¿Necesitas lavar champiñones?

¿Cuál es la mejor manera de limpiar algunos hongos de grano grueso? ¿Puedes lavarlos en el fregadero? ¿DEBES lavarlos en el fregadero? Tienes preguntas, ¡tenemos respuestas!

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Emma Christensen Pregunta al equipo

PREGUNTA DEL LECTOR: ¿Puedes lavar los champiñones? Algunos dicen que limpie con un paño húmedo, pero los hongos están tan sucios que parece conveniente enjuagarlos.

Cuando están bastante secos y limpios, una toalla de papel húmeda hace el trabajo. Pero si, como dices, están realmente sucias, ¡entonces SÍ! Definitivamente puedes lavarlos.

Esto es lo que debes hacer: Coloque los champiñones en un colador o colador en su fregadero y enjuáguelos con agua. Puede recogerlos y frotar partes rebeldes con las manos. Cuando termines, coloca los champiñones en una toalla de cocina limpia y sécalos antes de cocinarlos.

Existe el mito de la cocina de que los hongos absorben agua y se empapan mientras se lavan. Mientras los enjuagues brevemente y no dejes que los hongos se remojen, no debes preocuparte por eso.

Espero que eso ayude! ¡Disfruta de tu delicioso festival de hongos!

~ Emma, ​​editora en jefe y entusiasta fanática de todos los asuntos relacionados con los hongos

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Emma Christensen

Emma Christensen es editora en jefe de Simply Recipes y tiene más de 10 años de experiencia en la creación de alimentos y contenido para la web y la impresión. Anteriormente fue la editora de recetas de The Kitchn y es autora de tres libros sobre elaboración casera, True Brews, Brew Better Beer y Modern Cider. Emma se graduó de la Escuela de Artes Culinarias de Cambridge y del Colegio Bryn Mawr. Ella vive en San José, California.

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