Muffins de arándanos {¡LA MEJOR receta!} | SimplyRecipes.com

Si usas bayas congeladasPuede usarlos congelados, simplemente sepárelos para que no se peguen y tírelos en harina para cubrirlos. Es posible que deba extender su tiempo de cocción unos minutos.

Algunas marcas de crema agria son mucho más espesas que otras. No dude en diluir la crema agria con un poco de agua si cree que es demasiado espesa. También puede reemplazar la crema agria con yogur natural. Si hace esto, probablemente no necesitará ambas cucharadas de leche agregada.

método

1 Precaliente el horno y prepare el molde para muffins: Precaliente su horno a 400 ° F con una rejilla en el centro inferior. Usando un molde para muffins estándar de 12 pocillos, coloque un revestimiento para muffins en cada pocillo. Si no tiene papel de panecillos, engrase el interior de los moldes con aceite vegetal o mantequilla.

2do Tira las bayas con harina: Pon los arándanos en un tazón. Espolvorea 1 cucharada de harina sobre ella y revuelve suavemente. (La harina evita que los arándanos se hundan en el panecillo mientras se cocina).

Cepille los arándanos con harina

3 Mezcle los ingredientes secos: En un tazón, mezcle los ingredientes secos: harina, levadura, levadura y sal.

Batir los ingredientes secos

4 Mezcle los ingredientes húmedos por separado: Coloque la crema agria, el azúcar, los huevos, la leche, la mantequilla derretida, la ralladura de limón y la vainilla (los ingredientes húmedos) en un tazón grande para mezclar. Batir hasta que todo esté suave.

Batir los ingredientes húmedos

5 Hacer la masa: Agregue un tercio de los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla / azúcar / huevo y mezcle hasta que se hayan incorporado. ¡No mezclar!

Cuidadosamente doble los arándanos.

Agregue ingredientes secos para mojarmezclar hasta que esté combinadoCuidadosamente doble los arándanos

6 6 Porción las magdalenas: Extienda la masa de manera uniforme sobre las tazas. Tienes que llenarlo muy alto para usar toda la masa en 12 magdalenas, lo cual está bien. No serás derramado. Si todavía tienes mucha masa, llena otra lata.

Rellene las bandejas de muffins

7 Hornea las magdalenas: Coloque las magdalenas en el horno y hornee a 400 ° F hasta que las magdalenas estén doradas, aproximadamente 20 minutos. (Si las magdalenas se vuelven demasiado marrones, acampe con papel aluminio). Use una brocheta de bambú para verificar que el centro de las magdalenas esté listo.

Muffins de arándanos horneados en el molde para muffins después de hornear

8 Dejar enfriar y servir: Deje enfriar los panecillos en el molde para panecillos durante 2 a 3 minutos y luego retírelos del molde. Dejar enfriar por otros 10 minutos antes de comer.

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