Receta clásica de mimosa SimplyRecipes.com

La combinación clásica de jugo de naranja y champaña viene a la mente cuando ves “mimosa” en un menú de cócteles. Aunque los orígenes de esta popular bebida de brunch son borrosos en el mejor de los casos, esta combinación simple es un cóctel simple y versátil que puedes romper en segundos.

Esta receta trata sobre vino espumoso y jugo de naranja., pero si desea mezclarlo un poco, no tenga miedo de descubrir otras frutas cítricas que estén disponibles, maduras y listas para ser exprimidas. Personalmente tengo tangelo, mandarina y limoneros en mi jardín.

Si bien estas cepas especiales pueden no estar disponibles de inmediato, cualquier combinación de cítricos debería ser una deliciosa mimosa. Piense en mandarina y limón Meyer o naranja sanguina y naranjas navel.

Me encanta jugar con combinaciones de sabores como todos los demás, pero a veces es bueno aceptar un clásico.

¿CUÁL ES EL MEJOR CHAMPÁN PARA MIMOSA?

Los bebedores expertos prescinden del champán y reemplazan una alternativa más barata pero deliciosa, ya que las sutilezas en sabor y aroma que requieren un precio de champán se pierden cuando se mezclan con el jugo.

Entonces, ¿qué vino espumoso debes usar?

Si te importa la calidad de las burbujas, tienes opciones.

Prosecco es mi favorito personal. Está hecho en tanques y tiene burbujas más grandes, mientras que el brillo y la acidez equilibran el dulce DO.
Cava Se fermenta en barriles y produce burbujas más pequeñas y duraderas.

Si quieres un vino espumoso simple, Brut es un buen estándar. Además, la menor cantidad de azúcar de Brut va bien con jugos de frutas más dulces como el jugo de naranja recién exprimido.

Prosecco, jugo de naranja, rodajas de naranja y tres vasos de la mejor mimosa se encuentran en una bandeja. Naranjas enteras están a la izquierda de la bandeja.

VARIACIONES MIMOSA

Créeme cuando te digo que si solo quieres un cóctel, vale la pena sacar un exprimidor. El jugo recién exprimido es más liviano y de sabor más limpio que su contraparte pasteurizada comprada en la tienda. También tiene mejor textura y cuerpo, lo que resulta en mejores cócteles.

¿Quieres mezclar tus cítricos? Aquí están mis parejas favoritas:

Mandarina y Limón Meyer
Pomelo blanco y naranja
Naranja sanguina y lima
¿Cuál es el mejor frasco de mimosa?

Aquí hay un hecho curioso: cómo servimos una mimosa ahora no es lo que tradicionalmente se servía hace casi un siglo. Una de las primeras recetas publicadas para mimosa es beberla de una copa de vino … con hielo. Ahora lo combinamos con la flauta de champán sin hielo.

Creo que deberíamos tomar nota de este cambio en el recipiente para beber y servirlo como desee. Si desea permanecer en la categoría de copas de vino, las copas de vino sin tallo son una opción más informal. Pero adelante con una flauta tradicional si se adapta a su ocasión.

Mimosa simple en un vaso con una rodaja de naranja en su interior. Dos flautas de mimosa están detrás del vaso y las naranjas detrás de las bebidas.

CÓMO HACER UNA MIMOSA

Si trabaja con jugo de naranja y un vino espumoso burbujeante como Prosecco, Comience con el vino primero y viértalo lentamente.

Las bebidas pueden burbujear y desbordarse cuando el vino se vierte en un vaso de jugo de naranja que ya está parcialmente lleno. Si no siente que su bebida se ha mezclado correctamente, revuélvala suavemente con una cuchara larga o, mi herramienta de mezcla favorita, un palillo.

MIMOSAS A PRUEBA DE CERO

¿Te encanta la mimosa, pero no puedes o no quieres tomar alcohol? En su lugar, puede usar un vino espumoso sin alcohol. Hay tantas opciones excelentes a medida que crece el interés en los refrescos. Estos son algunos de mis consejos:

CÓMO ADORNAR TU MIMOSA

Una mimosa clásica es buena para beber, pero un poco aburrida de ver. Pruebe algunas de las siguientes sugerencias para decorar su bebida:

Borde su vaso con cristales de azúcar espumosos o azúcar de color.
También agregue una rueda naranja a su vaso (las naranjas de sangre hacen un buen contraste).
Agregue una brocheta de bayas de temporada.
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