Pollo cremoso y ñoquis – Malditamente delicioso

4 de diciembre de 2020

Pollo cremoso y ñoquis: ¿ñoquis con una almohada suave, una salsa de crema de ajo, muslos de pollo tiernos y jugosos y col rizada? Sí, 1.000% sí.

¿Gnocchi con almohadas suaves, salsa de ajo y crema, muslos de pollo tiernos y jugosos y col rizada? Sí, 1.000% sí.

Pollo cremoso y ñoquis: ¿ñoquis con una almohada suave, una salsa de crema de ajo, muslos de pollo tiernos y jugosos y col rizada? Sí, 1.000% sí.

Si necesitas una de esas veladas con un vaso alto de vino blanco (que también puedes usar en esta receta) y el mejor tipo de comida reconfortante que puedes comer con los pantalones de chándal más cómodos, aquí tienes.

Es abundante, acogedor y muy fácil de preparar.

Pollo cremoso y ñoquis: ¿ñoquis con una almohada suave, una salsa de crema de ajo, muslos de pollo tiernos y jugosos y col rizada? Sí, 1.000% sí.

Ahora puede usar ñoquis de papa con coliflor comprados en la tienda (usé Whole Food’s aquí, parecía mucho más liviano y menos denso que el tipo normal de ñoquis), o puede hacer un esfuerzo adicional y comer los ñoquis caseros Utilice la receta aquí.

TODO ES BUENO. No hay nada malo aquí. Solo debes saber que la salsa de crema es la perfección absoluta.

Pollo cremoso y ñoquis: ¿ñoquis con una almohada suave, una salsa de crema de ajo, muslos de pollo tiernos y jugosos y col rizada? Sí, 1.000% sí.

Pollo cremoso y ñoquis

Rendimiento: 4-6 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 1 hora

¿Gnocchi con almohadas suaves, salsa de ajo y crema, muslos de pollo tiernos y jugosos y col rizada? Sí, 1.000% sí.

plato principal

Pollo cremoso y ñoquis

20 minutos 40 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes: 1 paquete de ñoquis de patata y coliflor (16 oz)
1 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
5 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
1 chalota mediana, cortada en cubitos
3 dientes de ajo picados
2 cucharaditas de hojas de tomillo frescas picadas
3 cucharadas de harina para todo uso
1 1/4 taza de caldo de pollo
1/4 taza de vino blanco seco *
1/2 taza mitad y mitad
1 manojo de col rizada, sin tallos y hojas cortadas en trozos pequeños
1/2 taza de queso parmesano recién rallado, aproximadamente 2 onzas

Preparación: Precaliente el horno a 400 grados.
En una cacerola grande con agua hirviendo con sal, cocine los ñoquis de acuerdo con las instrucciones del paquete. escurrir bien.
Sazone el pollo con 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agregue el pollo a la sartén en una sola capa y cocine hasta que esté dorado y bien cocido hasta alcanzar una temperatura interna de 165 ° F, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado. poner a un lado.
Derrita las 3 cucharadas restantes de mantequilla. Agregue la chalota y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté tierna, alrededor de 3-5 minutos. Agregue el ajo y el tomillo durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agregue la harina durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté ligeramente dorada.
Agregue gradualmente el caldo de pollo y el vino y cocine durante unos 3-5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se hayan espesado un poco. Revuelva por la mitad y la mitad hasta que espese, aproximadamente 1-2 minutos; Sazone al gusto con sal y pimienta.
Agregue los ñoquis y la col rizada hasta que se ablande, aproximadamente 1-2 minutos. Regrese el pollo a la sartén. Espolvorea con queso parmesano.
Mételo en el horno y déjalo burbujear durante unos 10-12 minutos.
Servir inmediatamente.

Observaciones:

* Se puede usar caldo de pollo adicional como sustituto sin alcohol del vino blanco.

Hiciste esta receta

Etiqueta a @damn_delicious en Instagram y etiquétala con #damndelicious.

Reciba las últimas recetas directamente en su bandeja de entrada:

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *