Pollo al chipotle imitador – Maldito delicioso

4 de octubre de 2020

Pollo al chipotle imitador - En serio, tan bueno. ¡Perfecto para burritos y / o tazones de burrito! Y es incluso mejor que Chipotle, ¡pero shhhhh!

En serio, tan bueno. ¡Perfecto para burritos y / o tazones de burrito! Y es incluso mejor que Chipotle, ¡pero shhhhh!

Pollo al chipotle imitador - En serio, tan bueno. ¡Perfecto para burritos y / o tazones de burrito! Y es incluso mejor que Chipotle, ¡pero shhhhh!

Esta receta fue un gran salvavidas.

Últimamente he estado increíblemente ocupado con el trabajo / los mandados / las tareas de los adultos, ya que he pedido (sin vergüenza) la entrega varias veces a la semana. Y con todos los recargos, propinas y tarifas, gasté al menos $ 20 en UN tazón de burrito Chipotle.

Pollo al chipotle imitador - En serio, tan bueno. ¡Perfecto para burritos y / o tazones de burrito! Y es incluso mejor que Chipotle, ¡pero shhhhh!

Lo sé. Fue mucho. Pero ya no más.

Así que les voy a presentar la receta de pollo chipotle imitado. Una receta que sabe mucho mejor que la versión de restaurante. Y fue un regalo de Dios con la preparación de alimentos. Con una base de granos (prefiero una mezcla de arroz salvaje y arroz integral), maíz, algunas verduras, pico de gallo y una pizca de queso, ¡esto me ha salvado a mí y a mi billetera toda la semana!

Pollo al chipotle imitador - En serio, tan bueno. ¡Perfecto para burritos y / o tazones de burrito! Y es incluso mejor que Chipotle, ¡pero shhhhh!

Pollo al chipotle imitador

Rendimiento: 6 porciones

Tiempo de preparación: 4 horas 30 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 4 horas 45 minutos

En serio, tan bueno. ¡Perfecto para burritos y / o tazones de burrito! Y es incluso mejor que Chipotle, ¡pero shhhhh!

Pollo al chipotle imitador

4 horas 30 minutos 15 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes: 1/2 taza de cerveza
1/2 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo
1 chile chipotle en salsa Adobo
3 cucharadas de aceite de colza, divididas
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1 cucharada de salsa Adobo
2 cucharaditas de chile en polvo
1 1/2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

Preparación: Mezcle cerveza, cebolla, ajo, guindilla, 2 cucharadas de aceite de colza, jugo de limón, salsa Adobo, guindilla en polvo, comino, orégano, sal y pimienta en una licuadora hasta que quede suave.
Combine los muslos de pollo y la mezcla de cerveza en una bolsa Ziploc de un galón o en un tazón grande. Deje marinar durante al menos 4 horas hasta toda la noche, girando la bolsa de vez en cuando. Escurre el pollo de la marinada.
Precalienta la parrilla a fuego medio.
Unte el pollo con 1 cucharada de aceite de colza. Sazone al gusto con sal y pimienta. Agregue el pollo a la parrilla y cocine, volteándolo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga una temperatura interna de 165 grados F (aproximadamente 8-10 minutos). Deje enfriar antes de cortar en trozos pequeños.
Sirva caliente.

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