Receta casera de barra de granola – amor y limones

Estas barras de granola caseras son mucho mejores que cualquier tipo que comprarías en la tienda. Son fáciles de preparar y duras, de nuez y deliciosas.

barra de granola

Hace unas semanas comencé a desear las barras de granola que había comido de niño. Tenían una textura masticable, un dulce sabor a avena y bolsillos con mini chips de chocolate. No tengo bocadillos envasados ​​en la casa en estos días, pero siempre tengo avena, nueces y semillas anticuadas en mi despensa. Puede que no haya tenido a mano las barras de granola que ansiaba, ¡pero podría hacer barras de granola caseras que serían aún mejores!

Avance rápido hasta ahora, y he hecho esta receta de barra de cereal más veces de las que puedo contar. Es una brisa y los bares son fantásticos. Son masticables, dulces, de nuez y están llenos de la cantidad justa de chispas de chocolate. Llenos de ingredientes saludables como avena, pepitas y mantequilla de nuez, son lo suficientemente saludables como para acompañar el desayuno, pero también son un refrigerio perfecto para la tarde.

Ingredientes para barras de granola

Ingredientes de la receta de la barra de granola

Solo necesita 7 ingredientes básicos para preparar esta receta casera de barra de granola:

Mantequilla de maní o anacardo natural – Ayuda a unir las barras, y agrega proteínas, grasas saludables y un sabor a nuez irresistible.Avena entera – Le dan a estas barras una textura perfecta y resistente. Si no tiene gluten, asegúrese de usar avena sin gluten certificada.miel – ¡Junto con la mantequilla de nuez, ayuda a mantener todos estos ingredientes juntos! Me encanta el cálido sabor a ámbar en esta receta.Extracto de vainilla – Mejora el sabor cálido de las barras.sal marina – ¡Para reventar todos los sabores ricos, dulces y a nueces en esta receta!Pepitas, maní molido o anacardos – Agrega grasas saludables, proteínas y crujiente.Mini chips de chocolate – ¿Quién no ama la mantequilla de nueces y el chocolate? Asegúrese de usar mini chips de chocolate aquí, ya que las chips de chocolate normales son demasiado grandes para hacer barras coherentes. Si no tiene mini chips de chocolate, el chocolate negro finamente picado funciona en su lugar.

Encuentra la receta completa con las siguientes medidas.

Mantequilla de maní y miel en un tazón

Como hacer barritas de granola

¡No creerás lo fácil que es hacer esta receta casera de barra de granola! Esto es lo que debes hacer:

Revuelva los ingredientes húmedos.

Primero revuelva los ingredientes húmedos – Anacardo o mantequilla de maní, miel, extracto de vainilla y sal.

Pon la mezcla de mantequilla de maní en un tazón

Mezcle hasta que la miel esté completamente incorporada. ¡Huele increíble!

Agregue ingredientes húmedos a los ingredientes húmedos.

Segundo, doble los ingredientes secos. Avena, chispas de chocolate y pepitas. La mezcla puede parecer seca al principio, ¡pero sigue revolviendo! Todo estará completamente integrado en muy poco tiempo.

Mezcla casera de barra de granola

Como hacer barritas de granola

Luego, empuje las barras dentro de una bandeja para hornear forrada de pergamino. Coloca la mezcla en el fondo de la sartén y cubre con otra hoja de papel pergamino. Presione la mezcla firmemente sobre los lados de la sartén con las manos. Luego use la parte posterior de una taza de medir para alisar y alisar la parte superior de las barras.

¡Relájate al fin! Transfiera la sartén al refrigerador y deje que la mezcla se enfríe durante una hora antes de cortar y comer las barras. ¡Eso es!

