Mimosa de granada con receta de sidra dura

El jugo de naranja y el champán son lo que espera cuando ve mimosa en un menú, pero cualquier combinación de alcohol burbujeante y jugo de frutas todavía se incluye en esa categoría.

Usé sidra dura y jugo de granada para esta receta. La sidra de manzana dura exuda algunos de los sabores afrutados y a levadura que esperarías del prosecco o el champán, mientras que el jugo de granada tiene la acidez picante que viene con el jugo de limón.

Sin embargo, esta combinación de sabores única definitivamente contiene más manzanas y una acidez profunda de la granada.

Esta es la mimosa que quieres cuando anhelas algo brillante y único, pero también quieres que sea súper casual.

Lo que me encanta de esta bebida es que puedes subirla o bajarla. ¿Necesitas un brunch? Esta mimosa de hermosos colores todavía tiene el toque afrutado para sorbos entre platos de huevo y waffles. ¿Necesita un sorbo por la tarde con unos bocados de queso y salami? Esta bebida agridulce complementa todas esas notas saladas. Me encanta esta bebida porque funciona en muchas ocasiones.

Ingredientes para la mimosa de granada con sidra de manzana sobre una tabla de madera con una manzana y una segunda mimosa de por medio.

¿Cuál es la mejor SIDRA dura para MIMOSAS?

Mientras que una mimosa tradicional contiene un vino espumoso como prosecco o cava (o incluso champán), la sidra de manzana dura es una alternativa inesperada que se comporta de manera similar y, fermentada, tiene las mismas burbujas que estás buscando.

Las sidras duras vienen en muchas, muchas variedades, desde un simple estilo de manzana seca hasta todo tipo de sabores y frutas locos. Si está buscando una sidra para probar esta receta, no elija ninguna de las variedades con sabor para empezar, a menos que la haya probado antes y sepa que desea combinarla con granada.

En segundo lugar, opte por un estilo seco o “brut”, lo que significa que es menos lindo. Si no está seguro de qué estilo de sidra desea y tiene la opción de comprar algunas latas individuales, pruebe algunas con las que pueda experimentar. También debe vigilar la dulzura de su jugo de granada (¡no quiere sidra dulce y jugo dulce!). Si su jugo de granada es un poco más dulce, opte por una sidra de manzana seca y dura. Y si es picante, opta por un producto semiseco y más dulce (¡sé que parece todo lo contrario!). Y si aún no está seguro de cuál lata recoger, hable con un representante de su cervecería local o pruebe una de las siguientes opciones:

MEJOR VIDRIO PARA MIMOSAS DE SIDRA DURA

Si bien las flautas y la copa de vino ocasional son más tradicionales, si está haciendo una mimosa no tradicional, ¡puede cambiar la cristalería!

Frascos de albañil pequeños, un vaso de bola baja o un vaso de cerveza de 10 onzas funcionarían aquí, ya que su nariz aún obtiene todos esos sabores afrutados, a levadura y sabrosos en el vaso. Sin embargo, siempre puede recurrir a una copa de champán clásica.

Sidra de manzana dura y mimosa de granada sobre una tabla de madera con una manzana, una cuchara mezcladora y un segundo vaso detrás.

CÓMO MIRAR UNA MIMOSA DE SIDRA DURA

Las burbujas de la sidra dura no son tan agresivas como las de Prosecco o Cava, así que he descubierto que el orden de vertido no es tan importante aquí.

Una mezcla suave siempre ayuda a estropear las cosas si encuentra el jugo de granada pegado al fondo de su vaso.

CÓMO PREPARAR UNA MIMOSA DE SIDRA SIN ALCOHÓLICA

Sustituye una sidra sin alcohol como la de Martinelli para hacer una versión sin alcohol de esta mimosa. Sin embargo, tenga en cuenta que la sidra es mucho más dulce que una sidra dura.

Puede reducir la dulzura agregando una onza o dos de agua mineral con gas. Comience con una onza y ajústelo a su dulzura preferida.

Una vista aérea de una mimosa de sidra dura y granada con un palito para mezclar, una manzana, una segunda mimosa y una lata de sidra que rodea la bebida.

CÓMO ADORNAR MIMOSAS DE SIDRA DURA

Personalmente, no me gustan los arilos de granada en las bebidas, por lo que no recomendaría que le agreguen ninguno, sin importar lo hermosos que se vean. También prefiero esta bebida en particular sin guarnición, porque la sidra y la granada son tan aromáticas que no quiero distraerme de ellas..

Pero si desea agregar una guarnición, una rueda de manzana o algunas manzanas en rodajas finas sería muy bueno. Después de cortar las manzanas, colóquelas en una mezcla de una taza de agua y 1 cucharada de jugo de limón para evitar que se doren.

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