Receta clásica de ensalada de atún – Budget Bytes

Receta de $ 5.20 / porción de $ 1.30

Con tanta gente que regresa al trabajo pero sin el lujo de poder usar sus microondas o refrigeradores de descanso, ¡los almuerzos fríos clásicos como la ensalada de atún están regresando! Así que hablemos un poco sobre la ensalada de atún. La ensalada de atún no tiene por qué ser el desorden descuidado que se encuentra en una cafetería. A continuación se muestra una receta clásica de ensalada de atún, algunos consejos para hacer una buena ensalada de atún con mucho sabor y textura, y algunas modificaciones para hacerla tuya. ¡Así que vamos a conseguirlo!

Ensalada de atún sobre un trozo de pan con verduras tiernas, un segundo trozo de pan al lado.

¿Qué hace una buena ensalada de atún?

Creo que la ensalada de atún tiene mala reputación por ser descuidada, aburrida y maloliente. Pero no tiene que ser así (bueno, no estoy seguro de que pueda hacer mucho con el olor). Para hacer una buena ensalada de atún, debes usar un buen atún, hacer un aderezo con sabor dinámico y agregar algunos crujientes para darle textura a la ensalada, algo para masticar. No más papilla aburrida.

Qué tipo de atún usar:

Hay varias conservas de atún para elegir, según sus necesidades. «Chunk Light Tuna» es probablemente la opción más común y una de las más asequibles. La pieza de luz son piezas más pequeñas y pueden parecer un poco andrajosas. «Solid Albicore» es más caro, pero usted obtiene bonitos, grandes y sólidos trozos de pescado que pueden agregar textura a su ensalada de atún y hacer que huela un poco menos. Para obtener atún enlatado más definido, consulte los Términos de atún que necesita saber de Cooks Illustrated (también tienen excelentes fotos).

Si tiene su atún envasado en aceite o agua es una decisión personal. La envoltura de aceite le brinda una ensalada de atún más rica, mientras que la envoltura de agua le brinda una ensalada de atún con menos calorías. Encuentro el paquete de aceite sucio y difícil de drenar, así que elijo el paquete de agua solo por esta razón.

Aderezo de ensalada de atún:

Para darle sabor a mi aderezo de ensalada de atún, agrego un poco de jugo de limón para aligerarlo y cortar la pesadez de la mayonesa. Agrego algunas cebollas verdes en rodajas para agregar una pequeña capa de sabor picante y mucha pimienta negra recién molida para darle un toque de sabor. Son pequeñas adiciones que marcan una gran diferencia en el sabor.

Agregar textura:

Hay varias cosas diferentes que puede agregar a su ensalada de atún para agregar textura (y sabor). Me gusta agregar apio y nueces. Cada uno tiene su propia marca de crujiente que agrega aún más interés a la ensalada de atún mientras mastica (blando es aburrido). Aquí hay algunos otros ingredientes que puede agregar a su ensalada de atún para darle textura:

Semillas de girasol ralladas Pepinillo de zanahoria Saboree rábanos rallados Cápsulas de aceitunas secas Rodajas de frijoles blancos de arándano rojo Huevos cocidos Sirva como ensalada de atún

La receta a continuación solo se aplica a la ensalada de atún (no a los ingredientes del sándwich) ya que hay diferentes formas de servir la ensalada de atún. Todos conocemos el clásico sándwich de ensalada de atún, que a menudo se basa en tostadas con lechuga. También puedes servir tu ensalada de atún como una verdadera ensalada sin pan sobre un lecho verde. A veces solo lo como con unas cuantas galletas saladas o apio para mojar, o puedes envolverlo en una pita o tortilla. Muchas opciones, ¡todas deliciosas!

Ensalada clásica de atún en un bol con pan y lechuga a los lados

Ensalada de atún clásica

¡Diga adiós a la aburrida y espeluznante ensalada de atún y diga hola a una deliciosa ensalada de atún llena de sabor y textura! Perfecto para el almuerzo en bolsas marrones.

Costo total: receta de $ 5.20 / porción de $ 1.30

Autor: Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 4 1 taza cada una

2 12 oz. Trozos enlatados de atún claro en agua ($ 3.98) 1 taza de cubos de apio (aproximadamente 2 costillas) ($ 0.35) 1/4 taza de nueces picadas ($ 0.30) 2 cebollas verdes en rodajas ($ 0.12 1/2 taza de mayonesa * ($ 0.40) 1 cucharada de jugo de limón ($ 0.04) 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida ($ 0.02) 1/4 de cucharadita de sal ($ 0.02)

Escurre bien el atún enlatado. Picar finamente el apio, picar las nueces y cortar las cebolletas.

Mezcle en un bol el atún, el apio, las nueces, las cebolletas, la mayonesa, el jugo de limón, la pimienta y la sal. Revuelve para combinar.

Sirva como sándwich, ensalada sobre una cama de verduras o con galletas saladas y vegetales para mojar. Almacene en el refrigerador hasta por cuatro días.

* Me gusta mi ensalada de atún un poco «seca». Si lo desea, agregue más mayonesa.

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

Porción: 1 taza ・ Calorías: 462,38 kcal ・ Carbohidratos: 2,85 g ・ Proteínas: 41,98 g ・ Grasas: 31 g ・ Sodio: 1215,78 mg ・ Fibra: 4,55 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Puede encontrar nuestra información nutricional completa aquí. La sección de equipo anterior tiene enlaces de afiliados a los productos que usamos y amamos. Como asociado de Amazon, gano con compras calificadas. Prueba estas otras recetas de ensalada de atún:

Un clásico sándwich de ensalada de atún vista frontal con fijaciones de sándwich en el fondo

Cómo hacer ensalada de atún clásica – fotos paso a paso

Ingredientes de ensalada de atún clásico en un tazón

Escurre dos de 12 onzas. Atún enlatado en agua. Pica finamente una taza de apio, pica 1/4 taza de nueces y corta dos cebolletas. Coloque el atún, el apio, las nueces y las cebolletas en un bol con ½ taza de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón, ¼ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida.

Revuelva la ensalada de atún en el tazón.

Revuelva los ingredientes para combinar, luego sirva o refrigere por hasta cuatro días. Me gusta mi ensalada de atún un poco seca. Si lo prefiere, siempre puede agregar una cucharada o dos más de mayonesa para que quede un poco «más suave».

Sándwich de ensalada de atún junto a una bandeja con guarniciones para sándwiches

Sirva su ensalada de atún como un sándwich, como una ensalada (sobre una cama verde), con galletas saladas y verduras para mojar o rellenar en una pita o tortilla / wrap.

Publicado el 18 de agosto de 2020 en Recetas sin lácteos, Recetas sin gluten, Recetas sin cocinar, Recetas rápidas, Recetas, Recetas de menos de $ 10, Recetas de ensaladas, Recetas de sándwich, Recetas de mariscos, Recetas sin soja, Menos de $ 1,50 cada una parte

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *