Pollo BBQ rápido – ¡no se requiere parrilla!

$ 4.98 receta / $ 1.25 porción

Recibimos muchos comentarios de los lectores que intentan cocinar para familias con diferentes necesidades y preferencias nutricionales, especialmente para familias con vegetarianos y comedores de carne. Así que quería hacer una variedad de proteínas a la carta que se pueden cocinar rápidamente y por separado de una comida y agregar para aquellos que las quieran. Este Quick BBQ Chicken es un plato principal simple y delicioso que se puede preparar en menos de 30 minutos y es ideal como plato principal o como aderezo para varios otros platos.

Vista superior de un plato de barbacoa rápida de pollo, macarrones con queso y repollo verde

Qué servir con pollo BBQ rápido

BBQ Chicken es muy versátil. Lo imaginé arriba con macarrones con queso y repollo (receta próximamente), pero también combina bien con caviar de vaquero, ensalada de papa, papas fritas picantes, ensalada de col cremosa o brócoli asado. También puede cortarlo en rodajas y usarlo para hacer una pizza de pollo a la barbacoa, una quesadilla de pollo a la barbacoa, un tazón de puré de papas cargado o una ensalada.

¿Qué tipo de pollo puedo usar?

Esta receta está diseñada para piel de pollo sin hueso o piel sin hueso. Funciona bien con ambos, pero los muslos son definitivamente mis favoritos, ya que son muy sensibles debido a su grasa extra y crujientes en los bordes. Debido a que esta receta utiliza un método de cocción rápida para sartenes, no es adecuada para pollo con hueso. Cocinar huesos con pollo lleva mucho más tiempo, por lo que es mejor para hornear, estofar y cocinar lentamente.

¿Cuánto cuesta esta receta?

Esta receta es buena para aproximadamente 1 libra de trozos de pollo, más o menos. Si desea duplicar la receta, asegúrese de cocinar el pollo en lotes para evitar llenar en exceso la sartén, lo que evitará el hermoso efecto dorado deseado.

¿Qué tipo de salsa BBQ debo usar?

Puedes usar cualquier tipo de salsa BBQ que prefieras. No soy exigente cuando se trata de salsa BBQ, así que solo usé una salsa BBQ de humo de nogal de la marca Kroger que tenía a mano. Sweet Baby Rays generalmente tienen salsas para barbacoa bastante buenas que también son muy asequibles.

Una rápida pechuga de pollo a la barbacoa en una tabla de cortar con pinzas, medio corte.

Pollo a la barbacoa rápida

Este Quick BBQ Chicken es un plato principal simple y delicioso que se puede preparar en menos de 30 minutos y se puede combinar con cualquier cantidad de guarniciones. Perfecto para los fines de semana!

Costo total: $ 4.98 receta / $ 1.25 porción

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 4 ¼ lb.

1 cucharadita de pimentón ahumado ($ 0.10) 1/2 cucharadita de ajo en polvo ($ 0.05) 1/4 cucharadita de sal ($ 0.02) 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida ($ 0.03) 1 libra de pollo sin Huesos y sin piel * ($ 4.63) 1 cucharada de aceite de cocina ($ 0.04) 1/4 taza de salsa BBQ ($ 0.11)

Cuando use pechugas de pollo, bátalas a un grosor uniforme para garantizar una cocción rápida y uniforme. Para martillar el pecho, colóquelo sobre una tabla para cortar y cúbralo con un trozo de plástico. Use un martillo o un rodillo para martillar las áreas más gruesas a un grosor uniforme de ½ a ¾ pulgadas. No hay necesidad de martillar muslos de pollo.

Mezcle el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Sazone ambos lados de los trozos de pollo con la mezcla de especias.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, agregue el aceite de cocina y agite para cubrir la superficie de la sartén. Agregue el pollo sazonado y cocine por cada lado hasta que esté dorado y cocido (temperatura interior de 165ºF), aproximadamente 5-7 minutos por cada lado.

Apaga el fuego y cepilla ambos lados del pollo con salsa BBQ. Deje que el pollo descanse durante cinco minutos antes de rebanarlo y / o servirlo.

* Puedes usar pechuga de pollo o muslo para esta receta. Usé ambos en las fotos paso a paso a continuación para que pueda ver cada tipo de pollo durante el proceso.

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Porción: 0.25 lb. Pollo ・ Calorías: 255 kcal ・ Carbohidratos: 1.08 g ・ Proteínas: 27.25 g ・ Grasas: 15.65 g ・ Sodio: 1165 mg ・ Fibra: 0.23 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Puede encontrar nuestra información nutricional completa aquí. La sección de equipos anterior contiene enlaces de afiliados a productos que usamos y amamos. Como Asociado de Amazon, gano con compras calificadas. Cómo hacer pollo BBQ rápido – fotos paso a paso

Pechuga de pollo sobre una tabla de cortar cubierta de plástico, batida con un rodillo

Esta receta se puede hacer con una libra de pechuga de pollo deshuesada, sin piel, deshuesada, sin piel, o una mezcla de las dos. Si usa pechugas de pollo, debe batirlas a un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor para asegurarse de que se cocinen de manera rápida y uniforme. Para hacer esto, coloque el pollo en una tabla de cortar, cúbralo con plástico para evitar salpicaduras y luego golpee suavemente con un rodillo o mazo hasta que el extremo grueso coincida con el extremo más delgado.

Condimento para pollo a la parrilla en un tazón pequeño de madera

Prepare la especia para el pollo mezclando 1 cucharadita de pimentón ahumado, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.

trozos de pollo sazonados en una tabla de cortar

Sazone ambos lados del pollo con la mezcla de especias preparada.

Pollo cocinado en la sartén

Calienta una sartén grande y calienta a fuego medio. Una vez que esté caliente, agregue 1 cucharada de aceite de cocina, agite el aceite para cubrir la superficie de la sartén y luego agregue los trozos de pollo sazonados. Cocine el pollo por cada lado hasta que esté dorado y cocido (temperatura interna de 165ºF), aproximadamente 5-7 minutos por cada lado.

Salsa de barbacoa se cepilla en una sartén con pollo

Apaga el fuego y cepilla cada lado del pollo con salsa BBQ.

Piernas de pollo a la barbacoa en un plato con macarrones con queso y col rizada

Deje que el pollo descanse durante unos 5 minutos antes de servirlo o rebanarlo. ¡Disfrutar!

Publicado el 3 de julio de 2020 en Chicken Breast Recipes, Chicken Recipes, Chicken Leg Recipes, Dairy Free Recipes, Egg Free Recipes, Main Course Recipes, Meat Recipes, Quick Recipes Chicken, Recipes Quick Recipes, Recipes, Recipes Under $ 5, Under $ 1.50 per porción

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