Receta de aderezo de sésamo y jengibre – Amor y limones

¡Este aderezo de sésamo y jengibre es una manera fácil de condimentar cualquier ensalada o tazón! Es de nuez, abundante y un poco dulce, con una deliciosa textura suave y cremosa.

Aderezo de sésamo y jengibre

Si está buscando una manera fácil de animar su comida o almuerzo semanal, ¡este aderezo de sésamo y jengibre es para usted! Es de nuez, abundante y un poco dulce, con un toque refrescante del jengibre. Versátil y sabrosa, es el tipo de salsa que me gusta guardar en la nevera. Lleva días y convierte la ensalada verde más simple en una comida irresistible.

Ingredientes para recetas de aderezo de sésamo

Ingredientes de la receta de aderezo de sésamo y jengibre

¿Otra cosa que me encanta de este aderezo de ajonjolí y jengibre? Puedes hacerlo con 7 ingredientes básicos:

Tahini – El tahini elaborado con semillas de sésamo molidas le da al aderezo una textura ligeramente cremosa y un sabor a nuez. Asegúrese de usar tahini realmente suave y líquido para esta receta, y evite el material seco y rígido que puede encontrar en el fondo de un vaso. ¡No querrás que tu aderezo quede grueso!Aceite de sésamo tostado – Hace que este aderezo de sésamo sea rico, graso y a nuez.Vinagre de arroz – Para Tang.Tamari o salsa de soja – Le da al aderezo un sabor profundo y abundante. ¡Asegúrate de usar tamari si quieres que el aderezo no contenga gluten!Jengibre fresco – ¡A la patada! Me encanta el sabor refrescante del jengibre en esta receta.Jarabe de arce o miel – Para equilibrar el tamari salado y el potente vinagre.Y un poco de agua – Agregue una cucharada a la vez según sea necesario para lograr la consistencia deseada.

Aquí está la receta completa con las dimensiones que se indican a continuación.

Manos batiendo los ingredientes en un tazón pequeño

Mezcle los ingredientes para el aderezo en un tazón pequeño y revuelva hasta que quede suave. Se necesita revolver un poco para que el tahini funcione completamente en el aceite, el vinagre y el tamari, ¡pero sigue adelante! En poco tiempo tendrás un aderezo cremoso de sésamo y jengibre con nueces.

Si su vendaje es demasiado grueso, agregue un poco de agua para diluirlo hasta obtener la consistencia deseada. ¡Disfrutar!

Manos batiendo aderezo para ensalada de jengibre en un tazón pequeño

Cómo usar aderezo de sésamo y jengibre

¡Este aderezo de sésamo y jengibre es una manera súper fácil de agregar sabor a cualquier ensalada o tazón! Trate de tirar mi ensalada de camote, ensalada de col rizada, ensalada de col asiática o ensalada de col cítrica. También sería fantástico para cualquiera de estas recetas de tazones:

Alternativamente, ¡también puedes hacer tu propio cuenco! Comience con un cereal cocido. El arroz blanco, el arroz integral, el arroz negro y la quinua combinan muy bien con este aderezo. Luego agregue una proteína como tofu horneado, tempeh o garbanzos tostados. ¡Apile verduras como verduras frescas, rábanos o zanahorias, brócoli asado o calabaza y ate todo con el aderezo de sésamo y jengibre!

Si le sobra salsa, úsela para otra ensalada o tazón, o espolvoree vegetales simplemente cocidos por encima. Nos encanta el brócoli salteado, las coles de Bruselas asadas, los espárragos asados, la col rizada salteada y las batatas asadas.

Receta de aderezo de sésamo y jengibre

Más aderezos y salsas favoritas

Si te encanta esta receta de aderezo de sésamo y jengibre, prueba uno de estos deliciosos aderezos o salsas:

Aderezo de sésamo y jengibre

Sirvió 4

¡Querrás rociar este aderezo de sésamo y jengibre en todo! Nuez, abundante y ligeramente dulce, combina perfectamente con ensaladas, pastas y mucho más.

3 cucharadas de tahini suave * 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado 2 cucharadas de vinagre de arroz 1 cucharada de tamari 1 cucharadita colmada de jengibre rallado 1 cucharadita de jarabe de arce o miel 1 a 3 cucharadas de agua, más si es necesario

En un tazón pequeño, agregue el tahini, el aceite de sésamo, el vinagre, el tamari, el jengibre, el jarabe de arce y 1 cucharada de agua hasta que quede suave.

Si el vendaje es demasiado grueso, agregue de 1 a 2 cucharadas de agua adicionales hasta que la consistencia salpique.

* Para obtener los mejores resultados, use un tahini líquido realmente suave, no la parte seca y rígida que puede encontrar en el fondo de un vaso. La consistencia del tahini también puede variar de una marca a otra. Mis favoritos son Soom, Cedar, Trader Joe y Seed + Mill.

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