Por que amo la prensa de ajo de OXO

Herramientas de cocina

Las prensas de ajo tienen mala reputación, pero si puede encontrar una buena, es una herramienta increíblemente útil y útil. ¡La prensa de ajo OXO supera a todas las demás!

Para presionar
La mejor prensa de ajo en una tabla de madera.

Crédito:
Sheela Prakash

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Realmente estuve presionado contra el ajo durante mucho tiempo.

Solía ​​pensar que una prensa de ajo era la herramienta de cocina número uno más innecesaria, y entré en mi caja de jabón imaginaria y compartí mis fuertes sentimientos con todos los que escuchaban.

Pero fue hace solo unos meses que retiré esa declaración audaz después de usar la prensa de ajo OXO Good Grips.

POR QUÉ LA PRENSA DE AJOS OXO ES LA MEJOR

Mi encuentro con la prensa de ajo OXO no fue planeado.

Después de crecer con un flujo constante de prensas de ajo inútiles durante años, siempre sentí que esta herramienta nunca funcionó tan bien como se decía y que era un dolor limpiarla. Me prometí a mí mismo que nunca tendría una prensa de ajo.

Pero cuando fuimos a ver a mi padre hace unos meses, poco antes de que comenzara la cuarentena de COVID, una noche sacó su propia prensa de ajo, la OXO, del cajón mientras preparaba la cena. Me quejé, pero cuando insistió en que realmente funcionaba, lo intenté.

Resultó que OXO había resuelto mágicamente todos los problemas que tenía con las prensas de ajo de mi pasado.

Lo ingenioso de la prensa de ajo OXO es: No tienes que pelar los dientes. Deslice uno, dos o incluso tres dientes en la prensa (sí, tiene capacidad para varios dientes de manera conveniente), apriételos con los convenientes mangos con agarre de goma y la prensa resistente empujará eficientemente la pulpa de ajo fuera del agujero grande.

Para limpiarlo, simplemente gire las asas y una tira de goma roja sacará la piel del papel y los trozos de ajo que queden en la prensa. Después de eso, suele estar lo suficientemente limpio como para que un buen acondicionador o un lavado suave sea todo lo que se necesita. Si no quiere eso, puede tirar la prensa directamente al lavavajillas.

Desde que usé esta prensa de ajo en la de mi padre durante los últimos meses, me convertí en un total convertido, tanto que después de años de poner mi pie en el suelo, ya ordené una que finalmente puedo agregar a mi propia cocina. .

¡Salud a las buenas herramientas!

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Sheela Prakash

Sheela Prakash es escritora de comida y vino, desarrolladora de recetas y escritora de Mediterranean Every Day. Sus escritos y recetas se pueden encontrar en numerosas publicaciones en línea e impresas, incluidas Kitchn, Epicurious, Food52, Serious Eats, Tasting Table, The Splendid Table, Culture Cheese Magazine, Clean Plates y Slow Food USA.

Sheela recibió su Maestría de la Universidad de Gastronomía en Italia, tiene premios de Nivel 2 y Nivel 3 en Vinos del Wine & Spirit Education Trust (WSET), se graduó del Departamento de Estudios de Nutrición y Alimentos de la Universidad de Nueva York y también está registrada. Dietético.

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