Barras de granola caseras en una bandeja para hornear

Consejos de recetas de barras de granolaUsa mantequilla líquida para nueces. Busque anacardos naturales o mantequilla de maní con una consistencia suave para obtener esta receta, no las cosas secas y rígidas que podría encontrar en el fondo de un frasco. Si la mantequilla de nueces está demasiado seca o demasiado espesa, la avena, las chispas de chocolate y las nueces o semillas no se atarán en barras coherentes.No acortar el tiempo de enfriamiento. Es tentador cortar estas barras y comerlas tan pronto como presione la mezcla de avena en la sartén, pero para que sean duras y coherentes, deben estar muy frías. Coloque la sartén en la nevera durante al menos una hora antes de cortar y comer las barras.Guárdelos en el refrigerador o congelador. Cuando haya cortado las barras, cubra la sartén y guárdelas en el refrigerador o coloque las barras en un recipiente hermético. Recomiendo almacenarlos entre las capas con una hoja de papel pergamino para que las varillas no se peguen. Se mantienen en el refrigerador hasta por una semana, pero también puede congelarlos hasta por 2 meses. Me gusta comer estas barras de granola directamente del refrigerador, pero si están congeladas, déjalas descongelar a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de comerlas.

Barras de granola en rodajas

Variaciones caseras de barra de granola¡Cambia los mix-ins! Me gusta la combinación de mini chips de chocolate y pepitas en estas barras, pero también saben muy bien con otras mezclas. Los cocos rallados sin azúcar, los arándanos secos picados, las semillas de girasol y las grosellas secas son algunos de mis favoritos. Siéntase libre de usar lo que quiera, pero asegúrese de cortar las frutas o nueces secas a un tamaño pequeño. También debe mantener las proporciones que uso en la receta original. Si las mezclas son demasiado grandes o si agrega demasiadas, las barras no se pegarán.Hazlos veganos. Para hacer que estas barras de granola sean veganas, reemplace la miel con jarabe de arroz integral. Si no puede encontrar un jarabe de arroz integral, puede usar jarabe de arce aquí. No es lo suficientemente pegajoso como para unir esta mezcla en barras coherentes, ¡pero sí hace deliciosas bolas de energía! Si usa arce, enrolle la mezcla de avena en 16 bolas antes de enfriarla. ¡Son un refrigerio perfecto!

Receta de barra de granola

Otras delicias de avena favoritas

Si te encanta esta receta de barra de cereal de chocolate, prueba una de estas delicias de avena a continuación:

Barras de granola caseras

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de enfriamiento: 1 hora

Servido octavo

¡Estas barras de granola caseras son rápidas, sabrosas y, por supuesto, sin gluten! Si desea cambiar los complementos, puede encontrar mis consejos en la publicación anterior.

1 taza de mantequilla de maní o anacardo natural muy suave 2/3 taza de miel 1 cucharadita de extracto de vainilla colmada 1/2 cucharadita de sal marina2½ tazas de avena 1/3 taza de mini chips de chocolate 3 cucharadas de pepitas o cacahuates triturados o anacardos

Forre una bandeja para hornear de 8×8 con papel pergamino.

Mezcle la mantequilla de maní, miel, vainilla y sal en un tazón grande hasta que quede suave.

Agregue la avena, las chispas de chocolate y las pepitas (o nueces). La mezcla puede parecer seca al principio, pero sigue revolviendo y se unirá. Revuelva para combinar y presione firmemente en la sartén. Use un segundo trozo de papel pergamino y el reverso de una taza de medir para suavizar la mezcla. Enfríe por al menos 1 hora, luego córtelo en barras.

Mantenga barras en la nevera.

Para hacerlos veganos, use jarabe de arroz integral en lugar de miel. El jarabe de arce no es lo suficientemente pegajoso como para mantener estas barras juntas, pero funciona si enrollas la mezcla en bolas de energía en lugar de hacer barras. Para hacerlos sin gluten, solo asegúrese de que su avena esté certificada sin gluten.
¡Prueba nuestra mantequilla de maní casera en esta receta!

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *