Receta asiática de lechuga de carne de res

Prepare 1 salsa para marinar / salsa: Combine la salsa de soya, el jugo de lima, la salsa de pescado, la sriracha, el aceite de sésamo, el azúcar morena, el jengibre, el ajo y las cebolletas en un tazón pequeño. Utilizará un poco para el adobo y otro para la salsa de salsa.

2 Marinar el filete: Coloque el filete en un tazón plano. Vierte 1/3 de taza de la marinada sobre el bistec y reserva el resto de la marinada para usarla luego como salsa.

Voltee el filete para agregarlo a la marinada. Deje que el bistec se marine a temperatura ambiente durante 30 minutos, gire el bistec una o dos veces o cúbralo y deje que el bistec se marine en el refrigerador hasta por 24 horas.

Si mantiene la carne en el refrigerador, deje que se caliente a temperatura ambiente antes de asarla.

Marinar el filete para envolturas de ensalada bajas en carbohidratos.

Cocina 3 fideos de arroz: Siga las instrucciones de cocción en el envase de la pasta. (Las instrucciones de cada fabricante varían). Drene los fideos en un colador y enjuáguelos debajo del grifo con agua fría para eliminar el exceso de almidón y evitar que los fideos se peguen.

Fideos de arroz cocidos que gotean en un tamiz para envolturas de ensalada de filete asiático.

4 Asa el bistec: Encienda una parrilla de carbón o suba una parrilla de gas (aproximadamente 450ºF). Asa el bistec de 3 a 5 minutos por lado para que esté medio raro (135ºF). El momento exacto depende del calor de cada parrilla y del grosor de su filete.

Para obtener los mejores resultados, use un termómetro legible al instante colocado en el centro del filete: 125 ° F para raro, 135 ° F para medio raro, 145 ° F para medio.

5 Descansa el filete y córtalo: Transfiera el filete a una tabla de cortar, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos. Córtalo finamente sobre el grano.

Filete en rodajas a la parrilla sobre una tabla de cortar para envolturas de filete bajas en carbohidratos.

6 Organizar los ingredientes en un plato: Rasgue las hojas de lechuga en trozos grandes y retire los extremos rígidos de los tallos.

Coloque las hojas de lechuga, cebolletas, rábanos, pepinos, maní, menta y cilantro en un plato grande alrededor del filete en rodajas, fideos de arroz y salsa de salsa. De esta manera, cada persona puede crear su propio embalaje.

Un plato de fideos de arroz, lechuga, pepino en rodajas, rábano en rodajas, maní y filete en rodajas. Sumerja la salsa y las cebolletas en rodajas a la izquierda.

7 Cómo hacer una envoltura: Coloque una hoja de lechuga en un plato. Ponga unos fideos de arroz y rodajas de filete sobre la hoja y cúbralos con cebolletas, cilantro, menta, rábanos, pepinos y maní. Enrollar o doblar y servir con salsa.

Lechuga de hoja con filete en rodajas y fideos de arroz en el medio para envolturas de filete bajas en carbohidratos.Ensalada de hojas con rábano en rodajas, pepino en rodajas, maní y filete en rodajas en el medio para una envoltura de ensalada baja en carbohidratos.

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