rociaría sobre hielo.

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Cesta de cítricos hueca de rana

Supongo que los cítricos también entrarían en la categoría de dulces. Si mamá siempre tiene limón en el agua o está constantemente cavando toronjas, consíguele una caja de regalo de cítricos Frog Hollow. Esta granja ha estado ejecutando una agricultura regenerativa desde que su madre estaba en sus primeros días. Si le das una de las cajas llenas de cítricos, puedes enviarle un poco de sol incluso en las profundidades de la depresión cuarentenaria.

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Mermelada de bergamota

Si prefiere este cítrico en su tostada, agregue un poco de mermelada de bergamota a su pedido de Gustiamo, por supuesto. Para los no iniciados, la bergamota es una fruta cítrica, que es una especie de cruce entre naranjas amargas y limones. En otras palabras, la combinación perfecta con galletas calientes y magdalenas inglesas.

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Para comer: las cosas sabrosas Una gran mezcla de especias

Mi amor por esta mezcla especial de especias es inmortal. Lleno de sal marina rosa del Himalaya, granos del paraíso, chalotes, ajo y mucho más, el World Fair Barbecue Rub es versátil y delicioso. Transforma todo lo que toca, desde huevos hasta bistec y salsa de tomate. Cada vez que siento que un plato es un poco aburrido, agrego algunas chispas y lo revuelve todo. A partir de $ 6.99, una bolsa o vaso de esta mezcla de The Spice House es un regalo excelente, asequible y útil para mamá. (Ella se trata de Tchotchkes y nosotros también).

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Un conjunto de especias

Conozco a algunas madres cuya despensa está llena de especias viejas que básicamente han perdido todo su sabor y ahora son solo partículas de polvo. Si esta es tu madre, debes comprarle un nuevo conjunto de especias para revivir su colección. Estamos especialmente entusiasmados con este juego de regalo de arpillera y barril que contiene todo lo que necesita. Como dice Daniel, estas especias no solo son más frescas que las que encontrarás en otros lugares, sino que son “he-er”, que es su forma de decir que son “mejores que las cosas calientes en todos los sentidos” en los estantes de los supermercados. . “Si eso no es una afirmación, entonces no sé qué es.

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Granos de pimienta de Sichuan

Málà es el maravilloso sabor que saboreas y sientes cuando comes la cocina de Sichuan. Y esa sensación de calor y entumecimiento proviene de los granos de pimienta de Sichuan. Si quieres lo bueno, echa un vistazo a Mala Market, una pequeña empresa que importa todos sus ingredientes directamente desde China. Sus granos de pimienta de Sichuan le dan más impulso a su crujiente de chile, y son la puerta de entrada de su madre al amplio mundo de la cocina de Sichuan.

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AeroGarden

Ya sea que su madre tenga un pulgar verde o negro, ella disfrutará de un AeroGarden. Especialmente en este tiempo de cuarentena y excursiones limitadas de comida, un AeroGarden no solo es satisfactorio, sino también útil. Con poco esfuerzo, tu madre podría tener todas las hierbas que siempre quiso, casi en cualquier lugar de la casa, independientemente de su situación de iluminación natural.

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Mucha pasta

No podemos obtener suficiente pasta aquí en Serious Eats. (¿Incluso viste Starch Madness?) Si bien nos gusta comer pasta de las marcas de los supermercados, a veces nos gusta darnos un capricho, y el placer es casi siempre en Gustiamo, donde los fideos secos de faella se importan de Italia. Durante el período Covid, Gustiamo ofreció bolsas de cinco libras en ciertas formas, incluido el penne. Mientras mamá está tratando de quedarse en casa, probablemente no haya nada mejor que darle una enorme bolsa de pasta. ¿El hecho de que proviene de Italia y es realmente delicioso? Bueno, eso es solo la guinda del pastel.

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Carne de D’Artagnan

Ahora es tiempo de hablar de carne. Nuestro equipo culinario ha estado buscando D’Artagnan durante mucho tiempo para obtener especialidades de carne como el collar y el pato de porcelana. Y cuando los estantes están vacíos y quieres llenar tu congelador, D’Artagnan es un gran lugar para visitar. Si bien los filetes y las especialidades de carne pueden ser caros, consideraría la carne picada como un regalo. Claro, no es sexy, pero espera, ¿de qué estoy hablando? Una buena hamburguesa es definitivamente sexy.

Si estás en cuarentena con mamá y eliges la ruta del pato, estás de suerte. Tenemos todo tipo de recetas de nuestra travagancia de pato. Tal vez haga un proyecto grupal y críe a su pato para obtener la mejor pechuga de pato que haya tenido.

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Despensa amigable ‘Nduja

Probablemente también hayas visto que últimamente hemos estado hablando mucho sobre “Nduja”. Por qué Es un ingrediente de despensa asequible que puede condimentar todo tipo de platos, desde frijoles casuales y verduras hasta macarrones con queso y huevos. Mejor aún, Nduja se queda en la nevera para siempre, para que mamá pueda tomar una pelota siempre que el humor lo permita.

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