Magdalenas de chocolate | SimplyRecipes.com

método

1 Precalienta el horno a 350 ° F. Forre un molde para muffins con 12 hojas de papel.

2 Haz la masa del pastel: En un tazón, mezcle la harina, el cacao en polvo tamizado, el polvo de hornear, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Batir el suero de leche, el aceite de colza, los huevos y la vainilla en una taza medidora de líquidos grande. Vierta la mezcla de suero de leche en los ingredientes secos y bata hasta que quede suave y bien mezclado.

Ingredientes para cupcakes en un bol de vidrio.

3 Hornea los cupcakes: Extienda la masa uniformemente en los moldes para muffins (cada taza está casi llena). Hornee en el horno precalentado durante unos 25 minutos o hasta que la parte superior de los cupcakes se sienta bien nuevamente y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Sacar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de glasear.

Masa para magdalenas para magdalenas de chocolate que se colocan en moldes para muffins.

4 Derretir el chocolate para el betún: Coloque el chocolate para el glaseado en una taza medidora de vidrio y derrita en el microondas por intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que esté completamente suave. Agrega el almíbar de maíz.

Ponga a un lado para que se enfríe a temperatura ambiente (generalmente lo vierto en un tazón ancho y poco profundo para ayudar a enfriar).

Los ingredientes para una receta de magdalenas se mezclan.

5 Prepara el glaseado: En el tazón de una batidora de pie, revuelva la mantequilla hasta que esté suave. Agregue 1 1/2 tazas de azúcar en polvo y cacao en polvo. Batir hasta que se combinen; puede que se desmorone, pero está bien, agregue 4 cucharadas de crema espesa y sal y siga batiendo hasta que la mezcla esté suave.

Revuelva el chocolate y el jarabe de maíz a temperatura ambiente hasta que quede suave y trabaje. Si es necesario, agregue azúcar en polvo y / o crema adicional para obtener una consistencia suave y untable que le guste.

Use una espátula compensada o un cuchillo de mantequilla para esparcir el glaseado sobre los cupcakes enfriados, o colóquelos en una manga pastelera y una pipa. Cubra con chispas si lo desea.

Glaseado para una receta simple de magdalenas que se mezcla en una batidora de pie.Magdalenas de chocolate simples en un estante refrigerado.

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