Puré de papas cargado – Bytes de presupuesto

Receta de $ 4.97 / porción de $ 0.99

Vista lateral del puré de papas cargado en una bandeja para hornear, el texto del título a continuaciónVista aérea del puré de papas cargado en una bandeja para hornear, el texto del título a continuaciónCerca de puré de papas cargado en una bandeja para hornear, el texto del título en la parte superior

Um, si nunca antes has comido puré de papas, deja que esto sea una señal del universo de que necesitas prepararlos de inmediato. Estos pequeños andrajos deliciosos se cocinan esponjosos y tiernos por dentro, luego se trituran y hornean por fuera hasta que estén crujientes. Luego di un paso más (porque, por supuesto, lo hice) y los cargué con mis papas al horno favoritas. Estas papas rotas cargadas son todo lo que siempre quise.

Cerca de puré de papas cargado en la bandeja para hornear

¿Qué papas son las mejores para hacer puré de papas?

Recomiendo encarecidamente gastar un poco en papas pequeñas del tamaño de una pelota de golf. Se cocinan rápidamente y tienen la proporción perfecta de piel a carne para obtener esas papas aplastadas a la perfección. Además, siempre son tan suaves y cremosos por dentro.

Ideas de topping de papa cargadas

He mantenido mis coberturas de puré de papa bastante simples porque me gusta trabajar con lo que tengo a mano. Condimenté un poco de condimento Everything Bagel, luego lo adorné con queso cheddar, crema agria y cebolletas. Aquí hay algunos otros ingredientes que puede probar:

TocinoSalsa BBQCebollas FritasPepperoniChiliSalsaJalapeñosCebollas Dulces PicadasPestoQueso AzulSalsa Dip De Espinacas

Sustituto de especias

Si no puede encontrar todo el condimento para bagel en una tienda, aquí tiene una receta casera de condimento para bagel. O, si desea usar algo diferente, puede usar Montreal Steak Seasoning (una mezcla de especias similarmente gruesa) o tal vez un poco de condimento ranchero (mezcle con el aceite antes de cepillar las papas). Otra opción es una simple mezcla clásica de ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta.

Que servir con puré de papas.

Los sabores clásicos de este puré de papas van bien con tantas comidas diferentes y pueden agregar un toque divertido a su cena habitual de “carne y papas”. Pruébelos con mis muslos de pollo al horno, alitas de pollo con mostaza y miel, lomo de cerdo asado con azúcar morena, sándwiches de pollo fáciles de barbacoa o nuggets de pollo caseros. O simplemente sírvelos solos como bocadillo para una noche de cine o algo así. 😉

Vista lateral del puré de papas cargado en una bandeja para hornear

Puré de papas cargado

¡Estos puré de papas cargados se cocinan hasta que estén tiernos y esponjosos, se hornean de color amarillo dorado y crujientes, y se llenan de aderezos!

Costo total: $ 4.97 receta / $ 0.99 porción

Autor: Beth – Budgetbytes

Raciones: 5 de cada 4 papas

1,5 libras. Papas bebé ($ 2.99) 2 cucharaditas de sal (para el agua hirviendo) ($ 0.05) 2 cucharadas de aceite de oliva ($ 0.32) 1/2 cucharada de todo el condimento para bagel ($ 0.15) 1 taza de queso cheddar rallado (0, $ 85) 1/3 taza de crema agria ($ 0.39) 2 cebollas verdes, en rodajas ($ 0.22)

Coloque las patatas baby en una cacerola grande y agregue suficiente agua para cubrir las patatas una pulgada. Agrega 2 cucharaditas de sal al agua.

Ponga una tapa en la cacerola y hierva el agua a fuego alto. Cocine las patatas durante unos 10 minutos o hasta que estén muy tiernas. Puede probar la ternura pinchando las patatas con un tenedor. Tienen que estar muy tiernas para que se rompan fácilmente.

Mientras se cocinan las papas, precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Combine el aceite de oliva y todo el condimento para bagel en un tazón pequeño.

Escurre las patatas y déjalas enfriar unos minutos, luego colócalas en la bandeja para hornear. Use un vaso de fondo grueso o un triturador de papas para triturar cada papa relativamente plana.

Cepille la superficie del puré de patatas con aceite de oliva y especias.

Hornea el puré de patatas en el horno precalentado a 425 ° C durante unos 30 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.

Saca las patatas del horno y cúbrelas con el queso rallado. Mételos al horno unos minutos más, o simplemente hasta que el queso se derrita.

Finalmente, cubra cada papa con una pequeña cucharada de crema agria y cebolletas en rodajas y sirva.

* El contenido de sodio que se indica a continuación incluye la sal agregada al agua hirviendo, la mayor parte del cual se desecha cuando se escurren las papas.

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Porciones: 4 papas ・ Calorías: 276 kcal ・ Carbohidratos: 25 g ・ Proteínas: 9 g ・ Grasas: 16 g ・ Sodio: 1171 mg ・ Fibra dietética: 3 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulte nuestro descargo de responsabilidad completo sobre nutrientes aquí.

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Cómo hacer puré de papas cargado: fotos paso a paso

Patatas baby en una cacerola con agua

Ponga 1.5 libras. Coloque las papas en una cacerola y agregue suficiente agua para cubrir una pulgada. También agregue 2 cucharaditas de sal al agua para condimentar las papas mientras se cocinan. Ponga una tapa en la cacerola y hierva el agua a fuego alto. Cocine las patatas durante unos 10 minutos o hasta que estén muy tiernas (pruebe con un tenedor). Escurre las patatas en un colador.

Aceite de oliva y todo el condimento de bagel en un bol

Mientras se cocinan las papas, precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Combine 2 cucharadas de aceite de oliva y ½ cucharada de todo el condimento para bagel en un tazón pequeño.

papas hervidas en la bandeja para hornear, que se rompen con un vaso

Coloque las papas escurridas en la bandeja para hornear y tritúrelas con un vaso de fondo grueso hasta que estén de alguna manera aplanadas.

Se aplica aceite especiado sobre el puré de papas.

Cepille la superficie del puré de patatas con aceite y especias.

Puré de papas al horno al horno con queso

Hornea el puré de patatas en el horno precalentado a 425 ° C durante unos 30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por los bordes. Luego retire del horno y cubra con queso rallado (aproximadamente 1 taza en total). Mételos al horno unos minutos más para que se derrita el queso.

Último puré de patatas con crema agria y cebolletas

Una vez que el queso se haya derretido, retírelo del horno y cubra cada papa con una pequeña cucharada de crema agria, luego espolvoree con cebollas verdes en rodajas.

puré de papas cargado en un plato con una pierna de pollo

Publicado el 30 de agosto de 2021 en Recetas sin huevo, Recetas sin gluten, Recetas de papa, Recetas, Recetas por menos de $ 5, Recetas de acompañamiento, Recetas sin soja, Menos de $ 1 por ración, Recetas de vegetales, Recetas vegetarianas

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